Kei te hiahia koe ki te hanga momo i te tahua o ia rā? Mahihia te taro o te karika i te tepu, me te mea he pai ki a koe nga rihi, ka whakamahia i roto i te paramanawa, ka takaro ki nga tae hou, ka ahuareka me te reka ake.
Me pehea te tunu taro paraoa ki o koutou ake ringa?
Kai:
- French baguette - 1 pc.;
- karika - 5-6 niho;
- pata - 180 g;
- otaota hou (he kōwhiringa).
Te whakarite
Ki te hanga taro karika, tapahia te parani Pearini ki nga poro e pā ana ki te whamaimita te roa. Te pokepoke i te pata pata me te horoi i mua i te pereki karika me te tapiritia, ki te hiahiatia, ki te kowhihia he grenia hou. Na ka horahia e matou nga waahanga katoa o te ranunga i kohia, kohikohi i te paraoa tae noa ki te ahua taketake me te takai ki te pepa. I muri iho, waiho i runga i te pepa tunu me te whakanoho ki roto i te hiko 200 neke atu i te marama mo te tekau ma rima meneti. I tenei wa ka huri te taro, ka makona i roto i te pata, ka whiwhi ai i te karika me te kakara.
Te ranu kareka me te tiihi
Kai:
- te taro - 1 wahi;
- pata - 180 g;
- karika - 3-5 niho;
- pakeke te tiihi - 120 g;
- te pahiri hou (me te) pi - ki te reka.
Te whakarite
Ka tapahia te taro ki nga poro o te matotoru e hiahiatia ana, me te pata ngohengohe e whakauruhia ana ki te karika tapatapahi, ka kohia i roto i te peita pai me te tiihi pakeke, me nga otaota hou melenko. Ka tunuhia e tatou nga pihi me te ranunga riki-te karika ka tunuhia ki runga i te pepa tunu. Mena he hiahia ki te tiki i te kai reka o te taro karika, ka tapiritia e matou etahi poro o te orohonga, ka piri ki a ratau, ka pani ki te putea me te whakanoho ki runga i te papa tunu tunu.
Te tunu i te taro i mua i te 180 nga nekehanga o te oumu mo te tekau ki te tekau ma rima meneti. Ko te wa o te aroaro o te keke karika i roto i te oumu ka rerekē i runga i te tohu e hiahiatia ana mo te parai.
I te Kirika-a-Kariki a Itiana i hangaia
Kai:
- taro maoa - 4 poro;
- tōmato hou - 250 g;
- greens hou - 4 manga;
- karika - 2 niho nui;
- hinu oriwa - 4 tbsp. koko;
- pepa pepa pango;
- te tote.
Te whakarite
Ka horoia nga tōmato hou, ka tapahia te ripeka ripeka mai i runga, ka werohia nga hua ki te wai kohua me te tango i te kiri. Na ka tapahia nga poaka o te tomato ki te kikokiko, te wa ki te tote pepa pango pango, te whakapiri i nga kakano basil me te whakauru.
He paraoa ma te paraoa maoa i roto i te oumu kua wera me te wera tonu i te karika pai. Na ka ringihia e matou te kowiri katoa o te punetēpu o te hinu oriwa, te whakamahi i te tipu o te tōmato me te basil, ka tuku tonu ki te ripanga.