Ko te pati me te keri i roto i te raihi miraka ko tetahi o nga riu e hiahiatia ana i te kai o nga kaikai kai. Ka rerekē te reka o te reka o nga mea reka, me te whakamahi i nga whakaaro whakamatautau o nga tohunga tipu kai wheako ranei, me te whakaatu i o ratau ake whakaaro ki te tukanga hangarau tawhito o te tunu kai.
Me pēhea te tunu i te paoa ki te pounamu me te kirīmi?
Ko te tipu tawhito me te pounamu me te kirimiri mo te pita, me ona putanga maha atu i te nuinga o te waa, he mahinga tohutohu ano ia, e whakamahia ana e ia ki nga tunu hei whakamahi i nga ahuareka reka o te rihi.
- Ko nga tipu hou, he tio te parauri i roto i te hinu wera, me te kounga o te karika, 2-3 meneti, te whakaoho, ka horahia ki runga i te rihi.
- I roto i te hinu kakara, te parai i te riki me etahi atu kai e rite ana ki te tunu.
- Tāpirihia te kirīmi, te wa o te papa o te ranu ki te tote, te pepa me etahi atu waahi, me te whakaoho mo nga meneti torutoru, mahi ki te paoa kohuatia me te tiihi.
He panahi Itari me nga pounamu i roto i te ranu miraka
Whakapaia te paoa ki te tipu i roto i te ranu cream i roto i te 30 meneti, i runga i nga taunakitanga o tenei tohutao. He pai te pai o te hinu hei whiriwhiri i te nui o te ngako, na ka reka ake te rihi me te kakara. Kua ki te reka Itari ki nga otaota maroke kakara: oregano, basil, thyme.
Kai:
- whakapiri - 250 g;
- koromatua - 350 g;
- kirimiri - 300 g;
- Parmesan - 100 g;
- karika - 2-3 niho;
- otaota - 1 tīpune;
- hinu - 2 tbsp. koko;
- te tote, te pepa, te otaota.
Te whakarite
- I roto i te hinu te parai i te karika ki te tawai, tango atu i te parai parai.
- Whakamahia te tipu i te hinu, parai mo te 2 meneti.
- Tāpirihia te kirīmi, te tote, te pepa, te otaota, te tāpiri i te kai ranu 2 meneti, te tāpiri i te whakapiri.
- Mahihia te paoa ki te pounamu i roto i te ranu kawa, ka tauhiuhia ki Parmesan me te greens.
Pasta Carbonara - te tunu me te pounamu me te kirīmi
Ka hiahia nga kaiwhai o Italian Carbonara ki te tohutao e whai ake nei. Ko te hanganga tawhito o te rihi e awhinahia ana e nga pungarehu, a, kaore e whakamahia ana etahi atu o te kirikiri e whakamahia ana. Ko nga mollusks e tino noho tahi ana me nga kiri whero o te ham, te hanga i tetahi mea whakamiharo i nga mea katoa, me te rihi reka.
Kai:
- whakapiri - 250 g;
- koromatua - 0,5 kg;
- ham - 200 g;
- kirīmi - 1 karaihe;
- tīhi - 150 g;
- He otaota Italian - 2 pinch;
- hinu - 1 tbsp. koko;
- te tote, te pepa.
Te whakarite
- I roto i te hinu te parai i te ham.
- Ringihia i te kirīmi, tāpiri i nga mea kakara, otaota.
- Taea te koikoi me te whakaoti mo te 5 meneti.
- Whakanuia te tīhi ki te ranu, tāpirihia te paoa.
- I muri i etahi meneti mo te ngoikoretanga, ka rite te pita me te pounamu me te kirimiri ki te mahi.
Te pati me te tipu i roto i te ranu tiihi kirīmi
Ko te kai me te ahuareka ki te reka ko te paoa me te pounamu i roto i te ranu kirīmi-tīhi. Hei peera i roto i tenei take, ka whakamahia te kirimati kirimati raihana, ka taea, ka hiahiatia, ka hiahiatia ranei, ka taea te whakakapi e nga momo ataahua me te paraihe, te papa paramu ranei a Parmesan.
Kai:
- whakapiri - 250 g;
- koromatua - 0,5 kg;
- kirīmi - 1 karaihe;
- tīhihia te tiihi - 150 g;
- karika - 4 niho;
- te kumine me te pāhiri - 2-3 nga peka;
- hinu - 2 tbsp. koko;
- te tote, te pepa.
Te whakarite
- I roto i te hinu te parai i te karika, tango.
- Tāpirihia te paraoa, paraoa 2-3 meneti, hoatu ki roto ki te peihana.
