Ko te ate ko nga hua-hua me te nuinga e whakaarohia ana hei kai tuarua. Na tino huakore, no te mea he pai rawa mo o tatou tinana. Kei roto i te waikawa me te huaora A, me te rino, he mea tino tika kia pai ai te hemoglobin. Mai i reira ka taea e koe te tunu i te tini o nga rihi reka. Na ka korerotia e matou ki a koe me pehea te tunu i te ate i roto i te pipi.
Te ate heihei i te pipi
Kai:
- ate ate - 300 g;
- bacon - 150 g;
- hinu hinuwhenua - 50 ml;
- pi.
Te whakarite
Te ate heihei me te horoi o nga uaua. Kohuatia i roto i te hinu huawhenua tae noa ki te tata. Ehara i te mea me uru ki te tote. Ka takaihia ki roto i te poaka, me te whakanoho i roto i te paraihe me te tapahi. Pupuhi kia tae ki te paraoa hei parauri koura. I mua i te taangata, tauhiuhia te rihi ki te kumine tapatapahi.
Kohua ate i roto i te poaka
Kai:
- he ate ate - 1 kg;
- te tapatapahi o te karani - 250 g;
- rēmana - 1 te waa;
- soy sauce - 5 tbsp. koko;
- te karika - 4 nga koroka;
- hinu oriwa - 5 tbsp. koko;
- kāriki - 2 koroka;
- te tote, nga mea kakara (te purapura coriander, te pua nani, te turmeric) - ki te pangia.
Te whakarite
Whakapaia te paoa mai i nga mea kakara: pania ki roto i te potae, ki reira ka tapiritia ano te karika maru, te wai rēmana, te ranu me te hinu oriwa. Ko te ate kohua me ahau ka tango i te kiriata. Hei whakahaere i tenei tukanga, ka tohua o tatou maihao ki te tote. Ka tapahia e tatou te ate ki nga wahi, ka tohua i roto i te ranu rite mo te 1 haora. I roto i te reira, Ka taea hoki e koe te tāpiri i te rēmana kawa. I runga i te poari ka hoatu e matou he pepa o te poaka, ka maka e matou te ate ki runga, ka hurihia te pukapuka. Te parai i te hinu huawhenua i nga taha e rua mo te 2 meneti.
Pate o te ate i roto i te poaka
Kai:
- ate ate - 1 kg;
- manga - 50 g;
- hua - 3 nga wahi;
- kirimiri o te 20% ngako ngako - 50 ml;
- bacon raw smoke - 15 poro;
- Nga otaota Provencal - 1 tbsp. koko;
- te tote, te pepa - ki te pangia.
Te whakarite
Kua puta te ate ki roto i te mīhini kai. I roto i te peihana rereke rereke. Ka honohono tatou i te ate, te huka, te tote, nga mea kakara, me te pai o te uru. Ringihia i roto i te kirīmi, ringihia i roto i te mango, uru ano ka waiho mo te 50 meneti.
Ko te rihi tunu rectangular kei te whakairihia ki te pepa peariki kia tau ai ki nga taha. Ringihia te ranu ate ki runga. Mai i runga ake ka hipokina e matou ki nga pito o te peariki me te tuku atu ki te wera ki te 200 o te oumu tohu mo te 55-60 meneti. I muri i tenei, tangohia te puka, waiho te pate i roto i te poaka pai, ka tapahia ki etahi wahi. Ko te toronga pai ki tenei rihi ka mahi hei ranu kiripiri .