E kiia ana he kai tino pai te kiri a te kopa, me te tua atu, he hua kai. Ko nga rihi kai mai i te kai rapeti e kore e whakapaipai noa i tetahi kai hakari, engari ka whakanui hoki i te whai hua o tetahi kai hauora-whakapai ake. He pai te kai o te kaipeti ki nga momo tunu.
I teie mahana, ka whakaaroaro tatou me pēhea te whakarite i te räpeti i roto i te ranu kirīmi kawa.
Ko te tunu mo te pini i roto i te ranu kirīmi kawa
Kai:
- kai koona - 800 g;
- kirīmi kawa 20% - 200 ml;
- riki - 2 pcs.
- wai - 2 taonga;
- te paraoa witi o te taumata tiketike - 4 tbsp. koko;
- pata - 100 g;
- laurel rau - ki te reka;
- te tunu i te "ranunga o te pepa" - 1 tīpune;
- te tote.
Te whakarite
Na, ko te tuatahi ka tango i te tinana o te koni ka tapahia ki nga wahi iti. Pouakahia ki roto i te putea, tauhiuhia ki te tote me te honi ki te reka. Na ka hurihia nga miihini katoa ki te paraoa, ka whakatakotoria ki runga i te paraihe paraihe me nga pona nui. Kohuatia te kai mai i nga taha e rua ki te mahana mahana tae noa ki te parauri koura. I tenei wa, i roto i tetahi atu panuku, ka tukuna e matou he riki tapatapahi rawa, ka tapiritia ki nga pihi a te koni. Kohuatia he wai kohuatia, kirīmi kawa me te uru. Hoki i te wera iti tae noa ki te rite mo te 45 meneti. Muri iho, makahia te rau laurel ka murua mo te 10 meneti. Ko te katoa, ko te räpeti i raro i te ranu kirimiri kawa ka rite. I mua tonu i te taangata, ka tohua ta matou rihi ki te toenga o te ranu, ka tauhiuhia ki nga greens tapatapahi rawa.
Ko te Rabbit i roto i te ranu kirīmi kawa
Kai:
- kai rino - 1 kg;
- riki - 3 pcs.
- kupenga o te hupa - 1 wahi;
- karika - ki te reka;
- kirīmi kawa 30% - 250 ml;
- hupa - 300 ml;
- waina maroke ma - 50 ml;
- greens - mo te whakapaipai;
- tote, thyme, pepa pepa pango - ki te pangia.
Te whakarite
Me pēhea te tunu i te räpeti me te ranu? Ka tangohia e matou he parai paraoa, ringihia he hinu huawhenua iti, ka maka ki te ahi ngoikore hei whakamahana. Ka tukatukahia te tinana o te koni, ka tapahia ki nga wahi iti. Ka makahia e matou ki te paraoa parai, parai mo te 20 meneti i nga taha e rua tae noa ki te puta mai o te kopuku kirihou. Ahakoa e parai ana te kai, kei te horoi tatou i te aniana me te karika. Ka tapahia te riki ki etahi mowhiti, ka tapatapahia rawatia te karika. Meinga te tiunu me te tote me te pepa ki te reka me te whakawhiti pai ki te pereti. Na maka te riki, te karika me te parai tae noa ki te parauri koura. Na ka ringihia he waina maroke ma, ka whakakorea katoatia. Tāpirihia he wai, he kohua o te hupa me te kirīmi kawa. Kei te pai taatau i nga mea katoa me te tatari tae noa ki nga whewhe ranunga. Tirohia mo te tote me te, ki te hiahiatia, toha atu i to thyme. I roto i te ranu kohua ka hoatu e matou he kikokiko tunu, ka hipoki ki te taupoki, ka whakaheke i te wera reo mo te 40 meneti kia tino rite rawa.
Te otaota i roto i te ranu kawa-karika
Kai:
- kai koona - 800 g;
- kotakota - 1 wahi;
- hinu oriwa - 2 tbsp. koko;
- basil, oregano - ki te reka;
- kirīmi kawa - 200 ml;
- karika - 1 te waa;
- te tote, te pepa;
- coriander, te pāhiri.
Te whakarite
Tuatahi ka tangohia e tatou he tinana o te koni, ka tapahia ki nga wahi iti. Motuhake, ka whakarite matou i te wai whakapatere mo te kai i roto i te piana: no te mea ka uruhia e matou te hinu oriwa, te tote, nga mea kakara, me te wai mai i te kotakota. Ko te ranunga hua ka tino pokepokea, ka pania ki nga pihi katoa. Na ka tango i te ahua mo te tunu, ringihia he hinu iti, ka horahia te kai. Ka maka e matou i roto i te oumu ka tunu mo te 30 meneti. I tenei wa e whakarite ana matou i te ranu kawa-karika. Whakaranuhia ki roto i te peihana o te tote, te hinu oriwa, te kirimiri kawa, te karika, te karaihe me te pupuhi katoa me te kapi tae noa ki te whiwhi i tetahi papatipu rite. Ka ringihia e tatou te koni me te ranu me te tunu i roto i te oumu mo etahi atu meneti e 40. Pai te hiahia!