He keke pai me nga pies rite katoa. Ka taea te tunu ki tetahi mahinga, engari ko te tino reka ka whiwhi ki nga hua me nga hua, hei tauira, te parani pineapa ranei te pihi rōpere tio . Ki te hiahia koe ki nga momo kai reka, ka tino rite koe ki te poaka pango pango.
Te porohita me te pango pango
Kai:
Mo te whakamatautau:
- paraoa - 1,5 nga mea;
- te huka - 2 tbsp. koko;
- hinu hinuwhenua - 5 tbsp. koko;
- Te huka Vanilla - 1 paati;
- wai huka - 6 tbsp. koko;
- te tote me te houra - he tohu.
Mo te whakakī:
- te huka - 2-3 tbsp. koko;
- nga currants tioata - 1 mea;
- paraoa - 1 tbsp. koko.
Te whakarite
Kohia te paraoa me te uru ki te huka, te tote, te houra, te huka vanilla, te wai me te hinu huawhenua. Kohia te paraoa pokepoke paraoa, tohua ki roto i te kiriata kai me te hoatu ki te pouaka whakamātao mo te haora.
Whakaorangia te fuamelie, whakakotahi ki te huka me te paraoa, ka pai te uru. Mo te pepa tunu, te hinu me te hinu huawhenua, tango i te paraoa pokepoke i te pouaka whakamātao, ka wehewehea kia rua nga wahanga, na te mea nui atu i te atu. Tuhia nga waahanga e rua, me te mea e takoto ana i roto i te hanga, hangaia nga waahanga iti. I runga i te tihi, whakaatu i te whakakī i nga hua ka hipoki ki te waahanga tuarua o te pokepoke.
Whakaorangia nga taha o te keke, te hinu o tona mata ki te hinu huawhenua, ka tauhiuhia ki te huka me te hanga i waenganui i tetahi poka iti ka puta atu te pana. Whakanohia te keke ki te oumu, ka wera ki te 180 nga nekehanga mo te 30-35 meneti, a ka waiho kia hauora, ka mahi ki te tepu.
Ko te piupiu i roto i te tini
Kai:
- paraoa - 1,5 nga mea;
- pata - 125 g;
- te huka - 285 g;
- hua - 3 nga wahi;
- patupuku potato - 1 tīpune;
- te tunu paraoa mo te tunu - 2 tp;
- pango pango - 300-400 g;
- Vanillin - i runga i te pito o te maripi.
Te whakarite
Wehengahia nga kiore mai i nga hauroru me te tuku atu ki te pouaka whakamātao. Whakakotahitia te paraoa me te pata rewa, te yolks, te 125 go te huka, te vanillin, te 1 tīpune o te paura paraoa me te whakaranu i te pokepoke. Me hoatu ki roto i te pouaka whakamātao mo te 30 meneti.
Tangohia nga pūmua, whiua ki te āhua o te pupuhi, ka toha ki a ratou nga toenga o te huka, 1.5 tbsp. koko o te paraoa, te hika me te paura ka tunu. Na ka ata whakawhiti i roto i te papatipu pūmua o te fuamelie. Whakamahia he pire mai i te whakamatautau, te hinu i te kapu o te tini, ka horahia te paraoa pokepoke i raro, hangaia nga taha. Teitei ake te tipu katoa me te tunu i te keke i roto i te tikanga "Baking" mo te 1.5 haora. Kia mahara kei te whakaahuatia he mahinga mo te porohita me nga currants hou, engari ka taea te whakakapi me te maroke, engari me tino mohio ki te whakakore i tetahi wai.
Te pihi me te currants me te tīhi
Ko te keke pango me nga currants he tino pai mo nga whaea e kore e rite ana ki te tiihi ki a ratou tamariki.
Kai:
Mo te whakamatautau:
- pata - 100 g;
- paraoa - 200 g;
- te huka - 100 g;
- tunu paraoa mo te tunu - 1 tīpune.
Mo te whakakī:
- tīhi - 200 g;
- te huka - 100 g;
- hua - 2 nga wahi;
- vanillin - ½ tsp;
- pango pango - 2 tbsp. koko.
Te whakarite
Hurihia te pata, te whakauru ki te huka, te paraoa me te paura paraoa me te whakaranu i te pokepoke. Me tahuri ke atu. Ma te whakamahi i te ranunga, ka whiua nga hua ki te huka, ka tohaina te tiihi me te miihini ki a ratou, a ka haere tonu ki te patu tae noa ki te waatea.
Pukahia te rihi tunu ki te hinu, hoatu te hawhe o te paraoa pokepoke ki reira, ka whakakikoruatia te katoa, a muri iho ko te wahi tuarua o te pokepoke. Kei runga ake nga hua piki. Ka tunuhia he keke pango me te pihi pango i te 180 nga nekehanga 35 meneti.
Whakatūwherahia te paari me te currants
Kai:
- rewena pokepoke rite-hanga - 700-800 g;
- fuamelie - 300 g;
- hua - 4 nga wahi;
- huka - 1 mea;
- paura te huka - 2 tp.
Te whakarite
Wahia te paraoa pokepoke ki nga wahanga e rua, hurihia tetahi, makahia ki roto i te puka kapi, ka wera mo te tohu. Ka horoia te kaimohu ki te huka ka maka ki roto i te paru mo te pokepoke. Ko te waahanga tuarua kei te hurihia ano hoki ka tapahia ki nga papaa angiangi. Tuhia ki te tihi o te whakakī i te ahua o te parakihi, te hinu me te hua ka whiua, ka tunu i te oumu, ka wera ki te 200 nga nekehanga, 30-40 meneti. Ringihia te poari oti ki te paura huka me te ngana.