Ko te huamata me nga wini o Surimi he paramanawa makariri tawhito, kua roa te ahuareka o te nuinga o nga tangata, mai i te tau ki te tau ka puta mai i ta taatau mahinga mo nga hararei me nga kai kaore. Hei whakakotahi i te tohutao whakamaharahia, ka tangohia e matou he raihi maoa - kohua raihi, he pai ki te pai ake o te huamata pai.
Huamata ki te raihi, te rakau pupuhi, te witi me te kukamo
Mo te tunu kai, he mea pai ki te whiriwhiri i nga kukama hou, me te horoi i te raihi kia mau tonu ai ki te paramanawa.
Kai:
- Nga pungarehu - 245 g;
- ringaringa o te raihi;
- nga hua e kore e nui - 3 pcs.
- kūkamo hou - 75 g;
- witi witi (tipu) - 135 g;
- mayonnaise mo te whakainu.
Te whakarite
Whakainumia nga karepe raihi kia horoia ai te mahinga toka. Tapahia te raihi me te wai, ka tunu kia tunua, kia mohio kei te kohuatia nga karepe me te pupuri i te ahua. Ahakoa he raihi kei runga i te oumu, makahia nga hua heihei i runga i te oumu. Tapahia nga pungarehu me nga poraka kukamo. Whakaranuhia nga kai kua oti te whakarite me nga karepe raihi, ka tapiritia nga hua me te witi. Meinga te huamata me te kūkamo me te raihi ki te mayonnaise me te uru ki te huna ki te ranu katoa nga kai.
Huamata me nga rakau pupuhi, witi, hua me te raihi
Ko te huinga taketake o nga hua mai i te rarangi i raro nei ka taea te whakauru i to whakatau. Na ka taea e nga pupuhi te hanga hei kamupene ahuareka o nga mowhiti maoa me nga hiwi.
Kai:
- pungarehu - 680 g;
- hua - 7 nga wahi;
- riki - 35 g;
- mayonnaise - 165 ml;
- te harorekerei kua oti - 1/2 tīpune;
- ringaringa o te raihi;
- te kānga kēne , pea - mo te 190 g.
Te whakarite
Hoatuhia nga hua heihei ki te kohuatia, ka kohuatia me te tihi raihi raihi. Kohia te riki me te tere tere ki te tango i te kawa. Whakaranuhia te riki ki te raihi, te tiihi me te hua, ka tapirihia te witi me te pīni ki te huamata. I muri i te pokepoke i te rihi pai, te wa o te huamata me te raihi, te rakau pupuhi, me te ranu witi i runga i te ranunga o te mayonnaise me te horseradish.