Ka maioha nga kaiwhiri tīhi ki te tunu mo tenei hupa. I tua atu ki te tiihi ano, ka uru mai nga huawhenua me nga taakapa. I te putanga, ka whiwhi koe i tetahi rihi ngakau mo te wa makariri, engari mo te tihi o te wa waimarie, ehara i te mea he aukati, he tika?
Te hupa karepe ki te kai me te tīhi rewa
Kai:
Mo te hupa:
- te hupa heihei - 650 ml;
- riki - 85 g;
- karihi kari;
- te tihi tukatuka - 110 g;
- kirīmi kawa - 75 g;
- pakeke te tihi - 170 g;
- pata - 35 g;
- paprika, pepa cayenne - 1/2 tīpune.
Mo nga kaiparau:
- forcemeat (heihei, hei korukoru ranei) - 540 g;
- tiihi tunu - 35 g;
- he wahanga taro maoa;
- miraka - 115 ml;
- greens o cilantro - ki te pangia.
Te whakarite
Ko te mea tuatahi i roto i te paraharaha e kohia ai e koe te hupa, tiakina te aniana me te wa ki te paprika me te pepa cayenne. Tāpirihia te heihei karika scalloped ki te riki, ka riringi ki te hupa. Ka tae mai te wai ki te whewhe, tīpakohia he rua o nga koti i roto i te peihana rereke, ka whakakore i te tiihi kirīmi me nga waahanga kirīmi i roto i te hupa. Ringihia te waihi tīhi ki roto i te hupa i roto i te putea, ka tuku i te toru o te tīhi - pakeke.
Ka tae mai ano te hupa ki te whewhe, whakaranuhia nga pokaiu mai i te ranunga o te kai moa me te tiihi pakeke, ka makona i roto i te waiu o te brioche me te greens. Maka nga pungarehu ki te hupa tīhi, ka tunu tae noa ki te taka.
Ka taea te tunuhia te hupa karepe me nga pokaika i roto i te maha, hei tenei, tuatahi te tunu ki runga ki te "Baking", me te whakapiri i te wai, whakawhiti ki te "Hupapa" ka haere ki nga toenga o nga manipulations.
Te hupa karepe me te kai - te tunu
Kai:
Mo nga kaiparau:
- mīti heihei - 320 g;
- ringaringa o te paraoa taro;
- karihi kari;
- tiihi tunu - 35 g;
- aniana - 35 g.
Mo te hupa:
- riki - 55 g;
- Ko te pata, te miraka, te thyme, te paprika - 1/2 tīpune ia;
- pihikete - 35 g;
- tōmato i roto i te wai ake - 430 g;
- te hupa heihei - 480 ml;
- tīhi tihi - 85 g.
Te whakarite
Whakakotahutia te kaha ki te kongakonga taro, te tapatapahi karika, te aniana tapatapahi me te tīhi. Whakamahia nga pupuhi me te waiho i roto i te pouakarani tae noa ki te hiahiatia.
I roto i te kohua, tauhiuhia te riki ki te otaota maroke me te paprika. Tāpirihia te pihi tōmato ki te tunu, ringihia ki te tōmato i tō ake wai, te hupa me te parai mo te 15-20 meneti. Patupatua te papa o te hupa me te hinu, ka whakahokia mai ki te whewhe, te tapiri i te tīhi me te kai. I muri i te 7-10 meneti, ka rite te tunu hupa me nga kai patu ki te mahi.