Ko etahi rihi mo te hunga e kore e tunu i nga ra katoa, engari mo nga hararei ko te waa pai rawa atu. Ma te tino pono, ka taea e tatou te korero ko tenei he peke kua tunua - he maimoatanga miiharo, e kore e waiho i tetahi atu o te whanau.
He rekareka ki te tunu i te peke?
Ko nga wahine wahine e tunu ana i te manu mo te wa tuatahi, me mohio koe ki etahi mea ngaro. He maha nga tangata kei te patapatai, he aha te pai ki te tunu i te pungarehu i roto i te oumu, ki te maoa, me te reka o te reka ki te kai i roto i te whara? Ka taea te whakatutuki i tenei hua ma te whai i etahi tohutohu:
- Ko te mea tuatahi ki te horoi i te manu o ona huruhuru. A ka mahi pai ma te tautoko i te tinana i runga i te ahi tuwhera.
- Ko te waahanga tuarua, ka awhina ki te whakaoti i te raruraru o te pehea hei tunu pai i te peke, ko te pihi, he whakawhetai ki te riu o te rihi he reka ahurei. Kua rite te maama i te 2 tbsp. koko o te honi rewa, te wai rēmana, hawhe karaihe o te waina. Ko etahi e pai ana ki te whakauru i te pua nani me te ranu rewena.
Me pehea te tunu i te peke i roto i te oumu?
Ko te rihi me nga aporo ka puta ki te ahuareka me te ahuareka ki te taka e te rangatira. Ka angitu te tihi kai, ka tunua ki te oumu me nga aporo, ka rongo koe ki nga tohutohu me nga tohutohu. He pai ake te whakamahi i te manu e whakakorea ana nga ngako katoa kia kore ai e puta te kakara reka ki te tunu.
Kai:
- manu - 2 kg;
- aporo - 500 g;
- rēmana - 1 te waa;
- te taatai whenua, te hinamona, te pepa pango.
Te whakarite
- Ka tohua te tinana, ka whakakakahuhia ki te ranunga o nga mea kakara katoa.
- Ka tapahia nga pi ki poro.
- Mai i te rēmana te mimiti i te wai, e hiahia ana koe ki te tauhiuhia nga aporo.
- I te tihi o te tipu tapahia ko te hinamona me te tote, etahi atu mea kakara.
- Ka whakakiia te tinana ki te Mass, ka mau ki nga niho niho. I nga taha o te moana ka wehe i nga waahanga o nga parirau.
- I roto i te heihei, i te tipu ranei ka hoki ki muri ka tonoa ki te umu.
- I te hawhe haora ka puta atu ki waho, ka whakapoke i te ngako, ka pekehia.
- Kua rite te peke kua tunua mo te 2 haora.
Ka tunua te Duck ki roto i te ringaringa
I runga i te tumanako o te hunga e tino miharo ana, me te whakarite i nga mea reka, he pai ki te neke atu i nga ahuatanga me te whakamatautau hou. Hei tauira, whakakapi i nga oranges nga rīwai me nga huawhenua. Ko te tira i roto i nga oranges, ka tunua ki te oumu, ka waiho hei kakara, ka reka ano i roto i nga whainga whare iti, ki te whai koe i nga tohutohu i te taahiraa.
Kai:
- manu taitamariki - 2 kg;
- karaka - 3 nga wahi;
- te tote, nga mea kakara;
- mayonnaise - hawhe karaihe.
Te whakarite
- Tangohia nga makawe katoa mai i te tinana, horoi, ka tapahia te hiku.
- Ka tohua te wai Orange ki te mayonnaise, nga mea kakara.
- Peeled, tapahia ki nga wahi iti ka maka ki roto ki te tinana.
- Ko te ranunga kua oti te whakainumia he manu, ka tapahia he roa roa o te whiu mai i te ringaringa. Whakanuia i nga taha e rua, ka horahia ki runga i te pepa tunu me te tuku ki te oumu.
- Ka tunua te pihi tunu 2-2.5 haora, ka whakainuhia i te wa i te hinu hinu.
Ka tunua te Duck ki te pepa
He maha nga huarahi hei tunu kai. Ko te tunu mo te peke tunu, he tino ngawari, ko te whakamahinga o te pepa, kei te kitea tonu i roto i te rihini. Ka awhina i te kai hei ngawari, te reka, me te kakara reka e puta mai i te peke tunu ka whakakiia te whare katoa.
Kai:
- heihei - 1 pc.
- pua nani;
- te hinu oriwa;
- kakara.
Te whakarite
- Kua honoa te tipu ki te hinu oriwa, kua tapiritia nga mea kakara.
- Whakaranuhia te tinana ki te ranunga i waho me roto.
- Waiho mo te haora, kia mau tonu i te putea ka tukuna ki te oumu.
- Kia nui ake te 1.5 haora ki te tiki.
