Ka tunuhia nga tunu mai i te korukoru mai i te maaka, i nga toenga o te manu i tunua i mua, ka reka ana ki tetahi take. I tua atu i te waatea ki te tunu kai, he mea pai kia mahara ki te whakaaro ki tonu i te pauna, ka rereke i te uara-a-iwi mo te tunu i nga rihi: mai i nga paramanawa ki te wera. Ma te taipitopito ake o nga mea me era atu ka korerohia e matou i nga tohutao e whai ake nei.
Te hupa tunu - he maimoatanga maamae me te reka
He pai te kai o te korukoru e pa ana ki te matekai, kaore he painga o te kai. I roto i te akoranga ka taea e koe te tihi tata ki nga huawhenua, nga paoa me nga pata, engari ko te whetu matua o te rihi he kai.
Kai:
Mo te hupa:
- te hupa heihei - 2,1 l;
- laurel rau - 1 pc.
- te kakau o te pāhiri - 3-4 pcs.
- kāreti - 170 g;
- panana - 75 g;
- noodles - 115 g.
Mo nga kaiparau:
- te tunu i te kai mai i te turkey - 375 g;
- karika - 2 niho;
- riki - 65 g;
- taro paraoa - 1/4 o te rau tau;
- miraka - 15 ml;
- hua - 1 wahi;
- tiihi tunu - 35 g;
- ringaringa o te pāhiri matomato.
Te whakarite
Ringihia te hupa i tunua ki roto i te putea, ka hoatu he putea pounamu me te rau laurel me te pahiri. Waiho i te hupa me te reka o te kai tae noa ki te rite ki te whakarite i te toenga o nga kai.
Mo te hupa, tiakina etahi pihikete.
Hangaia nga paoa ma te whakakotahi i te mīti me nga kai katoa mai i te rarangi, wehewehe i te ranunga ki nga waahanga me te huri ki nga poari. Ka taea e koe te hanga i nga painga o tetahi rahi, te mea nui - whakaarohia te wa o to raatau whakarite.
Tangohia te putea putea mai i te hupa me te kohua i nga pakaru ki roto kia tae noa ki te hopu i waho. Na ka tuku i nga makawe me nga kāreti. I te wa e rite ana nga kohu me nga kai - ka taea te mahi ki te hupa.
Nga tihi mai i te korukoru - he tohutao maamaa
Ko tetahi atu momo o te pakihi me nga mea reka o te raukahi mo nga ra katoa ko nga tiretii, he pai te mahi ki tetahi rihi taha ranei, ki te maka ranei i nga putea mo nga kaihoko.
Kai:
- te korukoru pounamu - 680 g;
- kakano matomato - 2 tbsp. koko;
- pepa reka - 65 g;
- riki - 65 g;
- karika - 1 niho;
- Pai ake - 15 ml;
- cumin whenua - 1/2 tīpune;
- paprika - 1 tīpune.
Te whakarite
I te timatanga o te tunu kai, hurihia nga huawhenua me te whakauru atu ki te kai moa me nga greens. Te wa o te ranunga ki te tote, te paprika me te kumine whenua, ka tohua te whakapiri i te karika kapi, ka riringi ki roto i te wooster. I muri i te whakarite i te kaupapa mo nga kaiparau, wehehia kia 6 nga waahanga, ka hoatu ki ia ahuatanga. Naianei ka tunuhia nga piu ki te paraoa, ki te paraihe paraoa ranei mo te 5-7 meneti i ia taha.
Ki te hiahia koe ki te mahi me te kore tunu me te tunu i te riu o te turuki i roto i te oumu, ka waiho i te tipu mo te 15-18 meneti i te 190 nga nekehanga.
Nga puroro reka mai i te korukuka - te tunu
Kai:
- whetu turkey - 8 nga wahi (140 g ia);
- riki - 75 g;
- aporo - 75 g;
- karika - 1 niho;
- he peka o toume;
- aporo wai - 165 ml;
- te hupa heihei - 115 ml;
- paraoa.
Te whakarite
Ka hurihia te pepa paraihe ki te paraoa me te parai i te wera nui mo te 5 meneti (i runga i te matotoru o te waa). Waiho te kai i roto i te mahana i raro i te putea i te wa e whakarite ana i te ranu.
No te mea ka hohoro te tunu i te riki, ka makahia te karika me nga pihi aporo. Tāpirihia te remu me te riringi katoa i te ranunga o te hupa ki te wai aporo. Me waiho te ranu ki te tunu tae noa ki te pupuhi, ka waiho i te manu i roto, ka waiho nga ihirangi o nga rīwai hei whewhe mo etahi atu meneti.
Te huamata a Turkey - te tohutao maatau
Kai:
- tartlets - tekau nga wahi;
- potae iti - 620 g;
- pīni kēne - 320 g;
- tiihi tunu - 75 g;
- Lettuce upoko rētihi;
- tōmato - 410 g;
- he ringaringa o nga oriwa;
- wai riki - 35 ml;
- Tuhinga o mua.
Te whakarite
Ka tunuhia te kai mai i te korukoru i runga i te wera nui me te tuku kia whakamatao kia mahana. Whakaranuhia te kai mīti me te pīni me te tīhi tunu, te tāpiri i ngā poraka tōmato me te oriwa. Tāpirihia te huamata ki te rau rētihi o te rētihi, te wa, te tauhiuhia ki te paprika me te riringi wai waipiro. Mahi i nga waahi.