Pihikete me te taputapu

Ka taea te whakamahi i te mimi tawhito me te kape i roto i te tunu. Ka reka nga pihikete reka me te kaima ki tetahi. A, ahakoa i roto i to puhera kaore he oko o nga mea kua warewarehia, ka hoko hou i roto i te toa hei whakamatautau i nga tohutao mai i tenei tuhinga.

Kuki pihikete me te aporo me te tāmi

Kai:

• pata - 250 g;
• te huka - 2/3 o te mea;
• kohua te hua - 2 nga wahi;
• vanilla extract - 1 tīpune;
• paraoa - 2 nga mea;
• tote - 1/2 tīpune;
• jam - 120 g.

Te whakarite

Ko te pata pata ka uru ki te huka tae noa ki te puranga maama (ma te 2-3 meneti tenei). Ko nga yolks whisk motuhake me nga whakawhitinga vanilla me te ngawari, me te whakaoho tonu, te tapiri ki te hinu. Na, ko te wa tenei o te paraoa, me taapiri me te tapiri atu ki nga waahanga mo te whakamatautau. A, ka huihui te paraoa ki tetahi poipoi, ka taea te takai ki te kiriata ka tukuna ki te pouaka pouaka mo te 20-30 meneti.

Ko te paraoa pokepoke kua hurihia ki te tiunu me te tapahia ki nga papa iti. I roto i te pokapū o ia patipati, hanga he tira ki te ringaringa, ki te koko ranei. Ka horahia e matou nga pihikete i runga i tetahi papa tunu kua taupoki ki te pepa tunu me te tukuna ki te oumu mo 8-10 meneti i te 190 nga nekehanga. Ka tangohia e tatou nga pihikete koura mai i te oumu, ka whakakiia nga tipu me te kaima me te tunu mo etahi 2-3 meneti.

I mua i te taviniraa, ka hoatu e matou te ate ki te kaati hei whakamatao, a, ki te hiahiatia, whakapaipai ki te huka paari.

Te tohutao mo te panareti me te taputapu

Pamamahia koe ki te pupuhi me te kape i te tere. He maama me te nohopuku, ka tino pai ratou ki te kounga o nga painga o te parakuihi, te tea tea ranei.

Kai:

• putea puff - 1 poraka;
• jam - 4 tbsp. koko;
• te huka - te haurua rau;
• nati maru - 70 g;
• vanilla huka.

Te whakarite

I roto i te peihana, uruhia te taputapu, te huka me nga nati o mua. Ka pakaruhia nga painga kapihia, ka tapahia ki nga whanui, he rite ki te rahi e hiahiatia ana o te pihikete. Ka tapahia nga taha o ia tapawha, ka waiho he wahi mo te tarai i te waenganui, no te mea i te mutunga ka 4 nga waahanga iti e hono ana ki te pokapū. Ka tapahia ia tapawha ki nga tapatoru kia rite tonu te ahua, ma te pupuri i tetahi wahi i te pokapū. Ka maka e matou ki roto ki te pokapū he koko o te mimi ki te nati me te huri i nga taha o te pokepoke i te kotahi. I te mutunga, kei a matou he ahua o te mokomoko miihini miramira.

Ka makahia e matou nga pihikete i roto i te oumu mo te 20 meneti i te 190 nga nekehanga, i mua i te whakairohia ki te kohua hua manu mo te red. Ka mahi matou i nga pihikete, ka tauhiuhia ki te huka paari, ki te hiahiatia.