Ko te waipuke he ika tino reka me te whai hua, e mohiotia ana i nga pito katoa o te ao. Ka whakaaro matou kia tunua e koe he paraoa i roto i te oumu i tenei ra.
He paraoa i tunua ki te oumu me nga huawhenua
Kai:
- te rereke - 350 g;
- kohuhu hou - 250 g;
- peke - 100 g;
- he kakau o te herewi - 1 wahi;
- kāriki - 1 te kohu;
- waina maroke maroke - 3 tbsp. koko;
- hinu hinuwhenua - 2 tbsp. koko;
- kirīmi kawa - 1 tbsp. koko;
- wai rēmana;
- kakara.
Te whakarite
Me whakaaro ki a koe me pehea e tunu ai i roto i te oumu. Na, ko te tuatahi ka takahia e matou te ika: ka tapahia e matou ki te maripi i te taha o te kaimoana, ka taatai ki te wai rēmana hou, i konatunatua ki nga mea kakara. Ka waiho e matou ki te waini mo te hawhe haora. Te tiihi me te tihorea o te riki, te mowhiti me te harore. I muri i tera, ka horahia e matou nga huawhenua i roto i te papanga me te pata, ka haere ki te hawhe ka tunu, podsalivaya. Na ka nekehia atu te tunu ki te ahua kua hipokihia ki te pepa. Ka horoia te karika, ka werohia i roto i te pene ka whakauruhia ki te kirīmi kawa. Ki tenei ranunga, ka whakakorea e matou te ika i nga taha e rua, ka horahia ki nga huawhenua, ka whakainumia ki te waina, ka panuitia i roto i te otaota ka hoatu mo te 20 meneti i roto i te oumu, ka wera ki te wera o te 190 nga nekehanga. I te mutunga o te wa, ka tunuhia me te huawhenua, ka rite!
He paraoa te tunu me nga rīwai
Kai:
- ngahau - 800 g;
- rīwai - 450 g;
- tōmato - 200 g;
- poaka matomato - 100 g;
- kirimiri kawa iti-ngako - 150 ml;
- nga mea kakara;
- ka tohua te wai - 0,5 nga mea;
- hinu hinuwhenua - 2 tbsp. koko.
Te whakarite
Ka horoia, ka horoi, ka tihorea, ka tauhiuhia ki te wai rēmana. Pīni tunu me te pata, ka tauhiuhia te pīni matomato ki runga. Ka tunua nga Tomatoes ka tapahia ki nga porohita. Ka horahia e tatou i runga i te pīni ka ringihia te nui o te wai kohua. Ka pupuhihia te waipuke ki nga mea kakara, ka maka ki runga i nga tōmato, ka taupokina ki runga ki te rīwai riki. I roto i tetahi pereti motuhake ka whakaranumia e matou he hinu huawhenua iti, te tote me te kirikiri kawa. Ringihia te ranu takahia i runga i ta maatau rihi ka hoatu ki roto i te oumu ka wera ki te 180 nga nekehanga mo te 20 meneti. I mua i te mahi, tauhiuhia te ika i rite ki nga otaota hou.
Ka tunua ki te oumu me te tīhi
Kai:
- Tuhinga - 2 pcs.
- tīhi - 50 g;
- Pepa Bulgarian - 1 pc.;
- kakara.
Te whakarite
Me rapu koe me pehea e taea ai e koe te tunu tunu ki te umu. Kei te taakaa, ka horoia, ka maroke. Kohia te ika me nga mea kakara me te parai i te hinu huawhenua i nga taha e rua. Ka tunua te paraharaha ki te hinu, ka nekehia e tatou te ika kua oti te taka me te tauhiuhia ki te tiihi tunu. Tuhia te pepa tunu i roto i te oumu kua tunuhia me te tunu mo te 15 meneti. I te wa e rite ana te panui, ka horahia e matou ki runga i te pereti, ka whakapaipai ki te pahiri me te pepa pepa whero.
He paraoa i tunua ki te pepa
Kai:
- te waahi - 1 wahi;
- te tiihi tiihi me te kuihi - 30 g;
- Wasabi - 1 tīpune;
- nga mea kakara;
- mayonnaise tiu - 2 tbsp. koko;
- rēmana wai - ki te pangia.
Te whakarite
Ka hoatu e koe tetahi atu ngawari ki a koe