Engari, ehara tenei korero i te reo French, ahakoa te ahua o te tangi, ko tenei rihi ko te pounamu. He maha nga tāngata e riu ana. Mai i nga Kurts ravioli noa he tohu motuhake mo te whakatauira me te whakakikorua atu o te whakakii. He maha nga tohutao mo te akoranga mai i te hua manu me te paraoa pokepoke me te kai, me te tiihi, me nga rīwai.
Te tohutao mo te whakamātautau noa mo te akoranga
Kai:
- paraoa witi - 2,5-3 kapu;
- wai - 1 karaihe;
- tote - 0,5 tsp.
- heihei heihei - 1 pc. (wāhanga whiriwhiri).
Te whakarite
Kohia te paraoa ki roto i te peihana, ki te papa mahi ranei me te kiriata. Hanga he tihi, tāpirihia te tote, te hua manu, me te ringihi wai, pokepoke i te pokepoke. Ko te paraoa pokepoke me āta horoia, me tahuri ki te pupuhi.
Mena kei te whakarite koe i nga akoranga tuku iho me te kai, he pai ki te mahi i te kai mo te kai o te reme, te pipi me te heihei (ko te nuinga o te taupori o Dagestan e kai ana i te poaka mo nga take whakapono), he pai ake mo nga Mahometa ki te tunu i nga hua hala.
Te tohutao kai
Kai:
- ehara i te kai reka (te reme me te poaka, te kai hoiho , te heihei) - e 500-600 g;
- riki - 1-3 pcs.
- pepa pango me te oneone kakara (ka taea, me etahi atu mea kakara maroke);
- te tote.
Te whakarite
Ko te aniana peeled, me te kikokiko maoa me te kore wheua me te tireti kia haere ma roto i te kaiwhatu kai me te pene toharite me te pakaru ranei ki te awhina o te tukatuka kaihini. Ka tapiritia e matou te kai me te waatea me nga mea kakara. Ka hurihia te paraoa ki te paparanga ka whiua nga porohita me te karaihe. Mo ia porohita mai i te paraoa pokepoke, hoatu he koko o tetahi wahi o te whakakikorua o te kai me te piri mau ki nga taha me te "poaka". Me tango te tiaki mo nga hua tawhito. Kohia te akoranga i roto i te wai tunu tunu mo te 6-10 meneti, tango i te ngangau. A, no te kohua i te akoranga kia karohia, ka taea e koe te whakauru i te hinu huawhenua iti (1-2 tsp) i roto i te kohua me te wai tunu tunu. Mahihia tenei rihi ki te ranu. Ka taea e te kowiri raika-karika
Mena kei te whakarite koe i tetahi akoranga me nga rīwai, tika te whakatere i nga rīwai tunu (ka taea e koe te whakaoti i te iti o te pata me te pepa pango pango, ka tapiritia hoki te pi).
Mena kei te whakarite koe i tetahi akoranga me te tiihi, me tapiri noa te tiihi, ki te maroke rawa, ka tapiritia he kirimiri kawa, ka taea hoki te tapiri i nga pi.