He tunu kakara me te kai i roto i te kohua i roto i te oumu, he aha te mea e tika ake mo te kai, i te wa roa ma te wa makariri? Kua kohia e matou etahi tohutao reka o tenei kai reka mo koutou.
Kohuatia i roto i te kohua i roto i te oumu i te kainga
Kai:
- hinu oriwa - 1 tbsp. koko;
- pipi - 500 g;
- te tote, te pepa - 1 tīpune ia;
- aniana - 1 pc.
- pipi poaka - 2 nga mea;
- ketchup - 1/4 mea;
- He ranu Worcestershire - 2 tbsp. koko;
- tōmato i roto i tana ake wai - 1 mea;
- rīwai - 4-5 nga wahi;
- kāreti - 2 nga wahi;
- wai rēmana - 2 tbsp. koko;
- te pāhiri hou.
Te whakarite
Whakamahia te paraoa me te pata mo te wera reo. Ko te pipi me te tote me te pepa ka hoatu ki roto i te papa. Kohuatia te kai ki te tae koura i nga taha e rua (mo te 8 meneti), muri iho ka tangohia e tatou i te papapa. Ki te waiho i te kai, ka waiho e matou he riki tapatapahi nui, ka tukuna mo te 8 meneti. Whakahokia te kai ki nga aniana parai. Ko te Ketchup he mea konatunatua ki te hupa poaka me te ranu a Worcestershire, ringihia te ranunga ki runga i te kai me te tāpiri i te tōmato ki reira. Kawea mai te wai ki te whewhe i runga i te wera iti.
Ka nekehia e tatou nga ihirangi o te maroke ki roto i te kohua me te maka ki te oumu i te 140 nga nekehanga mo te 2 1/2 haora, tae noa ki te ngoikore. I muri i te wa kua pahure, ka tapiritia e matou ki te rīwai tapatapahi me te kāreti, ka kati ano i te rihi me te taupoki ka whakaturia hei whakarite mo tetahi atu meneti e 30. I muri i te mutunga o te tunu kai, tapiritia ki te wai rēmana tunu me te tauhiuhia ki te otaota hou.
Kohuatia ki roto i te kohua i roto i te oumu me te pipi
Kai:
- pipi - 1 kg;
- pīti hupa - 1 mea;
- balsamic winika - hawhe rau tau;
- He ranu Worcestershire - 1 tbsp. koko;
- soy sauce - 1 tbsp. koko;
- honi - 1 tbsp. koko;
- pepa;
- kāriki - 4 cloves.
Te whakarite
Ka tapahia e matou te pipi i roto i nga waahanga nunui ka maka ki roto ki te kohua. Kei te konatunatuahia te hupa o te pounamu ki te winika balsamic, te ranu Worcestershire, te ranu heihei , te honi, te pepa pango, me te karika i tukuna mai i roto i te roopu. Ka ringihia te ranunga hua ki te kai, ka tukuna ki roto ki te oumu 140 ki te rangi mo te 4 haora.
I tenei take, ka pai ano hoki te whakamahi i te pupuhi puhoi, mehemea he kotahi. I te wa e rite ana te kai, makahia ki te rihi ka hurihia ki te papa. Ka ringihia e tatou te kai o te toenga o te toenga me te mahi ki te tepu ma te whakapaipai i nga rīwai miraka.
Kohuatia i roto i te kohua i roto i te oumu poaka
Kai:
- pork - 1 kg;
- rīwai - 8 pcs.
- kāreti - 2 nga wahi;
- thyme - 1 paihere;
- kirimiri - 1 mea;
- kirīmi kawa - 1 mea;
- te tote, te pepa - ki te reka;
- hinu hinu.
Te whakarite
Te kai me te tote me te pepa i nga taha e rua. Kohuatia te parai paraoa ki te hinu, ka tunua ki runga i te oumu. Kohuatia te kai i nga taha e rua tae noa ki te parauri koura. Ka tapahia nga kaita, te kāreti me nga rīwai ki te nui o te rahi, ka whakanohoia ki te raro o te kohua, ka makahia e matou te kai ki runga ka ringihia nga mea katoa i roto i te ranunga o te kirīmi kawa me te kirīmi i konatunatua ki te tote me te pepa. I runga i tera, whakaurua he paihere o toume ki roto ki te kohua. Kohuatia te kai i roto i te oumu i te 140 nga nekehanga 4-5 haora.
Kohuatia ki te harore i roto i te kohua i roto i te oumu
Kai:
- aniana - 1 pc.
- karika - 2-3 cloves;
- hinu hinuwhenua - 1 tbsp. koko;
- te kumine, te kakano tapatapahi - 1 tsp ia;
- turmeric - 1/2 tīpune;
- tōmato i roto i tana ake wai - 1 te kohua;
- nga kaiwaiata (nui) - 6-8 nga wahi;
- reme - 500 g;
- te tihi kapi - 130 g;
- whenua coriander - 1 tīpune.
Te whakarite
Whakawerahia te hinu i roto i te paraoa me te parai i te aniana riki, te karika me nga mea kakara. A, no te mea ka marama te riki, ka tohaina te tōmato ki ona mea kakara i roto i tana ake wai, ka tunua ki te koko. Ko te kai i roto i te wa e tapahia ana ki nga poraka, ka marama te parauri i roto i te parai parai. Ka nekehia e tatou te reme ki roto i te kohua me te harore. Kohia te oumu ki te 140 nga nekehanga, ka waiho i te rihi mo te 40 meneti, ka tohaina te tipu ka taraihia me te haere tonu ki te tunu mo etahi atu 10-15 meneti.