E aroha ana tatou katoa ki te kai pai me te reka, he rereke te rereketanga, a, ko wai, he aha te ahua o te aroha mo nga kai i runga i te ahua. I tenei ra ka korero tatou mo nga tohutao mo te hunga e ngaro te taimaha. Koinei, mo nga tohutao e whakakotahi ana i nga ahuareka reka o te reka, me te whakaaro pai ki te mate taimaha.
Ko to tatou ngoikoretanga ko te ahua
Ko te nuinga o nga wahine he reka, e kore e taea e koe te tautohetohe ki tenei korero. Na, i te noho ki runga i te kai, ka tae mai ratau ki nga korero tino kino "kahore he paraoa me te reka." Mehemea kaore i muri i tera ka puta he uiui mo tetahi ahuareka mai i te timatanga o te kai?
Ehara i te mea he kino nga paoa, kaore i te kino. Ko te kino i roto ia ratou anake te huka i whakamahia (te nui ranei o te taonga), me te meka ko te tinana i raro i te mana o te waikawa me te ngako ka tino ngako. Haunga te huka paraoa, me te whakakapi i te huka parauri, kaore koe e reka ki te reka, engari ka pakaru koe i nga wa katoa. Na, e rua nga tohutao e whai hua ana mo te paraoa o te reta.
Citrus Sorbet
Kai:
- karaka - 1 wahi;
- mandarin - 1 pc.
- rēmana - 1 te waa;
- huka parauri - 1 karaihe;
- wai - ½ kapu.
Te whakarite
Kei te tunu tatou i te tirikara: ko te pai o te hua o to tatou hua ki te wai me te huka, ka hoatu ki runga i te wera reo me te kawe mai ki te whewhe. I muri - ka whakaitihia te ahi ki te iti rawa, kohuatia mo te 5 meneti.
Mai i te hua ka tohua e matou te wai me te whakaranu ki te tirikara maroke. Ka maka e matou katoa i roto i te pouaka whakamātao mo te 5 haora, i te hawhe haora ka puta atu matou, ka wiri ki te kaitautoko.
Apple me te hinamona, te tīhi me te nati
Kai:
- aporo - 3 nga wahi;
- he iti te ngako te tiihi - 200 g;
- te hinamona - 1 tsp;
- nati (tetahi) - 100 g.
Te whakarite
Ko aku aporo me te maroke, tapahia te matua. Ka tunua te tīhi ki te hinamona me nga nati tapatapahi. Whakakihia tetahi kohao ki nga aporo me te tiihi me te tuku ki te umu mo te 30-40 meneti. Ko te aporo kia rite ki te waipiro me tona wai ake, ka ngohe ki te pa.
Nga Akoranga Matua
Engari kaore katoa nga kai reka e kai, na kia haere tonu to maatau ki nga tohutao mo nga rihi mo te maata.
I a koe e mohio ana, e noho ana koe i runga i te kai, me arotahi koe ki nga hua tipu me te mea e taea ana, mai i te pene me te ngako - ki te tuku i te manako ki te ika. Whakatauritehia!
Huamata o te pita me te tuna
Kai:
- tuna i roto i tana ake wai - 1 kohua;
- pati - 2 karaihe;
- pepa reka - 1 wahi;
- herewi (pakiaka) - 1pc.;
- pini matomato - ½ kapu;
- aniana - 1 pc.
- hinu oriwa - 2 punetēpu;
- wai rēmana - he torutoru pata;
- thyme - ½ tsp;
- te tote, te pepa pango - ki te reka.
Te whakarite
Kohuatia te paoa, horoia ki te wai, hoatu ki roto i te peihana huamata ki te tuna ki te toka. Ka tapahia nga huawhenua ki roto ki nga poraka iti ka tapiritia ki te pita. Me awhina me te tunu i te kakahu: te hinu hinu oriwa, te wai rēmana, thyme, te tote me te pepa. Ringihia te paraihe huamata me te mahi i runga i te tepu.