Ko nga pepa tipu ko tetahi o nga rihi tino rongonui o te kai o Moldavian. Ko te pepa pereka i paraoa ki te kai me te raihi, ka tunua i roto i te koko tae noa ki te taka.
Ka kitea tetahi mahinga mo nga pepa kapi i roto i tetahi pukamahi. Engari, ko te tikanga, ka whakapiri tetahi o nga wahine ki tana mahi tunu. Ma te ako ki te whakarite i tetahi pepa kapi, ka taea e koe te whakakapi i nga kai me te whakauru i nga mea hou. Engari, he kai me te raihi nga mea tawhito mo nga pepa kapi.
Na, ka ako koe inaianei ki te whakarite i nga pepa tipu.
Mo te pepa e pupuhi ana ki te riki me te kai ka hiahiatia e matou nga hua e whai ake nei:
- 9-10 Pepa Bulgarian;
- E 400 karamu o te kaha o te poaka (ka taea e koe te whakamahi i te mīti me te heihei);
- 200 karamu o te raihi;
- 2 punetēpu o te whakapiri tōmato;
- 2 riki;
- 2 kāreti;
- te tote, te pepa, te honi, te hinu huawhenua.
I mua i te tunu i te pepa pepa, me horoi rawa nga huawhenua me horoi. Tangohia te matua me nga purapura mai i te pepa Bulgarian. Whakapaia te rihi i nga waahanga:
- Hurihia nga aniana me te kupenga i nga kāreti i runga i te peita pai. Ko te hawhe o te kāreti me te riki e tunu ana i te hinu tae noa ki te parauri koura.
- Kuki raihi i te tauwehenga 1: 1 me te wai. Ko te raihi kia pau te hawhe.
- Whakaranuhia te tihana me te riki raihi, te tote, te pepa, nga waatea. Mo nga pepa Bulgarian ka taea e koe te whakamahi i nga mea kua oti te hanga.
- Tāpirihia te kai me te raihi, te aniana parai me te kāreti, me te whakaoho.
- Whakakiia te pepa Bulgarian me te paraoa kua oti te whakarite kia waiho te taha ki runga ma te mokowhiti noa. Ina timata te raihi me te kai, ka nui ake te waahi. Na, i te wa o te whakarite, kaore te whakakake e taka i te pepa.
- Whakaranuhia te toenga o te riki me te kāreti, me te tāpiri i te whakapiri tōmato ki a rātou. Me riringi tenei hinu ki te raro o te paraharaha, ka tohaina ki te pepa kapi ki te raihi me te kai. Me peke te pepa ki te taha o te peita, kia piri tonu ki a koe kia kore e puta ke i te tunu kai.
- Ringihia te wai ki te paraharaha kia tae ai ki te waenganui o nga pepa. Kapi me te tunu i te wera iti mo te 40-50 meneti.
- Kua rite nga pepa tipu.
Me pehea tonu taku tunu i nga pepa pakaru?
Ka taea te tunuhia nga pepa hei kai ma te kai anake. Ko nga kaipupuri o te kai kaiwhenua ka pai ki te pepa, he mea kapi ki te kāpeti, huawhenua me te tīhi, harore. Hei whakakii, ka taea e koe te whakamahi i te tini o nga hua. Hei tauira, ko te pepa e mau ana ki nga huawhenua me te raihi tetahi o nga rihi tino pai o nga tangata o Bulgaria.
Ka taea hoki te tunu i te pepa ki roto i te oumu. Mo tenei tohutao, me tunuhia te raihi tae noa ki te wa e rite ana, ka tunua te kai i roto i te parai paraoa me nga aniana me te karoti. A, no te whakatikatika i tenei rihi i roto i te oumu, ka taea te tapahia te pepa Bulgarian me te patu i nga haurua. Ka taea te tauhiuhia ki te tiihi nga pungarehu pakaru.
Ka taea te kohikohi pepa pepa mo te hotoke. Mo tenei, me tunu, me paraoa, ka ringihia ki te wai whakapūkara me te maui i raro i te roopu mo nga ra e rua. E rua ra i muri mai ka maka ki roto i nga oko ka hurihia. Ko te Marinade kei te wai, te huka, te winika, te tote, nga mea kakara. Ki te whakarite i nga pepa tipu mo te hotoke , me whakamahi noa i nga whakakii kua oti te hanga, kaore i te raw.
He maha nga wahine e hiahia ana ki te patapatai "He aha te ihirangi kawhero o nga pepa pupuhi?" Ko te pehi-nui te nuinga o te pepa e pa ana ki te 80 calories. I roto i te putanga kai otaota - e 60 nga kaata. Na ka taea e nga pepa pakaru me te angitu te waiho hei kai reka mo te hunga e aro nui ana ki te nui o nga kainga kai. Ko te whakamatautau mo te whakarite i nga pepa pakaru me te pai ki o hoa me o whanaunga!