I tua atu i tenei ingoa aroha kaore he iti o te kai reka: he parakihe pokepoke angiangi, kua hipoki ki te tirere waiu ma te hukarere me nga hua o te hua hou. Ko te kai reka, ataahua, reka hoki, he mea tinowari hoki ki te whakarite, kia mohio maatau nga taipitopito o te tunu.
Te keke "Nga kohatu i roto i te hukarere"
Kei raro iho i te tohutao i tukunahia he mea tino pai, mehemea ka taea te whakamahi i taua waa, ki te rihi "taitamariki" penei.
Kai:
Mo te turanga pihikete:
- hua - 2 nga wahi;
- paraoa - 100 g;
- te huka - 1/2 tbsp.
Mo te tiēre:
- kirīmi kawa - 500 g;
- gelatin - 1 mōkihi (25 g);
- huka - 1 mea;
- hua hou - ki te reka;
- kiwi - ki te reka;
- panana - ki te reka.
Te whakarite
Me tīmata te whakarite o te "Gemstones" mai i te turanga pihikete: whiua nga hua ki te huka tae noa ki nga pupuhi ngohengohe, ka tapiritia ano te paraoa paraoa, me te mea kei te whakauru i roto i te papatipu matomato. Ka oti ia matou te whakarite o te paraoa pokepoke ki te kohua hua.
Ko te puka mo te tunu (te roa o te 20 cm) ka tohaina ka ringihia ki te papatipu pihikete. Ka tunua tetahi pihikete iti mo te turanga mo te 10 meneti i te 200 nga nekehanga.
Ko te keke keke keke kua oti te whakaoti me te kapi, ara, ka hatepea atu te tihi. Ka whakakiia te hawhehehe ki te 120 ml o te wai, ka hoatu te ranunga ki runga i te ahi ka kawe mai ki te whewhe, engari kaua e kohuatia! Tāpirihia te kiripiri ki te kirīmi kawa, i mua i te whiwhia ki te huka.
Ko nga hua me nga tipu ka tapahia i runga i te whakapae, ka tapiritia ki te papatipu kirimiri kawa. Whakakīahia te ranunga kawa ki te keke hautai me te tuku i te keke kia toha i roto i te pouaka paraka mo te 2-3 haora.
Te tiihi me nga kohatu
Kai:
- pihikete - 500 g;
- tīhi "Philadelphia" - 300 g;
- kirīmi kawa - 1 mea;
- te huka - ki te reka;
- pata - 100 g;
- gelatin - 1 ½ tsp;
- hua reka ki te reka.
Te whakarite
Ka tukuna nga pihikete ki roto i nga kongakonga me te whakauru ki te pata rewa kia whiwhi ai i te papatipu nui me te kore e piri ana, a muri i muri ka tika te tuhi i te puka.
Ka pupuhi a Gelatin i roto i te wai kia rite ki nga tohutohu i te moenga, ka maka i te ranunga ki te ahi me te wera tae noa ki te rewa katoa o te gelatin. Ko te tarutaru "Philadelphia" kei te konatunatua ki te kirīmi kawa, te tote i te huka ki te reka, he iti vanilla me te tiēre.
Ka tapahia nga hua tipu ki nga waahanga nui, ka konatunatua ki te tiihi kirīmi kawa. Whakakīa te hua o te "whakakī" o nga keke me nga pihikete ka waiho i te kaihoroi i roto i te pouaka whakamātaoho mo nga haora e rua.
Kohua "Kohatu i roto i te hukarere" me te tipu tae-maha
Mo te hunga e whai ana i te ahua me te hihiri motuhake, me te koropiko noa i te tiēre, e whakaaro ana matou ki te whakamatautau i te tunu mo nga kohatu mai i nga momo maha-tae o te reka o te gelatinous.
Kai:
- pihikete - 120 g;
- pata - 70 g;
- kirīmi kawa - 500 g;
- tīhi - 100 g;
- te huka - te haurua rau;
- gelatin - 15 g;
- kohia te tiēre hua - 2-3 putea.
Te whakarite
Ko te taahiraa tuatahi ko te whakarite i te tirani tae noa ki te hanga-maha, ka waiho hei kohatu nui i roto i te hukarere. Whakapaia te tiēre kia rite ki nga tohutohu i runga i te moenga, kia tino taraihia, ka tapahia ki nga wahi iti o nga rahi rereke.
Ko nga keke ka pakaru ki te pupuhi me te kapi, ka whakapiri i te pata rewa hei horoi i te papatipu maroke, a ka
Ka ringihia e Gelatin he 100 ml o te wai makariri, kia pupuhi mo te 10-12 meneti, ka tuku atu kia mahana ki te muka ka mutu noa.
Pupuhihia te kirīmi kawa me te huka, tāpirihia te tīhi me te gelatin. Ringihia te riu tireti ki a tatou keke keke, ka tapiritia he "kohatu" i roto i te ahua o nga waro taero-maha, ka waiho i te raima i roto i te pouaka pouaka mo nga haora e toru, tae noa ki te mea kua oti te whakauru.