Kua tamata koe ki te whakamatautau i nga ngako kua rite i nga momo momo: te tote, te paraoa me te kohuatia, engari kua tunua e koe he pana tipu? A, i tenei wa, he huarahi ngawari me te ahuareka o te momona ngoikore, ka waiho i te waahanga o te poaka hou te pai ake me te ngawari. Me pehea te pihikete poaka i te wa kotahi i roto i nga huarahi rereke, ka korero ano.
I whakahiatihia a Salo ki te karika
Me tīmata ma te ara maroke o te miraka hinu ki te karika me nga mea kakara. Ko tenei tohutao maau ka hoatu ki a koe tetahi kai reka i roto i nga mea o nga ra.
Kai:
- poaka paraoa - 1,2 kg;
- te tote moana - 45 g;
- pea pepa pango - 5 g;
- karihi karika - 4 pcs.
- laurel rau - 2 nga wahi;
- cardamom - 3 g;
- Te kumine whenua - 3 g;
- marjoram - 3 g.
Te whakarite
I roto i tetahi wahi horoia me te maroke maroke, kia ngawari hohonu, nui ki te whai i te koroka karika. Ka tapahia ki te 2-3 nga wahi o te tipu kawhe, ko ia o nga waahanga kua whakanohoia ki roto i nga pou. Ka tahia e matou te rau laurel me te pepa, te cardamom, te kumine whenua, te tote me te marjoram. Ko te tuatoru o te ranunga o nga mea kakara ka ringihia ki raro o te oko, te putea ranei, ka pihikete te pekana, ka kapi i te toenga ka tauhiuhia nga pihanga ki runga.
Waiho te hinu poaka i roto i te ipu mo te ra i te temahana o te rino, me etahi atu ra e 5 i roto i te wahi hauora. Kua horoia te hinu poaka hei whakakore i nga mea kakara me te tote, ka takai ki te pepa o te paru me te maui mo te rokiroki i roto i te pouaka whakamātao.
Te hinu poaka paraihe - tunu whakamiharo
Kai:
- wai - 2 l;
- hinu poaka - 1,2 kg;
- laurel rau - 3 nga wahi;
- te tote - 430 g;
- pepa pepa;
- te kiri riki.
Te whakarite
Ka tapahia e tatou te ngako me nga poraka 5x5 cm, ka werohia i roto i tenei waahanga, ka whakanohohia ki roto i ia kowiri tira te karika, kua konatunatua ki te tote me te pepa.
Ka timata matou ki te whakarite i te paraoa. I roto i te wai kapi, ka whakakore i te tote ki roto, ka waiho i te rau laurel. I muri i te tunu i te wai, ka makahia e matou he paraoa nga momona me te whakaiti i te wera. Kukihia te pīni mo te 5 meneti, ka tango i te karapihi ka maka ki roto i te oko. Whakakihia te poaka ki te paraoa, kati te taupoki, ka waiho mo nga wiki e rua i te wahi hauora.
I muri i te wa ka tohatohahia, ka tohua te hinu poaka i roto i te paraoa i te kainga. Me noho ano hoki te hua ki te putea ano me te paraoa, i roto i te pouaka whakamātao.
Ko te momona i te Korean - te tunu me te winika
Ko te whakakapi i te paraoa ko tetahi o nga kai kaiparau i roto i nga kai Ahia, na, ki te mea kua ngenge koe i te momotuu o a maatau tohutao, ka taea e koe te whakamatautau i te ara Korean o te hinu paraoa ki te winika me te nui o nga mea kakara.
Kaore ratou e kai i nga koti o Korea i to ratau ahua, engari he mea pai ki te pupuri i taua pepa kapi i roto i te pouaka whakamātao, a, mehemea e tika ana, tunu mo etahi meneti torutoru i roto i te papa paraihe wera ranei i roto i te wok. Ko te mahi ki te hinu poaka kua oti i roto i te winika ka taea anake, kaore ranei i te huruhuru, i te rīwai rānei.
Kai:
- podschevok - 490 g;
- pepa wera - 1 wahi;
- te huka granulated - 60 g;
- te ranu heihei - 30 ml;
- winika - 25 ml;
- te hinu huawhenua - 45 ml;
- kāriki - 2 koroka;
- aniana matomato.
Te whakarite
I mua i te horoinga o te podschevok i horoia maoa, maroke, ka tapahia ki nga poro hei matotoru o te centimita. I roto i te ranu rei me te hukaka winika ka tunuhia. I roto i te ranunga hua ka puta te hinu hinu huawhenua, me te patu tonu. Whakapirihia te wai whakapūkara ki te pepa wera, ka haere ki roto i te press me te karika me nga aniana matomato tapatapahi (tona wahi maoa). Whakaranuhia nga wahi o te poaka me te kapenga waipiro me te waiho i te waa mo nga haora 3-4, ka taea pea e koe te po ki te hiahia koe ki te reka o te reka i te mutunga. I muri i te wa, ka tunuhia te podsherevok ka mahi ki a raatau rihi taha pai.