I roto i te tikanga tukuwhenua Russian, ko tetahi rihi ataahua e taea te kiia he taonga motu. Ko te mea mo te sauerkraut. I roto i nga taone i rite i te wa roa, a, ko te rewena o te kapi ma, he rite tonu te tikanga. I kite nga wahine wahine i te maha o nga ture, i muri tonu i te tohutao me te maha o nga tohu, na te mea i angitu te rihi. Na kainga ana e ia te hotoke katoa me te puna, te tiki huaora me etahi atu mea whaihua, he nui rawa ki te sauerkraut me te kāreti, ko te kounga kaore i teitei, he mea hoki tena. A tae noa mai ki tenei ra, ko tenei huamata huawhenua pai kei runga i nga papa o nga Raki. Na kua rite tenei ki te kainga anake. I tetahi whare taonga i roto i te tari kai, ka taea e koe te hoko he huapi kāpeti me te kāreti, ko te mea kaore i te rerekē o te kapora me te reka o te tipu. Engari, he maha nga huamata i mahia i runga i nga taputapu artificial, no mua i te hoko, he pai ki te ako i te hanganga o te rihi.
He ihirangi caloric o te huamata tipu me te kāreti
He tino ngawari te hangarau o te tipu kāpeti, ā, i te wa ano, he maha nga huinga i mohiohia e nga wahine wahine. Ko te nuinga o te tipu o te huawhenua maoa-kapi, he taputapu te tote, he karoti ka kohia, ka pana, ka pini, ki roto i te parai, i te oko. I runga ake ka tapiritia he tukino, kia waiho te tipu hei wai. Mo te huringa o te rihi, ka taea e koe te whakauru atu i nga huawhenua me nga karepe rerekē, hei tauira, te pini, te tipu, te pepa. Engari ko te tohutao tawhito e whakaratohia ana mo te huinga o te kāpeti me te kāreti , a, ko te kohinga kawheta o tenei rihi he 19 kcal / 100 g anake. He torutoru noa nga pūhui warowaihā - 4.4 karamu, me te torutoru o nga pūmua - iti iho i te 2 karamu.
Ko nga mea e whai hua ana kua tino whakawhitia mai i te huawhenua hou, a kei te rongoa i roto i te rihi mo te ono ki te waru marama. Ko taua maerkraut tiaki pai e whakarato ana i te tote ma te waikawa lactic i tukuna i te whakawhitinga. Ka taea hoki te whakanui i te koiora o te sauerkraut me te karoti ki te whakapiki i te huka ki te rihi. Ka mahia tenei hei whakapai ake i te reka o te huamata me te whakarite kia nui ake te wai. Engari he tokomaha e whakapono ana he iti rawa te tipu me te huka mo te kai hauora he pai ake te whiriwhiri i tetahi rihi kua rite rite ki te maimoatanga tawhito.