Ko nga keke tino pai rawa me te tino rongonui ko nga pini me te taputapu. Te tono i tetahi tunu whakamatautau, ka taea e koe te waihanga i nga maimoatanga rereke ma te huri i te ahua o nga taonga. He maha nga waahanga mo nga taonga whaihua, hou ranei, ka hiahia koe ki te whiriwhiri i nga mea e tika ana mo te putea me nga pukenga kai.
Me pēhea te tunu tunu ki te tāmi?
Ko nga pupuhi reka me te kaima ka huri i te inu inu nui, ka tunu i te mea he pai, ki te mea he pai te tiaki me te tunu angitu o te whakamatautau.
- Ko te paraoa pokepoke pai mo te pihikete me te taputapu e kiia he rewena, he pai mo nga keke - ka pupuhi te tunu mai i te purapura, kaore e pai ana mo te wa roa.
- Mai i te paariki pupuhi e whakarite ana i nga maimoatanga pai, i roto i tenei putanga ka taea e koe te hoko huka rewena me te whakapaipai ataahua i te hua: he envelope, he putea.
- Mai i te rau kefir he iti rawa te pupuhi, engari he paku tino reka, he reka me te reka o te tipu me te taputapu, ka taea e koe te whakarite i taua turanga me te rewena me te houra.
- Ka whakamahia te Jam, kaore i te "rere" atu i te anga.
- Ka taea e koe te whakamahi i te miihini ki nga poro katoa, kaore i te whakamahia te tirikara i roto i tenei putanga, ka taea e ratou te hipoki i nga pupuhi kua oti te hanga mo te ahuareka ki te mata.
He paraoa ki te paraoa pokepoke
Ko nga tipu tino reka me te taputapu kua tino rite mai i te paraoa pokepoke me nga hua kounga, ko te hinu hinu kia kaua e iti iho i te 82%, kaua te waiu e iti iho i te 3.2%. Ko te tukanga o te waihanga i te kai reka kaore i te tere, me noho koe mo te hawhe ra, engari ko te hua e whai ana i te kaha me te whaainga - me te ahuareka, ka pai nga pia reka ki nga mema katoa o te whare.
Kai:
- jam - 400 g.
Opara:
- miraka - 1 mea;
- rewena hou - 25 g;
- te huka - 1 tp.
Peke:
- waiu - 2 taonga;
- huka - 1 mea;
- hinu - 100 g;
- vanillin - 5 g;
- hua - 3 nga wahi;
- yolk - 2 nga wahi;
- paraoa - 700-900 g.
Te whakarite
- Whakakotahitia nga hua mo te opaques, waiho i roto i te wera mo te 15 meneti.
- Whakaranuhia nga kai katoa mo te paraoa pokepoke (haunga te paraoa).
- Ringihia te koko, uru.
- Tāpiri paraoa me te paraoa pokepoke paraoa.
- Me hipoki ki te tauera, waiho i roto i te wera mo nga tohu e toru, ka whiua i ia wa.
- Wahia te paraoa pokepoke ki etahi wahanga iti, hurihia nga keke paraoa, hangahia etahi wahanga e rua mai i nga taha e rua.
- I roto i te pokapū ka hoatu he koko o te whakakī, ka tohatoha tetahi waahi ki tetahi atu, ka tohatoha, ka hono i nga taha.
- Waiho nga mahi mo te 15 meneti, te tohu me te koko, te tunu mo te 30 meneti i te 180.
Nga pupuhi o te panareti me te taputapu
Ko te huarahi tino pai ki te hanga i tetahi maimoatanga mo te parakuihi, ko te tunu tunu me te taputapu. Ka hohoro te maoa i te tunu, me tuhi te pepa, ka wehea ki etahi wahi, ka hangaia nga mea iti, te honohono i te wawata. Ka taea te whakamahi i Jam, engari he pai ake te tango i nga hua. I nga wa o mua, ka pupuhihia enei purapura ki te huka paari, na tenei me tatari koe kia kowhakihia nga pukapuka.
Kai:
- paraoa pokepoke - 1 kg;
- jam - 300 g;
- paura huka;
- Tuhinga.
Te whakarite
- Tapahia te paraoa pokepoke, tapahia ki nga takai 10:15.
- Mai i nga taha e rua ka hangaia he "herringbone" i te roa roa.
- I roto i te pokapū o te pepa ka tohaina te miihini.
- Purihia nga waahi me te taraiwa.
- Whakarauhia ki te kakahu, tunu mo te 25-30 meneti i te 190.
- Ko nga pounamu whaihua me te taputapa ka tauhiuhia ki te puehu.
