Ko te Salad Caprese he kai reka Italian, he mea mahi i te timatanga o te kai. Ko nga tae whero-ma-whero o tenei huamata ka whakahua ano i nga tae o te haki motu o Itari, he mea tino arohahia te rihi e nga Itariana. Ka taea te whakaaro ki tenei huamata marama he kai pai, he whakawhetai ki nga tini o nga mea e whai hua ana i roto i ona waahanga. Ko te ingoa ko Caprese no te ingoa o te moutere o Capri, e tupu ana i te tarutaru o te momo "ngakau o Bull", e tika ana mo te huamata Caprese.
Me pehea te whakarite i te huamata Caprese?
I roto i te papahoro matapihi, he iti noa iho, ko te whakarite i tetahi rihi he ngawari, nui rawa, he pai rawa nga hua. Ko te Tomatoes "Ko te ngakau o te Bull", e tohuhia ana i roto i te tohutao huamata matarohia, ka taea te whakakapi ki nga mato o etahi atu momo, ko te mea nui ko nga mimiti o nga momo raumati, he kikokiko, he reka, he kakara, he kore wai. A, mo te kore o te mozzarella Italian, ka taea e koe te whakamahi i nga karepe hou (te pepa, te tiihi), te whiriwhiri i nga ahuareka rawa, nga momo purongo. Ka kitea nga rau purapura hou, te hinu oriwa, me te winika balsamic - e hiahiatia ana enei kai.
Recipe Caprese - te putanga maere
Na, ko te tohutao tawhito mo Caprese me mozzarella.
Kai:
- 2 whero nui whero ranei te tōmato māwhero;
- 200 go te tihi mozzarella;
- 2-3 punetēpu o te hinu oriwa;
- 1 tīpune o te winika balsamic pouri;
- rau otaota hou;
- pepa paura pango;
- te tote.
Te whakarite:
Ka tapahia a Mozzarella me etahi atu tiihi hei poro. Ka horoia e Tomato, ka maroke i te taera, ka tapahia i roto i nga porohita. Ko te ranu mo te Caprese kua tino rite: te hinu hinu oriwa me te winika balsamic (ko te whaitake he 4: 1). I runga i te rihi mahi ka tohatoha, ka rereke, nga poro o te tīhi, te tōmato me te rau basil. Ringihia he ringihia me te pepa iti. Ki te tika, ka taea e koe te paku atu. Ka taea e koe te kawe mai i te waina o te tepu marama ki te huamata Caprese.
Caprese ki te pesto ranu
Ka taea e koe te whakarite Caprese me te panto pesto. I tenei ahua o te tunu kai ka mahi matou i nga mea katoa, haunga mo te riringi, me te tunu o mua. Ka whakarite maatau i te pesto me te whakamahi hei whakaki i te huamata.
Ko te ranu Pesto ko tetahi o nga momo rongonui i roto i te tikanga tuku iho Italian. Ko tona turanga ko te hinu oriwa, ko te hanganga kei roto hoki te karika, nga rau basil, nga purapura purapura (ka taea te whakakapi ki te tipu me te nati) me te pecorino tīhi ranei te tihi Grana Padanno. Ko te ranu Pesto he tae matomato motuhake. He rerekē te ranu whero me te tōmato maroke. Ko te nuinga o tenei kai kua hokona i roto i nga oko, ka taea e koe anake te whakauru ki a Caprese.
Kapi ki nga pere
Ka taea e koe te whakarite i te huawhenua Caprese me te rucola, me te whakamahi i te tuawhenua hei utu mo te potae (me te potae), ka tino pai te karika. Ko tenei huarahi rereke ki te whakarite i te huamata pai he pai ano: ka puta ke te reka o te rihi, engari me tuhi kaore e taea te whakaarohia tenei putanga o te tunu. Ae, me te rukola, ahakoa he mea whai hua, ehara i te mea ka reka katoa - he taru kawa tenei tarutaru, ki te kore e tika te tukatuka. E hiahia ana ahau ki te kite mehemea ka kai nga tangata o te waahi-Soviet i nga huamata rite ki a Caprese, e hiahia ana ki a ratou huamata pai ki te mayonnaise (ko te nuinga o ratou mo etahi take i karangatia ai matou ko Olivier), ka tino pai ake te hauora me te paku.