Kei te whakamahia te Lavash hei kai ma te kai me etahi atu kai. Na ano mai i te taro pita ka taea ki te whakarite i nga kai reka me te makariri me te makariri, ka waiho hei painga pai ki te hanewiti. Ka tukuna e matou ki a koe etahi tohutao reka mo nga paramanawa mai i te taro pita.
Pangia mai i te taro pita me te whakakī
Kai:
- rau pango - 3 rau;
- te tiihi i hamanihia ki te ham - 400 g;
- kohuhu - 400 g;
- riki - 1 wahi;
- te pi - 30 g;
- te hinu huawhenua mo te parai;
- te tote, te pepa.
Te whakarite
Ka tapahia he wahi maama o te riki me te harore ki nga poraka. I runga i te hinu huawhenua, ka tukuna tuatahi e matou te riki, a ka tapiritia nga harore. Te paku, te pepa ki te reka, te whakaoho, me te tunu mo te 15 meneti. Whanuahia te pepa ki te tīhi me te ham (1/3 te wahi) ka tauhiuhia ki te hawhe o te pi. I runga i te tihi ka tuhia te papanga tuarua o te tihi, ka tukuna ano he papahi tiihi, me nga harore ki runga ki te riki. Me hipoki ki te tuatoru o te waahanga, ka whakamahi i te tiihi ka toenga ka tauhiuhia ki te pi. Ka tohaina e matou te roopu maeneene, takahia i roto i te kiriata kai me te hoatu ki roto i te pouaka whakamātao mo te haora i te 3. Na ka tapahia e matou te pukapuka ki nga waahanga - kua rite te kaipatu mo te tu-te-turangi!
Te parakui o te pita me te ika
Kai:
- pounamu iti - salut 200 g;
- kikokore - 1 pepa;
- kirīmi kawa - 200 g;
- te pi - 1 paihere.
Te whakarite
Kohia taku, maroke, ka hurihia. Ka hono atu tatou ki te tiihi kirīmi me te pai ki te whakauru. Ko te tihi o te tiihi ka tihi te hawhe o te waahanga ka hipoki ki te hawhe tuarua. Ko nga papa ahuareka o te karaihe paraihe ka hoatu ki runga i te taro pita i runga. Tuhia te pukapuka ka tapahia ki etahi wahi.
Te parakuihi mai i Armenia me te heihei
Kai:
- rau pango - 3 rau;
- whāngai heihei - 400 g;
- te tihi tukatuka - 300 g;
- mayonnaise - 2 tbsp. koko;
- hinu hinu.
Te whakarite
Kohuatia te tiihi heihei , hurihia, tapirihia te tiihi kirīmi, te mayonnaise me te pai o te uru. Ko te hua o te hinu hinu o te pita, ka tuhia te pukapuka ka waiho mo te hawhe haora ki te waatea. Tapahia ki nga poro 2 cm te whanui me te parai i roto i te hinu huawhenua mahana kia tae noa ki te hanganga o te kotuku. Kua rite te ahua o te hiahia ki te raima!
He paramanawa kaihoko i roto i te pita
Kai:
- Armenian lavash - 1 wahi;
- he miraka te miraka - 150 g;
- ham - 150 g;
- tīhihia te tiihi - 150 g;
- kukama tipu - 2 pcs.
- pupuhi matomato - 1 tbsp. koko.
Te whakarite
Ka tapahia nga kukama me te ham ki roto ki nga takai. Kei te panuihia te lavash ki te paparanga o te tiihi tukatuka me te tauhiuhia ki nga otaota tapatapahi. Ka hoatu e matou he hamu me te kukama ki te hawhe o te taro pita, hurihia tenei waahanga ki te pukapuka. Ka tunuhia e nga poro kikokore te himoni ka horahia ki runga i te toenga e toe ana, ka waiho i te 10 cm mai i te mata. Tuhia te pukapuka. Ka tangohia e matou i roto i te pouaka whakamātao mo te haora 1, ka tangohia, ka tapahia ki nga poro.
He kai reka nui
Kai:
- Armenian lavash - 6 pepa;
- nga ngaohihu heihei - 200 g;
- ngakau heihei - 200 g;
- pakeke te tihi - 150 g;
- hua - 2 nga wahi;
- riki matomato;
- pihi;
- hinu hinuwhenua;
- te tote, te pepa.
Te whakarite
Ko nga hau o te heihei me te ngakau ka tunu ki te maoa tae noa ki te taka, a ka huri i roto i te pupuhi. Ka tapatapahia rawatia te aniana matomato me te pi. Te tiihi e toru i runga i te kaute pai. I roto i nga hua ka wehehia e tatou nga purapura mai i nga hu. E hono ana tatou i te ngakau maru ki te haurangi, te huka, te tiihi, te kiore. He whakaoti, he pepa ki te reka me te uru pai. Ka tapahia nga pepa o te pita ki nga tapatoru.
I roto i te waahanga nui, tuhia he paku iti me te huri i te pukapuka. Ko nga pito ka tahuna ki te pūmua. Kohuatia i roto i te nui o te hinu hinu huawhenua. Na ka tohatoha nga pepa ki runga i nga taera pepa ki te kohikohi i te ngako nui. Ka taea e koe te mahi ki a ratou me te kirīmi kawa.