Ko te Mediterranean he 16 nga whenua katoa o te ao, kei a ia nei nga tikanga o te tunu me te kai kai. Engari, ko te mea noa e whakauru ana i ta ratou kai o te motu, a ko te hua tino whai hua ko nga hua o te kai Mediterranean.
Ko nga painga o te kai Mediterranean
Ko te kupu kai Mediterranean, e whakamahia nei mo te mate taimaha, i whakapuaki tuatahihia e nga kaipatu kai Amerika i nga tau 1950. I kitea ko nga tangata o te tonga o Parani, ahakoa te nui o te ngako o te ngako, kaore rawa he mate huka, he nui me nga mate o te rorohiko mate pukupuku.
I muri mai, araa nga tatauranga marama:
- 33% o te mate o te whakawhanake i nga mate pukupuku;
- 24% he iti ake te raru ki te whakawhanake i te mate pukupuku.
Ko nga hua matua o te kai Mediterranean
Ko nga hua matua o tenei puna kai kaore e pahono i to maatau whakaaro mo te kai pai. Hei tauira, te ōwehenga o te pūmua, te momona me te waikawa - 10%, 30% me te 60%.
Hua:
- he hinu oriwa, he oriwa;
- te waina whero (haunga mo nga whenua Miriana);
- greens - basil, oregano, thyme, cilantro;
- te ika me te kaimoana;
- te taro, te pita;
- te karika, te riki, te huawhenua hou;
- te tīhi, te miraka, te ranu waikawa lactic.
Mahinga Toa
Ki te hiahia koe ki te ngaro i te taimaha (a ko wai e kore e hiahia?), E whakaaro ana kia tangohia e koe tetahi wiki kia tangohia atu ki te tahua o te kai Mediterranean, me wareware ki a koe i nga reka me nga manakohanga mo te wa poto.
Tahua
Nga moenga:
- te witi katoa-witi me te miraka, te wai hou;
- huamata hua, 1 tbsp. te miraka kawa / kefir / ayran, wai hou;
- omelet me te waiu, he tihi o te taro witi katoa me te tihi koati, te kawhe;
- huamata huawhenua me te hinu oriwa me te rewena ki te ika whero tunu, tea;
- te otaota me nga huawhenua me nga otaota, me te oriwa, te tipu tipu;
- 1 te karepe, te miraka me te oat me nga hua maroke, te kawhe;
- 2 hua kohuatia, te tunu i te taro witi me te greens me te tiihi hipi, te wai.
Kaikai:
- raihi raihi me te tiihi, huamata huawhenua me te greens, te karika, te oriwa me te hinu oriwa;
- te hupa me te tuna, te huamata kai, te waina whero;
- te pati me te tiihi koati me te otaota, te waina;
- te huamata mai i te moana, te parai paraoa, te waina;
- te huamata o te parai, te pita me te kaimoana, te waina;
- huamata o te tōmato me ngā hua kohuatia ki te hinu oriwa, raihi, waina;
- te tipu huawhenua, te ika ika tunu, te waina.
Kai hakari:
- huamata, tīhi, oriwa pango, tea;
- te ika me te greens;
- te kano kai mo nga huawhenua tunu paraoa;
- te tiihi - pepa pupuhi, rau karepe, tōmato;
- tunu hupa;
- huamata "Kariki" me te tunu me te tunu tunu;
- kohuatia kohuatia ki te tuna "tzattsiki".
Ko te mahinga o te kai Mediterranean mo te marama (mo te hunga e whai ana i te reka me te kore e hiahia ki te hoki ki te rïwai), me tika tonu koe ki te whai ki te kaupapa i runga ake nei, me te mahi i nga kai - he pipi, he reme, he koati.
Kai atu i nga kai o te waikawa raukaro, whakauruhia ki te karika me nga otaota, me nga pukapuka whai kiko hoki ki nga tohutao o te kai Mediterranean.