Ko te riki me te kai paraoa ehara i te mea ko te whakakī mo nga roopu kāpeti, pancakes me pepa pepa. Ka taea te whakarite hei tino tino kaaiti, reka, taketake hoki. Ko te "mangere" te pilaf, nga momo pounamu katoa me te riki i roto i te kohua. Whakamātauria!
Rice me te kai mīti i roto i te maha
Kai:
- forcemeat - 500 g;
- Pepa Bulgarian - 1 pc.;
- kāreti - 1 wahi;
- riki - 1 wahi;
- raihi - 2 taonga;
- hinu oriwa - 1 tbsp. koko;
- te tote - 1 tīpune;
- wai - 4 nga mea;
- te hapata, te curry, te basil - ki te reka.
Te whakarite
Ko te mahi nui i roto i tenei tohutao kei te whakatangihia e nga mea kakara. Ka taea e koe te tango i etahi atu, i to hoa aroha. Tahurihia te maha ki runga i te tikanga "tunu", whakamaharahia te hinu oriwa me te parai i nga mea kakara mo etahi meneti hei whakarei ake i to ratou kakara (he mea nui kia kaua e whakawhitia). Tāpirihia te riki, tapahia ki nga mowhiti haurua, ki te wero - kāreti me te pepa. Me parai tae noa ki te parauri koura, te toha i te kai paraoa, te whakaoho. Katia te taupoki me te hupa mo te 20 meneti, te whakaoho i etahi wa. Kei te moe tatou i te raihi, ka tukuna ano e tatou nga mea katoa. Whakakīa ki te wai me te tote. Ka huri tatou i te tikanga "pilaf", a ka rite nga mea katoa, ka karangahia koe e te kohua miraka.
Te rīwai riki me te mīti me te huawhenua
Kai:
- huawhenua (hou tio) - 400 g;
- raihi (a tawhio noa) - 200 g;
- mīti mīti - 400 g;
- hua - 3 nga wahi;
- riki - 1 wahi;
- hinu hinuwhenua - 2 tbsp. koko;
- wai rēmana - 2 tīpune.
- soy sauce - 2 tbsp. koko;
- sherry - 2 tbsp. koko;
- kirīmi kawa (10% ihirangi ngako) - 200 g;
- horseradish - 2 tbsp. koko;
- te pi - 1 paihere;
- te tote, te pepa pango - ki te reka.
Te whakarite
Kohuatia te riki i roto i te wai tote - me paku te uaua. Ka tapahia te riki ki roto ki nga hawhe miro me te parai ki te whakaata, te toha i te kai, te tote, te pepa. A, no te hawhe o te paraoa, ringihia nga huawhenua mai i te moenga (kaua e whakakore!) Ka whakanui i te ahi ki te kaha. Te whakaoho tonu. I te mutunga, taatai i te whara, me te waa me te koko o te pata rēmana, te ranu me te sherry. Ka tahuna e matou etahi atu meneti ka honoa ki te raihi. Whakawhanakehia te papatipu hua i roto i te rihi tunu tunu.
Ka whiua nga pi ki te tote, te kirīmi kawa, te horseradish me te wai rēmana e toe ana. Whakakihia tenei ranunga ki te kai me te riki me te tuku raihi me te tuku i te puka ki te oumu, ka wera ki te 200 nga nekehanga mo te 15 meneti. Kia kati tetahi wahi, ka tauhiuhia ki te pi.
Rice me te kai me te harore i roto i te kohua
Kai:
- te tunu kai - 200 g;
- raihi (kohuatia) - 3 tbsp. koko;
- hua - 2 nga wahi;
- riki - 3 nga wahi;
- kohuhu - 200 g;
- kirīmi kawa - 3 tbsp. koko;
- soy sauce - 2 tbsp. koko;
- paraoa - 2 tbsp. koko;
- te tote, te pepa pango - ki te reka;
- te hinu huawhenua mo te parai.
Te whakarite
Kohuatia harore ki te riki. I roto i te miihini ka tapiritia e matou he riki i mua i te kohua, he riki tapatapahi rawa. Ka peia e tatou te hua manu, te tote, te pepa, te whakaoho. Ka hangaia e matou he iti, me te wōnati, te pungarehu, te pepa i te paraoa me te parai.
Ko nga pihi e toru i runga i te iti o te kohinga, ka peia he hua manu, te paraoa paraoa, te tote, te pepa. Ka tunuhia, ka tunuhia e tatou te pounamu. Ka horapahia nga keke riki ki runga i te peera pepa hei tango i te hinu whakaheke. Ka hoatu e matou ki te hunga wera kia whakamataohia, ka tapahia ki nga waahi nui. Ka whakakiia e matou nga pata ki nga paparanga: te pounamu, te pungarehu, te harore, me te reinga. Whakakiia katoa ki te ranunga o te kirīmi kawa, te haroti me te 3 punetēpu o te wai. Ka tukuna e matou nga kohua mo te 20 meneti i roto i te oumu, kua wera ki te 200 nga nekehanga.
Ka pupuhi i nga tipu me te raihi me te raihi
Kai:
- forcemeat - 400 g;
- raihi - hawhe rau tau;
- hua - 1 wahi;
- riki - 2 nga wahi;
- kāreti - 1 wahi;
- tōmato - 2 pcs.
- miraka - 50 ml;
- pata - 50 g;
- greens - 1 paihere;
- te tote, te pepa pango - ki te reka.
Te whakarite
Ka tukuna te kai iti ki roto i te kaihoko kai, ina koa ka hokona. Whakaranuhia ki te tunu me te tapatapahi riki. Ka peia e tatou te hua manu, ka riringi ki te waiu. He whakaheke, he pepa me te whakauru. Ka hangaia e tatou i enei poraka pihikete - he "taarapa", ka makahia e tatou ki te paraoa ka tunu i te pata tae noa ki te paraoa koura. Tāpirihia te kāreti kapi me te parai mo etahi meneti. Whakanohoia te tōmato tapatapahi rawa i roto i te parai parai ki nga "taiepa" me te tihi ake i te wai kia tiakina ai e te 2/3. Kapihia te taupoki me te kohua mo te 20 meneti. Whangaia nga otaota me te mahi ki te tepu me te kirīmi kawa.