Ko te whenua o enei hua mai i te paraoa me te wai, he tino mohio ki tetahi. He ahua ano kei te ngaro te macaroni, te paati ranei, i raro i tenei ingoa i mohiotia ai i te ao katoa, i kawea mai ki Itari mai i Haina e te tangata rongonui Marco Polo. Engari, he maha nga taunakitanga o nga tohu taiao e tohu ana ko te tikanga mo te whakarite i tenei huatau e waia ana ki nga iwi e noho ana i te waahanga o Apennine i mua noa atu i te whanautanga o te kaihaere nui. Koinei, ko te korero tuatahi mo nga kai purapura e rite ana ki te parani hou i kitea i roto i tetahi o nga pukapuka kaikauwhenua tawhito i tuhia i waenganui i te 1 me te 4 o nga rautau AD, ko te kaituhi e tohu ana ki te rongonui rongonui o Roma, ko Mark Gabiu Apizia.
Ko nga mea katoa, ko te taitara o te paati o te motu, i tukuna i Itari, a, no te mea, ka timata te mahi ahumahi o tenei hua paraoa: i Genoa i te tau 1740 ka whakatuwheratia te wheketere macaroni tuatahi.
I tenei wa ko tenei hua o te paraoa me te wai he rongonui i te ao katoa, no te mea he ngawari ki te whakarite i te pita, he reka, he pai hoki. Heoi, e whakaponohia ana ko te paoa kohua he mea kino ki te whitiki, no te mea he nui nga tira kei roto ia ratou. Me kimihia he pono tenei, ahakoa he rereke te papiri me te whakaahua.
E hia nga calories i roto i te paoa kohuatia?
Ko nga taonga o te koroni o te kohua kohua, me te kaha ki te whakapiri atu i nga pauna moni ka whakawhirinaki ki te maha o nga mea.
- Whea momo . He momo pakeke me te ngohengohe. Ko te tuatahi kei roto i te potae huawhenua, me te iti o te ngota, nga momona i te whakamutunga. Ko te Macaroni kua rite mai i te witi maroke e whakaarohia ana ehara i te mea tino reka me te whai hua, he iti rawa te kaiora, he rite ki nga hua i mahia mai i nga momo ngohe. Na, ko te koiora o te macaroni kohua i te witi pakeke kei roto i te awhe 100-160 kcal, ka tukuna nga hua ngohengohe i te 130-200 kcal.
- Te wa e tunu ai . Kaore nga raruraru i runga i te ihirangi kaata o te rihi, engari i runga i tana taurangi whakahua - he tohu o te tere o te taumata o te huka toto i muri i te kai i tetahi hua. Ko te iti ake, ko te ahua o te haurangi ka ara ake te taumata o te kuku, ko te tikanga ka iti ake te insulin hei whakaiti i te reira, me te kiko o te kikokiko ka waiho i roto i te tukanga. Na, mo te paoa kohua he 50, mo te paku iti, ma te "al dente", ka rite ki ta ratou korero i Itari, ka taka te taurangi ki te 40.
- Putanga o te hua . Kei te whakaponohia ko te ahua ko te putea vermicelli tino kino me etahi atu momo iti o te parani, me te tino haumaru - potae. Ano ko te take i konei ka kaha ake i roto i te raupapa o te whanui (47 - i roto i te vermicelli, 38 - i te spaghetti), no te mea he nui atu i te vermicelli - 130 mo te spaghetti, me te 100 mo te vermicelli, me te whakarato i te wa roa o te whakaheke.
- Te aroaro o etahi atu kai . Mahalo ko te mea matua e pā ana ki te ihirangi caloric o te hua oti, no te mea katoa e
i tuhia i runga ake nei, e pa ana ki te pita me nga taputapu. Engari, i te nuinga o nga wa i roto i te waahi tahi ki a ratou ka haere ki te kai ngako, nga ranu, nga karepe ranei, e tino whakanui ana i te uara kaha o te rihi rite. Ko te paoa kohua nui rawa me te pata he ihirangi caloric o te 180 kcal, a, ki te mea kaore koe i te pata, ka waiho ranei e koe te kai me te tiihi, ka riro koe i te 400 calories mo te 100 g hua. Hei karo i tenei, ka tūtohu nga kairangaranga ki te whakauru i te paoa ki te huawhenua, te kai o te ika, te kaimoana. Ko enei awhina ka awhina i te rihi me te huaora, nga kohuke me te muka, kaore hoki he nui o nga kawhera i roto ia ratou, hei tauira, i te parani kohuatia me te pata me te pata.