Nga pupuhi me te muru ki runga ki te kefir
Hei tunu tunu ki te taputapu kahore he rewena, ma te whakamahi i te kefir hei turanga, ehara i te mea he raruraru, he mea nui kia tino paarua, kia kawa ranei te pito whakamutunga, kua whakaarohia he "piki" atu. Ki te hanga i nga ahuareka penei, ko te huarahi tino pai, ano he pies, me te whakarato i tetahi taiao, kia pai ake nga mea iti, kia pai te tunu.
Kai:
- kefir - 400 ml;
- houra - 1 tīpune;
- huka - ½ mea;
- te tote - ½ tp;
- hinu hinuwhenua - 100 ml;
- paraoa - 4 nga mea;
- taputapu matotoru - 250 g.
Te whakarite
- Whakakotahitia te kefir me te houra, waiho mo te 5 meneti mo te urupare.
- Whakamahia nga toenga o te kai, te whakaranu i te paraoa pokepoke, te paraoa pokepoke.
- Tohatoha ki nga wahanga, hurihia nga keke paraoa, ka horahia ki runga i te koko o te kaima.
- Whakatikahia nga taha, hoatu he ahua a tawhio noa.
- Whakanohoia he pepa tunu hinu, tunuhia nga pupuhi me te kape 25 meneti i te 180.
Nga pupuhi me te putea me nga purapura pakari
Ka taea te whakakotahi i nga pupuhi pai me te muru i roto i te oumu, ma te whakamahi whakaaro me etahi pukenga. Kei te whakamahia tonu te paura ki te huka huka, engari i etahi wa ka whakamahia e te kai nga kaiwhiwhi whaihua: te haamere, te huka me te hinamona, me te mea ano kei roto i tenei keehi, he paoho, ka whakauruhia te pito ki te whakamatautau, ka rere ke te reka o taua maimoatanga.
Kai:
- Te miraka - 500 g _ 50 ml mo te tahuna o nga pukapuka;
- te rewena maroke - 10 g;
- hua - 3 nga wahi;
- hinu - 100 g;
- vanillin;
- huka - 1 mea;
- paraoa - 600-800 g;
- pupuhi - ½ tbsp. mo te tauhiuhinga;
- yolk - 1 wahi;
- taputapu apricot - 1,5 st.
Te whakarite
- Te rewena me te koko o te huka i roto i te miraka mahana.
- Whakakotahitia te pata, te huka, te huka, te mimiti, te ringihia ki te koko.
- Ringihia te paraoa ki te paraoa pokepoke, whakapirihia te purapura pupuhi.
- Waiho mo te 1 haora.
- Porowhita a tawhio noa, kapi ki te kape.
- Whakakotahitia te waiu ki te hinu, te hinu i nga mahi, tauhiuhia ki nga purapura pupuhi, waiho mo te 15 meneti.
- Kohuatia te pupuhi me te pupuhi me te muru mo te 30 meneti i te 190.
Ka hurihia nga pihi ki te taputapu
He mea hanga ki te whare me te putea i te ahua o nga putea - he tino pai, ka tino paingia e nga tamariki. Kaore he paraoa pokepoke maoa e hiahia ana ki te whakamatautau, engari ko te hua, ka tino pai te maimoatanga, kaore ka pangia, ka kaha ki te whakakii i roto i te pai. He iti te mea kakara i roto i te hanganga o te whakamatautau, mo te reka ake, ka taea e koe te tauhiuhia ki te ranunga o te huka raihi me te hinamona.
Kai:
- te rewena maroke - 10 g;
- te huka - 50 g;
- hinu - 4 tbsp. l.;
- miraka - 200 ml;
- hua - 1 wahi;
- paraoa - 350-400 g;
- jam - 200 g.
Te whakarite
- I roto i te miraka i roto i te rewena me te huka, waiho kia tae noa ki te hohenga.
- Whakamahia nga toenga e toe ana, kaua e pokepoke i te paraoa pokepoke, waiho mo te 20-30 meneti i te wera.
- Ka hurihia te papaarangi, ka wehea ki nga tapatoru.
- Whakanohoia he koko o te koroka, hurihia nga roopu.
- Whakamahia he pepa tunu, waiho mo te 10 meneti.
- Kohuatia mo te 25 meneti i te 180.
"Rosochka" te pana me te kaima
Ko tenei maimoatanga o te tipu me te kaima i roto i te oumu kua tino kitea ki te whakamahinga o te whakakii matotoru, ka taea e koe te whakamahi i te taonga kua hokona, e hokona ana e te taumaha. Ka taea te whakamahi i te rewena tetahi rewena: puff, kua kainga, kua hokona ranei, i tetahi take, ka puta ke te ahuareka me te reka o te kai.
Kai:
- rewena pokepoke - 600 g;
- jam - 400 g;
- yolk - 1 wahi;
- miraka - 30 ml.
