Ka whakaaro matou kia ako mai i a matou tohutao me pehea te tunu i te ratatouille tino reka me te whakanoho ia koe ki te kainga.
Me pēhea te tunu i te ratatouille huawhenua i roto i te parai paraoa i roto i te oumu?
Kai:
- tōmato - 3-4 pcs.
- patisson - 1 wahi;
- zucchini - 1 pc.
- eggplant - 1 wahi;
- pepa pepa whero - 2 pcs.
- aniana - 1 pc.
- tetahi ranu tōmato - 5 tbsp. koko;
- potae matomato - 3-4 manga;
- hinu hinuwhenua - 3 tbsp. koko;
- hinu oriwa - 3 tbsp. koko;
- te karika taitamariki - 3 niho;
- te tote.
Te whakarite
Ko te panuku paraihe ka whiriwhiri, ka hohonu ake, i raro iho ka ringihia e matou te hinu huawhenua, ka whakamaua kia whakamahana i runga i te oumu. Ka horahia e matou he poraka nui o te riki i roto i te paraharaha, me te whakauru atu ki te ngohengohe, ka tapiritia ano e matou, i te waa ano, ka horohia te pepa Bulgarian. Ina tino rite nga huawhenua (ngohengohe), whakakiia ki te ranu tumato, me te tauhiuhi i te tihi ki te papapa hou. Whakanuia nga mea katoa me te mokowhiti me te tunu i tenei ranu whakamiharo i raro i te taupoki mo te 6-7 meneti.
Ko nga huawhenua rau-rau: te tōmato, te patisson, te zucchini me te tibergine, ka horoia e tatou ki te wai ka tapahia ki te maripi angiangi, ki te matotoru o te neke atu i te toru miriona. Na ka huri i nga porohita o nga huawhenua e wha i roto i te pou, ka horahia ki te taiepa o te parai ki te ranu tae noa ki te kati o te porohita. Waihoki ka whakakiia e tatou te porohita o roto.
I te hinu oriwa i roto i te panui, kia makahia te karika taitamariki, tohaina he pihi o te tote, whakaohohia ki te koko, ka riringi nga mea katoa ki te mata o nga huawhenua kei roto i te parai.
Ki te pepa kua oti te whanganga, katia to tatou ratatouille ka maka ki roto i te oumu wera mo te 160 haora mo te 1 haora me te 15 meneti.
Me pēhea te tunu i te ratatouille huawhenua mai i te eggplant me nga kaiwhakawa i roto i te maha?
Kai:
- eggplant - 1 wahi;
- zucchini - 1 wahi;
- tōmato - 2 pcs.
- tōmato tipu - 3 nga wahi;
- riki (nui) - 1 pc.
- paprika reka reka - 1,5 tbsp. koko;
- pepa tipu whero (paraihe) - 1/4 tp.
- cardamom - 2/3 tīpune;
- hinu hinuwhenua - 3 tbsp. koko;
- te tote - ki te pangia.
Te whakarite
Ka hurihia e te pupuhi nga wahi iti i roto i te pupuhi, ka nekehia ki roto i te parai paraoa, kua oti
Ka hoatu e tatou te wahi 1/2 o te ranu ki roto i te peihana o te whanui, ka horahia ki runga ake, ka hurihia nga porohita huawhenua: te tibergine-tomato-zucchini. Ka whakakiia te raro o te peihana, ringihia nga huawhenua me te tote iti, ka horahia ki runga ki a ratou te toenga 2/3. Ka tapiritia e matou te hawhe karaihe o te wai matao, me te mahinga "Bake" e whakarite ana i te ratatouille mo te 45 meneti.