Kia whakaarohia e koe i tenei ra nga tohutao reka me nga reka reka mo te tunu kai i roto i te kowiri kawa. He mea nui tenei rihi kia taea ai te mahi ki tetahi rihi taha, a, ka nui te ahua ki runga i te tepu hakari.
Meatballs Pīni i roto i te Kirīmi Sauce
Kai:
- mīti heihei - 600 g;
- pupuhi - 1 te waa;
- te karika - 3 nga koroka;
- hua manu heihei - 1 pc.
Mo te ranu:
- kirimiri - 1 mea;
- tote, nutmeg - ki te reka.
Te whakarite
Na, i roto i te heihei ka tunuhia, ka tihorea te riki me te karika, ka whati i te hua mata, te tote me te pepa ki te reka. Ka hangaia e matou he pupuhi iti mai i te kaitohu kua tae mai, ka tunuhia kia tae noa ki te parauri koura i roto i te parai paraoa ki te pata. Na ka maka e matou he ahi ngoikore he muka, ka makahia e matou he kirikiri, ka makahia e matou he tihi o te tote me te ngongo. Kawea mai e matou nga mea katoa ki te whewhe ka tangohia mai i te ahi.
Ka riringihia nga pungarehu kua oti te whakakini ki te ranu kirīmi, te whakauru i nga otaota katoa, ka hipoki i te parai parai me te taupoki, ka koroka mo te 20 meneti i runga i te ahi iti. He mea pai tenei rihi mo nga taana.
Te kai ika i roto i te ranu miraka
Kai:
Mo nga kaiparau:
- whara - 500 g;
- raihi - 150 g;
- pupuhi - 1 te waa;
- hua manu heihei - 1 wahi;
- te tote, te pepa - ki te reka;
- hinu hinu.
Mo te ranu:
- tīhi - 100 g;
- kirimiri - 200 ml;
- kirīmi kawa - 100 ml;
- maroke fennel - 1 tsp;
- uri purapura - 1 tbsp. koko.
Te whakarite
Hei whakarite i nga piipiri i roto i te ranu kirīmi - kirīmi, horoia te raihi, ringihia ki roto i te tipu me te wai wera maoa me muri i te kohua, tunu me te taupoki kati mo te 15 meneti i te wera iti. I tenei wa i roto i te parai paraoa maroke ka hohoro te parai i nga purapura hepamere, a ka neke i runga i te tira. I roto i te paraihe paraoa e haere ana i roto i te iti o te hinu huawhenua he pai rawa te riki.
Ka tapahia e tatou te ika i roto i te paraoa, whakaranuhia ki te raihi maoa, te hua manu, te riki, te tote, te pepa. Mai i te kaitautoko ka tukuna e matou he pupuhi, ka whakanohoia e matou ki roto i te mokima me te whakarite 30 meneti.
Kaua e waahi te wa i te waimarie, mahi i te ranu mo nga kaipatu . Ki te mahi i tenei, ringihia te kirimini ki roto i te putea, whakawera ia ratou, te tapiri i te kirīmi kawa, te tiihi ka tunua me te kawe mai ki te whewhe. I te mutunga rawa, makahia te fennel maroke me te whakauru. Ka whakatakotoria e matou he ika ki runga i te rihi, ringihia he ranu-cream, ka tauhiuhia ki nga purapura hukareta me te mahi ki te tepu.
Meatballs i roto i te mīharo te harore o te mushroom
Kai:
Mo nga kaiparau:
- poaka pango - 800 g;
- raihi - 100 g;
- pupuhi - 1 te waa;
- mayonnaise - 1 tbsp. koko;
- te tote, te pepa - ki te pangia.
Mo te ranu:
- harore hou - 150 g;
- hinu hinuwhenua - 2 tbsp. koko;
- pupuhi - 3 nga wahi;
- kirimiri - 200 ml;
- paraoa witi - 1 tbsp. koko;
- wai kohua - 0.5 tbsp.
Te whakarite
Kohuatia te riki i roto i te wai tote wera, ka whakamataohia, ka whakaranuhia ki te papatipu kai. Na ka tāpiri mayonnaise,
Na me whakarite i te ranu: i te paraoa paraoa maroke ka tunuhia te paraoa ka kawe mai ki te tae maeneene. Ka hurihia te kirimiri ki te wai, ka whakaranuhia ki te paraoa paraoa. Kohuatia te harore te tunu me te parai i te hinu huawhenua. Ringihia te kirīmi ki te paraoa, he iti te tote me te pepa. Kei te pupuri i te ranu ki te wera iti, tae noa ki te maturuturu. Na, ringihia te ranu miraka i runga i nga tipu me te maka i te tunu i roto i te oumu mo te 20 meneti.