Te whakarite
- He paraoa hei wehe, hurihia nga keke angiangi, 10 cm te whānui.
- Hangaia he 4 kaore i te tapahi ki te pokapū.
- Tuhia te pokapū o te whakakī, ka kohikohi i nga waahi i runga i te taputapu.
- Whakakotahitia te kiko me te miraka, hurihia nga pukapuka, waiho mo te 15-20 meneti mo te tohu.
- Te tunu mo te 30 meneti i te 180.
Painui Lenten me te taputapu
Kaore i te iti ake te pounamu i te wai i runga i te wai, kaore i te iti ake i te kounga ki te pai, engari i roto i tenei tohutae kotahi te reta - ka hohoro te tere me te ngaro i to ratau kororia, na kaua e tunu i te rahi. Tāpirihia he reka motuhake ki te whakakī i te whakakī o te tipu o te tihi, i muri i te whakamahana ka taea e koe te tauhiuhi ki te huka huka i whakauruhia ki te hinamona.
Kai:
- te huka - 1 tbsp. l;
- rewena hou - 25 g;
- rīwai - 1 pc.;
- paraoa - 350 g;
- wai - 200 ml;
- te tote - 1 te kiko;
- jam - 1 mea;
- nati maru - ½ st;
- paura huka - 1 tbsp. l.;
- hinamona - 1 tsp.
Te whakarite
- Kohia te rīwai. Ka ringihia te wai ki roto i te karaihe, he rino purapura i roto i te rīwai miraka.
- He paraoa paraoa i roto i te parai parai, te whakauru ki te taputapu.
- Kohia te rewena ki te huka, waiho i te mahana mo te 15 meneti.
- Whakauruhia te hupa, te rīwai me te ½ tbsp. paraoa.
- Tāpirihia te papatipu rewena, waiho i roto i te wera mo te 20 meneti.
- Whakamahia te paraoa, te pokepoke i te paraoa pokepoke, tangohia hei tohu mo te 40 meneti, ka pakaru i te wa kotahi.
- Tapahia te paraoa pokepoke i runga i tetahi pihi, hangaia he keke, horahia te paraoa, whakapirihia nga taha.
- Kohuatia te pi ki te nati me te muru 20 meneti i te 180.
Whakatūwherahia te tipu me te tāmi
Whakatūwherahia te pupuhi ki te aporo jam - te tīhikaraka, he mea whakakiia ki te papatipu pango, engari i roto i tenei putanga, kaore te kino e kino. He pai ake te paraoa pokepoke ki te whakamahi i te pata, no reira ko te tunu ka puta ke, ka ngawari, ka noho tonu i te ra e whai ake nei. Mai i te hawhe-mano o te whakamatautau, ka paataihia nga keke tipu 8-10.
Kai:
- rewena pokepoke - 500 g;
- apple jam - 1 mea;
- pata miraka - 50 g;
- yolk - 1 wahi;
- miraka - 30 ml.
Te whakarite
- Kua wehea te paraoa pokepoke ki te 8 nga wahanga, hei hanga i nga keke.
- Hanga he karaihe karaihe, whakaranuhia te hinu i roto.
- Whakanohia te taputapu, te mata o te ranunga me te ranunga o te miraka me te kiko.
- Waiho mo te 15 meneti.
- Kohuatia mo te 25-30 meneti i te 190.
Nga pupuhi me te muru i te tini
Ko nga pupuhi me te taputapu, ko te tunu o taua mea e whakaarohia ana, he mea tino reka, he pai rawa, kaore he hua i roto i te whakamatautau. He mea nui ki te tango i te hiko o te taraiwa, me te whakaaro ki nga ahuatanga o te taputapu, kaore i te maama te maoa tunu, i tenei waahanga, me te awhina o te peihana mo te mokima, ka hurihia nga hua me te parauri ki te tae koura.
Kai:
- miraka - 200 ml;
- paraoa - 550 g;
- te rewena - 1.5 tsp;
- te huka - 3 tbsp. l.;
- hinu hinuwhenua - 3 tbsp. l. + ki te miraka ringa me te peihana;
- vanillin;
- jam.
Te whakarite
- Whakamutua te rewena me te huka i roto i te waiu, waiho mo te 10 meneti.
- Whakaritea te hinu me te waipiro, te riringi i te paraoa, te pokepoke i te pokepoke.
- Waiho i te mahana mo te 1 haora.
- Hei wehe ki te 8 nga wahanga, hei hanga i nga keke, ki te whakakiia ki te kape, me te whakanohonohono i nga taha.
- Hoatuhia he oko hinu, waiho i te mahana mo te 30 meneti.
- I roto i te "Baking" tikanga, whakatau te wa 1 haora 20 meneti.
- 20 meneti i mua i te tohu, hurihia nga hua.