Ko nga rihi mai i te rumen, ko te nuinga o nga pipi, e kitea ana i roto i te maha o nga taakahu huri noa i te ao, hei tauira, tango i nga karaihe ano, kei te wātea te tunu ki to maatau paetukutuku. Whakaritea mai i nga hua o-te-hua me nga hupa maamaa, me te akoranga tuarua ( me te maunu o te kainga ). I mua i te whakatikatika i te pupuhi, ka tino horoia, ka horoia, ka tīmata ki te tunu. He roa te wa, engari i roto i tenei waa ka ngohe te kikokiko me te reka.
Me pehea te peke i te pungarehu?
Na, kua oti kua hokona e koe he puranga ka ui nei koe inaianei: me pehea e horoi ai i te pikare pihi? Horoihia me te werohia me te werohia kia tangohia te katoa o te papae hina, te kiriata me te kiriata, ka horoi i te wai rere. He mea iti tetahi mea ngaro: ka taea e koe te tauhiuhi i te kiri ki te tote me te paku i roto i te wai makariri mo te ra kotahi, te rua ranei, ka nui ake te mahinga o nga mea katoa. I tenei ra, ka taea e koe te hoko i te taaka kua oti te whakakore, kaore koe e hiahia ki te waahi i te wa i runga i te tukanga roa me te uaua, ka taea e koe te whakarite wawe.
Tuhinga o mua
Ahakoa te mema ko te taputapu ki nga hua-hua, ko nga tohutao mo te faaineine i te rumen mīti e whai hua ana mo te tepu hakari, ko te katoa o to whakaaro me to mohio. Ka whakamohio koe ki tetahi o nga tohutao.
Kai:
- he kiri - 1 te waa;
- kāreti - 1 wahi;
- te karika - 3-4 nga pipi;
- riki - 1 wahi;
- te tote, te rau kokoru;
- moata, maroke, pepa pepa.
Te whakarite
Me horoi tatou i te kirika, horoia ki te tote me te horoi i te wai makariri. Te kāreti (he pai te papa) me te horoi, kia rite tonu te matotoru o nga wahi rerekē. Ka werohia i roto i te kiri o te pīti me te pua nani me te tote, ka waiho e matou i runga i nga kāreti pokapū me nga koroka karika, ka hurihia ki te roangaro roa, ka pakaruhia nga pito o te taha ki roto, ka herea e matou ki te taura kaha i roto i nga waahi. Pupuhihia te kutikuti, no te mea i te tunu i te kohua me te iti ake i te rōrahi. Whakakonahia te pukapuka ki te wai makariri ka maka te paraharaha ki runga i te ahi. I te 10 meneti i muri i te kohua, ka whakainuhia te wai ka tautuhi ano kia rua atu. Na ka ringihia ano e matou te pukapuka mai i te pupuhi mīti me te wai, ka tautuhia hei tunu mo te 4 haora. Ko te rite o te kai ka whakatauhia e te toki - me uru noa te kikokiko. Mena kua ngohengohe te kiri, te wai tote, te riki, te pepa, te rau kowhai me te haere tonu ki te tunu mo etahi atu 15-20 meneti. Ka whakamamaehia te kiri, kaore i te tango mai i te wai, ka neke atu ki te rihi ka horoi i te reira mo etahi haora i roto i te pouaka whakamātao. Na ka taea e koe te tango i te miro ka tapahia te pukapuka. Ka taea e koe te mahi ma te mahana me te makariri.
Te pupuhi me te kirīmi me te huawhenua
He maha nga rihi kei te rite mai i te rumen pīti, a, ka whakaatuhia e matou ki tetahi o aua mea - me te kohinga o te kirīmi me te huawhenua reka.
Kai:
- peke - 1.5 kg;
- wai - 3 l;
- winika 9% - 9 tbsp. koko;
- te tote - 3 tbsp. koko;
- riki - 6 nga wahi;
- kāreti - 3 nga wahi;
- pepa, rau rau;
- Butter - 3 tbsp. koko;
- kirimiri - 200 ml;
- karika - 2-3 cloves.
Te whakarite
Ko te kirika kua horoia, kua werahia i mua, kua whakakiia i roto i te wai whakapūkara mō te 5 haora. Kei te whakarite i te waipiro mai i te wai, te winika me te tote. Na horoia, ka whakakiia ki te wai, kia kohuatia mo te 15 meneti, whakainumia te wai, horoia te cicatrix (i te wa ano, me te horoi i te paraharaha). Na, ano hoki, riringi wai, tohaina 2 aniana, 1 kāreti, rau rau me te pepa. Ka maka e matou te tunu. Ko te whakarite i te kirika pupuhi ka tango 3 - 3.5 haora. A, no te ngohengohe, toia te hupa me te whakamatao i te kiri. Ka tapahia e matou ki te kakau witi, te riki me te kāreti e haere ana ki te hinu huawhenua, te tāpiri i te kirika, te tahuna te karika, te pata, me te tunu kai mo te 10 meneti ka ringihia i roto i te kirīmi, te tāpiri i te tote, mehemea e tika ana, me te kohua mo te 10-15 meneti. Ka taea e koe te kite, he mea tinowari ki te tunu i te kiri o te pipi me te kore e tino wehi.