Ko nga pihikete Viennese he reka reka mo nga pakeke me nga tamariki. He mea whakamiharo ki te ngawari o te tunu me te homai i te reka reka me te wareware korema ki te hunga katoa i whakamatauria! I te whakamatautau i te pihikete poto o Viennese, kaore koe e whakakore ano i taua mea!
Te tohutao mo nga pihikete poto me te taputapu
Kai:
- pata - 200 g;
- paura huka - 200 g;
- hua - 4 nga wahi;
- vanilla essence - 3 tsp.
- paraoa - 2 nga mea;
- jam - 400 g.
Te whakarite
Pehea ki te tunu i nga pihikete Viennese? Ka tukitukia e tatou te pata me te huka huka tae noa ki te whiwhi i te ahua o te ahua. Na ka tapiritia he kohua huawhenua me te pourewa vanilla ki te reka. Kei te whakakotahi i nga mea katoa me te āta ringihia i roto i te paraoa. Kei te pokepoke tatou i te paraoa pokepoke. Muri iho, pukapuka 2 pire, me nui ake te waahanga atu i tetahi atu. Ko te poari iti kei te takai ki te kiriata ka maka ki te pouaka whakamātao.
Ka wera te oumu ki te 180 ° С. Ka hipokina e matou te pepa tunu me te pepa. Ka tohatoha matou i te pokepoke paraoa, te hanga i nga waahi iti. Ka horahia e tatou te peita ki runga ka tarai i te paraoa pokepoke i runga i te kaute nui. Ka tangohia e matou i roto i te oumu kua roa te roa mo te 25 meneti.
Kua oti te kai reka ki te tapahi. Tukua kia whakamutua ake, ka neke ki te rihi. He pai ki te tea wera ranei ki te waiu makariri.
He keke pihikete Viennese
Kai:
- pata pata - 500 g;
- tunu paraoa - 20 g;
- te tote - he tihi;
- paraoa witi - 3 taonga;
- jam - 125 g;
- pihi - 3 nga wahi;
- tīhi - 400g;
- kirimiri - 70 ml;
- te huka - 300 g;
- hua - 2 nga wahi;
- te huka parauri - 1 te mea;
- vanilla - 1 tīpune;
- whenua tipu - 0,5 tsp.
- te hinamona tipu - 1 tīpune.
Te whakarite
Na, ko te tuatahi ka whakamaharahia te oumu ki te 180 ° C. Ka tangohia e matou te puka mo te tunu, ka hipokihia e matou ki te pepa, ka tahuna ki te hinu huawhenua. Na, tango i tetahi pata paku, ka tapahia ki nga pihi, ka maka ki te peihana, ka toha i te huka parauri ka whiua mo te 15 meneti kia tae mai ai he papatipu rite. Hei reira, maka te tote, te paura paraoa, me te ringihia i te paraoa witi, i te wa e whiua ana e ia nga kai katoa me te ranu. Whakaranuhia te paraoa paraoa. Ka tohatohahia e matou ki te paparanga huinga i runga i te hanga katoa me te matotoru o te 1 cm.
Muri iho, tango i nga pika hou, horoi, maroke me te tauera ka tapahia ki te haurua. Tangohia nga hua mai i nga wheua me te tapahi i nga pene ki nga poro kikokore.
Whakamahia he punetēpu o te paparanga tuatahi o to maoa keke me tetahi taputapu ranei jam. Ka makahia e matou nga putea peke, he papa ataahua ano hoki i roto i tetahi ota.
Na, i roto i te peihana, hoatu te koko o te pata, te iti o te kirīmi, te huka me te tīhi. Patupatua nga kai katoa me te paraera tae noa ki te maeneene. Ka maka e matou nga hua heihei me te tango vanilla. Ka tohatohahia te papatairanga o te peariki ki runga i te paparanga o te pīti, ka tohatoha i te mata katoa o te hua. I roto i te peihana iti, ringihia he paraoa paraoa, te huka, te hinamona, te kakano me te tote.
Pukahia ki te pihikete i roto i te oumu me te tunu mo te 45 meneti - tae noa ki te tino rite. I muri mai, me te maripi koi ka tapahia e matou nga pihikete Viennese ki nga waahanga iti i te ahua o nga rhombs.
Ka tohua e matou he pihikete, i runga i tetahi paraharaha, hei awhina ia matou ki te koko, ka whiwhi i te ahuareka nui, kaore e taea te korero, me te whakamatautau i tenei waa. Ka mahi matou i tenei kai me te tea hou, te kawhe, te koko, te tiēre, te wai ranei.
Pai te hiahia!