Te kai heihei

Ki te hiahia koe i tetahi mea reka me te taketake i te wa ano - kei a koe tenei tuhinga. I roto i tenei, ka korerotia e matou ki a koe me pehea te whakarite krucheniki heihei me te kai. He tino pai tenei rihi mo nga menusanga o te ra me te tepu kai. Pea, i te tuatahi o te titiro, ka mea he uaua, engari he mea tinowari ki te tunu.

Kapihia te heihei me te tīhi me te tōmato

Kai:

• kohua heihei - 2 nga wahi;
• he tōmato nui - 1 pc.;
• tīhi - 40 g;
• hinu hinuwhenua - 20 ml;
• purapura sesame - 1 tīpune;
• te tote, te pepa - ki te pangia.

Te whakarite

He pai te tihi o te heihei, a ka whiua ano i nga taha e rua. Ringihia te tote me te pepa ki te reka. Ka tapahia e tatou nga tireti, me te tiihi - nga whiu roa. Kei te takoto taatau i runga i te mata mahi, ka horahia te tipu me te tīhi ki tona mata. Ka takahia e tatou te kai me te pukapuka. Purihia i roto i te rihi tunu, ka tunua ki te hinu huawhenua. Ka taea hoki te tihi ki te tihi heihei me te tīhi me te tōmato, kia kore ai e maroke i roto i te tunu. Horoia ratou ki te purapura hita. Te tunu i te mahana o te 180 nga nekehanga mo te 20 meneti. Mena kua timata te tahu o te krucheniki mai i runga ake, me hipoki koe ki te pepa. Ki te tepu he pai ake te mahi i te rihi i roto i te ahua wera, mahana ranei.

Te tunu mo nga tipu heihei ki te harore

Kai:

• kohua heihei - 3 nga wahi;
• aniana (nui) - 1 wahi;
• kohuhu - 250 g;
• kirīmi kawa - 100 g;
• te tote, te pepa pepa pango - ki te reka.

Te whakarite

Ko te kahei heihei, ka tapahia mo te pupuhi, ka tihorea atu i nga taha e rua, ka titiro ki te kore e haehae. Te wera me te pepa ki te reka. Kohia nga kopa ki te kiriata ka waiho mo te 30 meneti.

I tenei wa, ka whakarite tatou i te whakakī: ka tapatapahia te riki, ka tunuhia kia tae noa ki te ngohengohe ki te pata, ka tapiritia nga harore ki roto ki nga poraka. Pupuhi kia tae noa ki te harore, te tote me te pepa ki te reka. Mō te toru o te whakakī ka mahue mo te tunu kai. Mo ia waahanga o te rau ka hoatu e matou, ka waiho he paku iti me te takai i te pukapuka. Kia kore ai e hurihuri i te wa e tunu ana, i te hononga ka taea ki te patoto i te reira me te toothpick. Pupuhi i nga taha e rua o te hinu huawhenua.

Muri iho i tenei, ka kohia o tatou kaare heihei ki te harore i roto i te putea ka ringihia ki te ranu. Mo tona whakarite, whakauruhia te toenga o te whakakī ki te kirīmi kawa me te 50 ml o te wai, ki te tika, he purapura tonu. I roto i te ahi iti, ka tukuna te tortellini mo te 15 meneti.

E pai ana matou ki nga tohutao, na reira ka tūtohu matou ki te hanga i nga putea whakamiharo me nga pauna .