Ko nga rihi tuatahi he tino wahi o te kai a te katoa. A, ka ngoikore koe i nga maimoatanga noa, ka taea e koe te tunu i nga hupa reka o te kaimoana. Nga momo rereke o taua hupa - he nui nui. I tenei ra ka korerotia e matou ki a koe te tunu tunu o te tōmato mai i te repo.
Te hupa Tomati me te pounamu
Kai:
- potae kua oti te hanga- 250 g;
- tōmato i roto i te wai - 5 pcs.
- kāreti - 2 nga wahi;
- riki - 2 nga wahi;
- pepa reka - 1 pc.
- te pāhiri;
- herewi;
- kāriki - 2 koroka;
- potae maroke - 1 tīpune;
- te huka;
- te tote;
- waina maroke - 100 g;
- wai - 500 ml;
- hinu hinu putirā - 2 tbsp. koko;
- te tiihi pakeke - 100 g;
- toasts, diced.
Te whakarite
Te pepa Bulgarian, te kāreti, te riki, te tapatapahi me te parai, i te mutunga ka tapiritia e matou te karika tapatapahi. Kei te ringihia te wai tōmato ki roto i te paraharaha, a ka tihorehia nga tōmato, ka pania ki runga i te kaute nui. I roto i te paraharaha, tāpirihia te wai, te waina, te huka, te tote me te tunu. Ka makahia e matou nga huawhenua parai i roto i te putea, a ka tatari kia tunu ano te puranga, ka tapiri i nga kata. I te mutunga, ka tapirihia te pungarehu, te tipu me te tunu i nga meneti e toru. Tahurihia te kohua me te waiho i te hupa ki te pakaru. Mahihia ana ki nga croutons me te tīhi.
Te hupa Tomati me te pounamu
Kai:
- tōmato i roto i tōna ake wai - 350 g;
- Pepa Bulgarian - 100 g;
- aniana matomato - 50 g;
- te hupa huawhenua - 300 g;
- kāriki - 2 koroka;
- rēmana - ½ pcs.
- hinu oriwa - 2 tbsp. koko;
- Te papa - 8 nga wahi;
- hua koitareke - 2 pcs.
- te tote, te pepa.
Te whakarite
I roto i nga rihi e tunua ai e matou te hupa, ringihia te hinu oriwa, ka tunuhia ki reira ka tapatapahia te karika, te aniana matomato me nga pepa reka. Na ka ringihia e tatou te mimiti i te ipu, ka tunu mo te 15 meneti, ka tapiritia he hupa huawhenua, te tote, te pepa. Ka tukua e matou te kohua nui me te tarai i te ahi. Tāpirihia ki te hupa te hēmana, te hinu oriwa, te basil, ka whiua te hupa i roto i te hinu. I tenei wa, ka maka e matou a maoa ki te ahi ka wera ia mo te 7 meneti. i tenei wa ka tunuhia te koikoi. Ka horoia nga hua tunu me te tapahia i te haurua. Kei te ringihia te hupa i runga i nga papa, i roto i te pokapū ka hoatu e matou te hawhe o te hua manu me te pounamu. Ki te hupa e mahi ana matou i te tiiki me te tihi mozzarella.
Te hupati te pata Tomato me te pounamu
Kai:
- pungarehu tihorea peke - 200 g;
- hinu oriwa - 4 tbsp. koko;
- maoa maoa - 1 pc.
- kāreti - 1 wahi;
- Oregano maroke - 0.25 tīpune;
- tōmato - 4 pcs.
- Rosemary maroke;
- pepa pepa pango;
- te tote;
- kāriki - 3 koroka.
Te whakarite
Ka peia, ka tapatapahia nga Tomato. Ko nga kaita, ko te kāriki me te kāreti ka mongamonga. I runga i te hinu oriwa mo te toru meneti parai karika me nga mea kakara, i muri i te tapiritia o te aniana, me muri i etahi atu meneti iti. Murihia nga huawhenua katoa, ka tohua te tōmato i roto i te parai parai me te koroka mo te 10 meneti. I roto i te kohua e toru-rita, ringihia ta tatou roi, tāpirihia te wai kohua me te tunu tunu ki te wera iti mo te 15 meneti. Tangohia te paraharaha mai i te oumu me te huri i nga huawhenua me te hinu. Ka tapiritia e matou he pini tio ki te hupa, ka tahuna ano te ahi ka tunu mo te 10 meneti. E mahi ana tatou i te hupa hupa me te pupuhi me te greens.
Ko te ika me te hukapato me te mimiti
Kai:
- potae - 600 g;
- koromatua - 400 g;
- tōmato - 1 pc.;
- riki - 1 wahi;
- kāriki - 2 koroka;
- rīwai - 2 nga wahi;
- Pepa Bulgarian - 200 g;
- riki matomato;
- waina maroke ma - 150 g;
- nga mea kakara;
- hinu hinu.
Te whakarite
Ka maka e matou nga ika kua horoia i roto i te putea, kaua e riringi he wai nui, tapiritia he paraoa me te tunu mo te 25 meneti. I tenei wa, ka tapatapahia e matou te riki tapatapahi me te pepa Bulgariana ki te pan. Tāpirihia te tapatapahi, te tōmato tihorea me te karika, kohuatia nga kai mo te 10 meneti, ringihia i roto i te karaihe waina me te karaihe wai ka pupuri i te ahi mo etahi atu meneti e 10 ka kati te taupoki. Na, mai i te hupa ika ka tangohia e matou te ika, ringihia nga huawhenua i roto i te waina me te rīwai, kaore i tapahia ki te rahi. Kawea mai te ranunga ki te whewhe me te korohuki mo te 15 meneti, ka tapiritia te pounamu peia, ka tunu mo etahi atu meneti e toru, ka tapiri i te ika tapahia. Tahurihia kia waiho kia 20 meneti.