He keke - he kaikaikai reka. I roto i te kikokiko o te koikoi he matū whaihua: he konupūmā, he pūmua, he ngako.
He mea tunu, he parai ranei te kohua, he tere tere te tunu kai: 8-12 meneti.
Ko nga kongakonga paraoa he kai reka mo te pia, ka korero atu ki a koe me pehea e taea ai te tunu.
Ka taea te kitea i roto i nga taonga e rua: raw (te karaehe hina-onepu) me te paku iti (he tae mawhero). Ka rite ki te tikanga, kua maroke. Ki te parai, ka haere ki te koikoi, ko te mea nui he hou, na kia aro ki te tapanga, te wa paunga me te ahua o te hua. Kaua he pango, he mawhene maeneene ranei he tae hina-onepu. Kaua e tamata ki te whiriwhiri i te koikoi nui rawa (ko te nuinga o nga wa, ko te hua o te whakatipu uri mai i nga whenua Ahia o te hunga rawakore, he mea hanga ki te matū, kei te nuinga ake ka tupu i roto i nga tikanga hauora tino nui). Ka pai ake, hei pai mo te pia, ki te reo, ki te iti noa ranei te koikoi.
Ko te tikanga, he pai ake nga tipu me te iti ki te parai i roto i te anga, me te ma i te wa kai (nui, ka taea e koe te whakamaara me te maemae).
He potae i roto i tetahi anga i tunua ki te tunu tunu me te karika me te rēmana - te tunu i te kāhua Pan-Ahia
Kai:
- koromatua - 500 g;
- hinu haamama;
- karika;
- te tipu whero;
- rēmana me / te kotakota;
- te ranu rei .
Te whakarite
Ka pakaru te tipu, ka mahi ki te wai kohua, ka kore e panga atu ki te tatari.
E hiahia ana tatou ki te paraharaha parai nui me te kakau me te papanga papa. Kaua e tunu nui, he pai ake i roto i te maha o nga huihuinga.
Kaua e mimiti te tipu, ki te mea - maroke me te tauera.
Ka wera tatou i te paraihe paraoa, ka ringihia te hinu, ka mahana mo te 1 meneti. Ka maka e matou he koroka o te karika (etahi atu pereota) ranei kia rua ki roto i te parai parai, ka tunu kia tae noa ki te koura ka tangohia mai i te parai parai. Ko te tikanga, ka whiwhi te hinu i te reka o te karika me te kakara. Kohuatia nga pounamu i runga i te wera-teitei, te wewete, me te whakaoho i te mokete mo nga waimetema 8-12, kaore ano. Ko te wa e tunu ana ki te rahi o te koikoi mehemea he maoa, he tunu ranei. I muri i te paraoa i te paraihe (i te iti iho i te 5 meneti), tohaina te ranu tunu, te wai rēmana me nga wahi iti o te pepa whero wera ki te paraharaha. Ki te tote ehara i te mea e tika ana - he tino pai te tunu tunu. Tangohia atahia te koikoi o te parai parai ka hoatu ki runga i te paraera hei hinu i te karaihe, ka nekehia ki te rihi kai.
He paraoa te paraoa ki te karika i te pata
Kai:
- koromatua - 500 g;
- te hinu oriwa;
- pata, taiao ;
- hua tipu ranei te waina maroke kahakore (muscat, sherry, madera);
- rēmana;
- te tote.
Te whakarite
Kei te whakapai tatou i te koikoi: ka whakakiia e tatou ki te wai kohua, ka maka atu e tatou i runga i te tatari ka maroke ki te taera. Ki te hiahia koe - tunu me te ma.
Whakawerahia he hinu hinu oriwa i roto i te parai paraoa, ka tohua he kirikiri. Kohuatia nga pounamu i te wera nui, me te whakaoho i etahi waahi mo te 5 meneti. Whakanuia te waini, te waina, te hinu iti, kawe mai ki te paraoa, tangohia mai i te paraharaha, whakawhiti ki te paraikete, ka uru ki te rihi mahi. Tauhihia ki te wai rēmana.
He paraoa te paraoa me te karika me te rēmana - te tunu i te kāhua Latin Amerika
Kai:
- koromatua - 500 g;
- te hinu oriwa, te purakini ranei;
- rēmana me te kotakota;
- te pepa chili wera;
- karika;
- tequila, te rama, te hokohoko ranei;
- te tote.
Te whakarite
Whakapaia te koikoi, ara, ka whakakiia ki te wai kohua me te maroke.
Ka wera tatou i te hinu i roto i te parai parai, te parai i te wahi karika me te tango mai i te paraoa. Ko nga tipu kapi me te taputapu o tequila, o te mini me nga mowhiti o te pepa kiriu wera whero. He iti rawa.
I mua i te mahi, tauhiuhia ki te rēmana me te wai arai.