I mohiotia tenei mate i roto i te Kariki tawhito, na reira i whakaponohia ka hoatu ki te tangata te whiu mo te ora kore. I tenei ra, he nui ake te mohio mo te mate pukupuku, me te mea kaore he raau taero e taea ai te rongoa i te katoa, kei reira nga tikanga hei awhina i te whakaheke i nga tohu me te aukati i to ahua. Ko tetahi o enei tikanga ko te tiaki i tetahi mahere kai pai .
Pehea ki te kai me te mate pukupuku?
I mua i te tīmatanga o te kai, me whakaaro koe ki nga take e whai ake nei:
- He rerekē nga taumaha mo te mate pukupuku i roto i nga pakeke me nga tamariki.
- Ka taea anake e te taote te whakarite i tetahi kai, kaore i te tūtohutia kia whiriwhiria e koe a maatau kai maiora, me te mea ka kaha te hauora o te manawanui.
- Kaua e tatari ki tetahi hua ka puta mai i te mea ko nga kaupapa matua o te kai kaiora i roto i te mate pukupuku, he taputapu awhina tenei, ko te tango noa i nga rongoā ka whai hua nui ki te hauora o te manawanui.
- He mea nui kia maharahia e te hunga mate ahakoa te ahua o te tau o te tangata e mate ana i te mate pukupuku, ko te kai o te tina i te nuinga o te 2 haora i mua i te moenga, no te mea ko tenei mate he maha te haere mai me te maturuturu i te taumata huka , kaore e taea te whakaae, ka puta mai he whawhai.
Na, me korero mo te aha te kai tika mo te mate pukupuku i roto i nga pakeke, me nga mea e whai ake nei. Na, ko te tuatahi, me whai ki te whakauru ki nga kai miraka me nga huawhenua, te kai me te ika, engari kaore i tino nekehia atu i te tahua, he iti noa iho ki te 2-3 awhi ia wiki. Ka tohutohuhia te manawanui kia kaua e kai i nga parai parai, i te kohua me te tunu mo te tokorua. Ka taea e ia te waahi me te whakarite i nga ra kua heke, ka whakamatauhia i muri i te paninga poto (1-2 nga ra) ka pai ake te hauora o te manawanui, ka kaha ake te hopu.
Ko te kai maioro mo te mate pukupuku i te taiohi
Ko te kai o ia ra kei runga i te kai o te ketone, ara, i te kohikohi i te kai, ka piri ki te kaupapa ko nga ngako he 2/3, me nga pauna me nga warowaiha he 1/3. Ko tenei kai kaore e neke atu i te 2-3 nga ra, ko te tikanga ka puta i raro i te tirotiro a te taote, no te mea kaore i te pai nga tamariki katoa ki tenei kai. Mena ka aromatawaihia te urupare o te tinana, he pai ake, he pai ake te ahua, ka whakawhitia te tamaiti ki nga kai auau. Ko te nohopuku mo nga tamariki ka whakaaetia ano, engari kaore i te neke atu i te 1 ra te waahi.