Te tira i roto i te waihanga, tunua i te oumu
Ka whakarite tetahi o nga kaihautū i tetahi kai reka me te tiaki motuhake. Engari ka taea e koe te whanau me te whānau me te kai reka me te kore he take, mehemea ka tunu koe i taua rihi ano he koroua kua oti te tunu, ka tunua ki te oumu. Ka puta ke atu te ahuareka, a, ka nui ake te reka.
Kai:
- manu - 2 kg;
- waina maroke maroke - 60 ml;
- waina winika (6%) - 40 ml;
- te karika - 6 nga tarau;
- honi - 70 g;
- Te hinu putirā - 35 ml;
- te haupapa whenua, te hinamona, te nutmeg, te pepa pango;
Te whakarite
- Ko te karariki i pakaruhia i roto i te pakaru, i konatunatua ki nga mea kakara, te honi me te pata. Whakamutuahia i roto i te kaitahuri. Ringihia te winika waina me te waina.
- Ka pania te tinana ki te wai whakapūkara mai i nga taha katoa. Whakawhiti ki te kaitarai ka waiho mo te ra. Mena kaore he wa nui, ka iti iho i te 12 haora.
- I mua i te tuku atu ki te oumu, tohua te waipiro mai i te houku me te hipoki ki te pepa.
- Me tunuhia i te tuatahi 20 meneti, ka whakatuwhera i te oumu, ringihia te ngako taaka, ka hurihia ano ka tunuhia te tunu mo te 2 haora.
- Ka tangohia te pepa ka waiho i roto i te oumu mo te 40 meneti.
Ka tunua te Duck ki te honi me te pua nani
Ki te miharo i nga manuhiri me te reka o te rihi, he paihere ki te pua nani, he tunu i roto i te oumu me te honi, he pai. He maha te hunga e wehi ana ki te kai i taua kai, me te whakaaro ka puta ke te kai me te kore e taea. Engari i muri i tetahi tohutao maamaa, ka puta mai te potae tunu i te pai.
Kai:
- manu - 2 kg;
- pua nani - 2 tbsp. koko;
- te honi wai - 2 tbsp. koko;
- wai - 1 karaihe;
- te paraoa me etahi atu mea kakara.
Te whakarite
- Ko te honi me te pua nani, ko te taatai me nga wa katoa e hiahia ana koe ka whakauruhia ki te papatipu rite. Ka taea ano e koe te whakauru i te paku mo te reka me te kakara.
- He pai te pokepoke o te ranunga mai i waho me roto, ka horahia te tua o nga rihi, ringihia he wai iti ka maka ki te oumu mo te 1 haora.
- I roto i te tunu i te wa ka whakamakuku.
Ka tunua te Duck ki te oumu
Mena kaore he wa ki te tinker me te wai whakapūkara, tatari kia mutu te kai, mehemea hoki kaore he ahua e pai ana, ka waiho he tihi pai i roto i te oumu me te rīwai . Ka tunuhia i tenei take i roto i nga taputapu hohonu, me te whakanui i te huawhenua.
Kai:
- manu - 1,5 kg;
- rīwai 1 kg;
- karika - 1 upoko;
- kotahi aporo;
- mayonnaise - 100 g;
- te tote me te pepa.
Te whakarite
- Ka tapahia te karariki ki nga pihi iti, ka tukuna ki roto i te paru. I roto i te peihana me te mayonnaise, nga mea kakara tae noa ki te whiwhi i te papatipu rite.
- Whakamahia he ringa ki te tinana, ka waiho ki te whakaari mo te hawhe haora.
- Ka horoia nga maoa, ka tapahia ki nga porohita me nga poraka. Waihoki ka haere mai me te aporo.
- I te pepa tunu e takoto ana te paparanga tuatahi o rīwai, ka kai i te kai, i roto ko nga wahi huna o te aporo.
- Ko te hipoki ki te pepa, tunu mo te 1 haora.
Ka tunua te Duck ki te pokepoke
Mena ka tunu koe i tetahi kai reka i roto i te whakamatautau katoa, ka waiho hei raina matua o te tepu hakari. Ka taea te kowhiri mo te peke tunu . Ka taea hoki te whakarite takitahi mai i nga cranberries, raspberries, cherries me nga arai. Ko te peke i roto i te paraoa pokepoke, kua tunua ki te oumu, ka puta ke kia ahuareka me te ahuareka.
Kai:
- tinana - 1.5 kg;
- te karika - 5 nga katote;
- paraoa - 300 g;
- wai - 200 ml;
- nga mea kakara;
- hinu hinu.
Te whakarite
- Mai i te paraoa me te wai mahana ka pangia he paraoa pokepoke.
- I roto i nga waahanga iti i runga i te tinana kua pakaru ki runga i te waa o te karika.
- I roto i te peihana, whakaranuhia nga mea kakara, te pata, me te karika pakaru.
- Ko te ranunga ka oti i roto i waho me waho.
- I te raro o te ahua me te punga teitei i te paraoa pokepoke, na te manu, i hipokihia ki te paraoa pokepoke.
- Kohuatia i roto i te oumu mo te haora me te hawhe, muri iho ka tuwhera te tihi o te pokepoke, ka parauri te manu mo te 25 meneti.