Ko te hiahia ki te tunu kairangi i te kainga, ka hohoro tonu koe, ka mohio koe he waahi tenei mo te mahi auaha, no te mea he kaupapa noa mo te whakarite, a, ka taea te whakarererangi i te rarangi o nga kai i runga i nga mea e maoa ana i roto i te kari, i puta mai ranei ki nga papaa toa.
Me pēhea te tunu kairakau i te pīti i Uzbek i te kainga - te tunu
Kai:
- pīti miraka - 0.3 kg;
- poaka brisket - 0.2 kg;
- pīti hupa - 0,5 l;
- paraoa - 3 kapu;
- riki - 1 te riki;
- hua - 1 wahi;
- kāreti - 1 wahi;
- taura - 1 wahi;
- Te pepa Bulgarian (whero me te matomato) - 2 pcs.
- pepa wera - 1 pene;
- tōmato - 3 pcs.
- te hinu huawhenua - 150 ml;
- coriander - 1 paihere;
- zira - 1 tīpune;
- karika - 1 upoko;
- coriander - 1 tīpune;
- pepa;
- te huka wai - 200 g;
- te tote.
Te whakarite
Kei te tīmata tonu a Lagman ki nga korokoro, ko te paraoa mo ia kia mau tonu mai i nga momo witi miraka. Kohia he paraoa pokepoke me te paraoa pokepoke mai i nga hua, te paraoa, te wai me te ½ tbsp. te paraoa o te tote, waiho ana kia okioki ki roto i te putea ranei i raro i te peihana mo te haora. Muri iho i tenei, hurihia te paraoa pokepoke ki roto i te papa matotoru o te ringa (kaore i te matotoru) ka tapahia ki roto. Ko enei tiihi e tika ana kia hurihia ano ki te matotoru o te penehi noa, ka hurihia ki runga i tetahi pereti i te waahi me te nui o te hinu ki te hinu. I muri i te hauwhita o te haora, ka whakauruhia te hinu ki te paraoa pokepoke, me te whakaheke i te waahi, te toronga i te taraiwa, me te ngana ki te whakatutuki i te diameter o te 2-3 mm. Ehara i te mea ngawari nga mahi pakihi me te mohio me te mohio. Ko tetahi o nga huarahi ki te whakawhānui i nga karaera ka hurihia i runga i nga ringa kua tohatohahia i te wahanga o te whanui o te pokohiwi iti noa atu, me te whakawhānui atu i nga patu koi ki te tepu, he nui rawa. Muri iho, ka werohia te haurua o te karaera me te whakahou ano i nga ringa ki te whakahou i te tukanga whakawhitinga. Kei te tunuhia aua momo i roto i te wai pai mo te kore e neke atu i te 3 meneti me te wai kohua nui, ka tunuhia i raro i te wai, ka tauhiuhia ki te hinu e tatari ana mo tona wa i roto i te kohua maroke.
I roto i te hinu o mua i roto i te putea, ka makahia etahi tipu e rua o te karika me nga wheua mai i te pupuhi, i muri i etahi meneti ka neke atu i te karika, ka tango i nga wheua i muri i te parauri. I tenei wa, tae noa ki te tunu, ka taea e koe te whakanoho i nga hauati riki, te tote me te kai kai, te karoti, me te pupuhi. Na te pepa He pupuhi Bulgarian, me nga taraka koi, engari kaore he purapura. Na, ka whakauru i nga mea kakara ki te papa paraoa, ka pau i te karika me te tōmato. I muri i te tatari i etahi meneti, tae noa ki te tukatuka ki te waipiro, ringihia ki te hupa me te koroka mo tetahi atu o nga haora. Ano ano, kohuatia te wai tote i roto i te putea, makahia nga pona ki roto i te waipihi mimiti, ka hohoro te wera i roto i te wai kohua, ka whakawhiti ki roto i te peihana hohonu, ka whakauruhia nga ihirangi o te tipu ki runga, ka whakapaipai ki te cilantro me te karika.
He tohutao maamaa mo te hanga i te rewena reka ki te kainga
Kai:
- pipi pīti - 0.4 kg;
- poaka brisket - 0.2 kg;
- paraoa - 3 kapu;
- riki - 1 te riki;
- hua - 4 nga wahi;
- kāreti - 1 wahi;
- taura - 1 wahi;
- Pepa Bulgarian - 2 nga wahi;
- pepa wera - 1 pene;
- rīwai - 2 nga wahi;
- herewi - 3 nga kakau;
- eggplant - 1 wahi;
- wai - 0,5 l;
- tōmato - 3 pcs.
- te hinu huawhenua - 150 ml;
- te pāhiri - 1 paihere;
- zira - 1 tīpune;
- karika - 1 upoko;
- coriander - 1 tīpune;
- pepa;
- te tote.
Te whakarite
Mai i nga hua, te paraoa, me te pihikete o te tote, hangaia he mea hanga noa ki te kainga. Engari ka taea e koe te mahi tahi me nga koiora pai. I roto i te putea, i etahi atu taputapu matotoru ranei, ringihia ki te hinu, ka wera i te mea ka taea, ka maka etahi o nga mea kakara. Na, ka tauhiuhia te karika (3 niho), tapahia te aniana ki roto ki nga hawhe mowhiti me te parai wawe i te teitei. Na ka maka ki te wheua me te wheua wehe ki te wheua i reira, ka