I tenei ra ka korero atu matou ki a koe ki te tunu i te hupa reka reka reka i roto i te tini o te puranga, me te tuku ano hoki i nga tohutao matapihi o tenei rihi mai i nga kai Turki me Itari.
Me pēhea te tunu i te hupa tōmato i roto i te maha?
Kai:
- tōmato hou - 500 g;
- riki - 50 g;
- kāriki (kōwhiringa) - 1-2 cloves;
- huawhenua paraoa huawhenua - 20 ml;
- rau laurel - 1 te waa;
- tōmato wai - 100 ml;
- pepa pepa pango - pupuhi;
- pepa tipu - tiihi;
- Ko te coriander te whenua - te titi;
- nga mea kakara ki to koutou reka;
- te tote - ki te reka;
- rau tipu mo te tuku.
Te whakarite
Ko te whakarite i te maimoatanga o te hukamato, te puree, te tōmato hou, ka tapahia te ripeka ki runga o ia hua ka whakakiia ki te wai kohua mo te rua, te toru meneti ranei. Na ka tihorea te kiri, ka tapahia te mimiti ki nga pihi ka pakaru ki roto i te puree me te pupuhi. Ka tahia te riki, ka iti rawa, ka maka ki roto i te tini o te hinu, i mua i te ringihia he hinu hinu parakore ki roto, ka tuku ki te ngohengohe mo nga meneti tekau, hei whakatika i te taputapu ki te mahinga "Baking".
I muri i tera, tohua te tōmato puree, ringihia te wai tōmato, tāpirihia te rau rākau, te pango whenua me te pepa reka, me te coriander, te tote ki te reka, ka makahia ka purea, ka werohia i roto i te karika pereka me nga mea kakara ki to reka.
Ka hurihia e matou te taputapu ki te mahi "Wiri" me te tunu mo nga meneti e rua tekau.
A, no te mahi, whakapaipai i te hupa tōmato ki te puree o te rau basil hou.
Te hupa Tomato i roto i te kāhua Turiki - te tunuhia o te whakamaori
Kai:
- tōmato hou - 250 g;
- riki - 75 g;
- karika - 1-2 cloves;
- Te hupa tunu - 450 ml;
- hinu hinu - 35 ml;
- te tōmato wai - 240 ml;
- te pahiri hou - 1/2 peamiti;
- tōmato wai - 100 ml;
- pepa pepa pango - pupuhi;
- pepa tipu - tiihi;
- nga mea kakara ki to koutou reka;
- te tote - ki te reka;
- te uaua pakeke mo te mahi.
Te whakarite
I roto i te putea ringihia te hinu oriwa, ka takoto i mua i te horoia me te tapahia ki etahi waahi karika. Meinga he iti, ka tango, ka maka. Ka horoia nga maoa, ka tapahia ki nga wahi iti ka maka ki te hinu karika. Haerehia te huawhenua tae noa ki te ngohengohe, te whakaoho, me te wa ano i te tomato hou, ka tapahia te ripeka ripeka mai i runga, ka werohia te wai kohua me te tango i nga kiri. Na ka tapahia e matou te mimiti he iti, ka tapiritia ki te pounamu ki te aniana. I reira ka tono atu matou i te pahiri iti, ka ringihia te wai tōmato me te hupa kai.
Te wera i te puranga ki te whewhe me te tunu i te wera tikanga mo te rua tekau ma rima ki te toru tekau meneti. Na ka wawahia e tatou i te hupa me te kapi, ka tunua ano, ka tango mai i te ahi.
A, no te mahi, ringihia te hupa kirīmi kawa i roto i te Turkish i roto i te peihana, tauhiuhia ki runga ki te tīhi kuoro me te whakapaipai ki te pāhiri hou te rau mīti ranei. Motuhake, ka taea e koe te mahi i nga pihikete.
Ko te hukapato o te tōmato Italian
Kai:
- Tomato hou - 1,5 kg;
- riki - 150 g;
- te karika - 4 nga koroka;
- kata matomato hou o te basil - 1 paihere;
- new greensmary greens - 0.5 pencil;
- Toume matomato hou - 0.5 te rakau;
- nga kata hou o te kaukau - 0.5 ngarara;
- hinu hinu - 35 ml;
- pepa pepa pango - pupuhi;
- maroke maroke - titi;
- te tote - ki te reka;
- rau tipu mo te tuku;
- mozzarella mini tīhi mo te mahi.
Te whakarite
Ka horoia nga Tomato, ka pangia ki te wai kohua, ka werohia nga potae, ka tapahia ki te haurua, ka horoi i nga purapura, ka pakaru i te pupuhi me nga poraka whakawhiti.
Te riki me te tapatapahi riki me te karika, me kakahu e tatou i roto i te hinu oriwa, ka whakawhiti atu me nga tireti i roto i te tipu. Ka tohaina e mätou ngä kata o te basil, te rosemary, te hoa, me te rangatira i roto i te huinga kotahi, ka maka ki roto ki te parai ki etahi atu waahanga. Whakawerahia te ihirangi ki te whewhe me te kohua i runga i te wera tikanga mo te toru tekau meneti. Na ka kohia te pai o te otaota me te tohaina, ka whakakotahi nga huawhenua ki te kapi, he mea whakamaroke ki te tote, te pepa me te basil maroke, ka taea te mahi ma te waiho i etahi piro o te mozzarella me nga rau basil i ia pereti.