- I roto i te parai paraoa i roto i te kirīmi, te mahana, te tīhi tīhi, te wa.
- Tāpirihia te koikoi, greens, pasta.
- Ka takahia te pati me nga kongakonga i roto i te miraka kawa, ka tukuna ki te tepu.
Te pati me te pounamu i roto i te ranu-te kirimati
Ki te hiahia koe ki te whakakotahi me te whakanui i te reka o te rihi e mohiotia ana, ko te wā ki te whakamahi i te tohutao taketake e whai ake nei. Ko te pati me nga papa kingi i roto i te ranu miraka, ka tunu me te tapiritia o te tōmato, ka ngahau ki te ahuareka o nga huinga reka, a, ka tino miharo ki nga mahi rereke.
Kai:
- spaghetti - 250 g;
- te korohiki kingi - 400 g;
- kirimiri - 2/3 kapu;
- tōmato - 4 pcs.
- karika - 4 niho;
- waina maroke ma - ½ kapu;
- hinu - 2 tbsp. koko;
- rēmana - 0,5 nga wahi;
- Parmesan - 70 g;
- te tote, te pepa.
Te whakarite
- I roto i te ranunga o nga momo hinu e rua ka tunu i nga pounamu ki te karika me te mahi mo te 2 meneti.
- Tāpirihia te tōmato, te hita mo 5-7 meneti.
- Ringihia te waina, whakamahanahia te puranga mo te 3-4 meneti.
- Kawea mai te kirini ki roto i te peihana, kohuatia te ranu mo etahi atu meneti e rua.
- Ka whakawhitihia te paoa kohuatia ki te pan.
- Whakamahia te spaghetti ki te tipu i roto i te ranu-kirīmi kawa, te tāpiri i te rihi o te tīhi parmesan.
Te pati me te koikoi me te kiore i roto i te ranu miraka
Ko te taputapu mo te tipu me te tipu me te kirimiri ka taea te kai atu. Koinei te putanga o te rihi me nga mowhiti tira, he mea kua oti te whakakore i runga i te papa o te pouaka whakamātao, ano he tipu. Ko nga otaota Italian, he mea hou, he maroke ranei, e kore e nui ake.
Kai:
- spaghetti - 250 g;
- te pounamu me te kiore - 200 g;
- kirimiri - 300 ml;
- paprika - 1 pinch;
- karika - 2-3 niho;
- hinu - 2 tbsp. koko;
- te tote, te pepa, te otaota, te parmesan.
Te whakarite
- Kohuatia ki te pata paraoa me nga mowhiti mo te 2 meneti, hoatu ki roto ki te peihana.
- Ka mauhia te karika ka tangohia.
- Ka ringihia te kirini ki roto ki te hinu, ka mahana kia tae noa ki te matotoru.
- Tāpirihia te spaghetti, te kiore, te waatea, te uru.
- Ko te paoa i hangaia me nga pounamu me nga kiore i roto i te ranu miraka ka whakamahia ki te parmesan.
Te pati me te koikoi me te karaihe i te ranu miraka
He reka, he reka me te kakara ka taea ki te tunu ki te harore me te pounamu i roto i te ranu miraka, ka rite ki te toenga o te pua nani. Engari mo nga karaihe, ka taea e koe te tango, me nga harore ngahere (maoa hou ranei i te tio), ka tunu i te hua i mua i te whakaheke ki raro i te wai tote me tetahi riki.
Kai:
- whakapiri - 350 g;
- koromatua - 0,5 kg;
- ngongo - 350 g;
- kirimiri - 400 ml;
- Parmesan - 100 g;
- karika - 3 niho;
- pua nani - 1 tbsp. koko;
- hinu - 2 tbsp. koko;
- Nga otaota Provencal me te basil - 0.5 tīpune ia;
- te tote, te pepa.
Te whakarite
- Ka tunuhia te karika ki te hinu.
- Tāpirihia te harore, ka tunuhia kia ruhuhia te makuku me te wiri.
- Tapahia te koikoi, whakamahana tahi mo nga meneti 3.
- Ringihia i roto i te kirīmi, maka nga otaota, te pua nani, te tote, te pepa, paunahia te papatipu mo nga meneti e rua, te whakaoho, maka ki roto ki te paraoa ki te pita.
- Kei te mahi te pita me te harore i roto i te ranu miraka ma te tiihi.
Te pati me te paraihe i roto i te miraka kawa
Ko te pati me te pounamu me te kirīmi he mahinga hei tautoko i nga momo momo o nga whakaaturanga. Ko tetahi o nga waahanga ko te putanga kei te whakauruhia nga mollusks ki nga pounamu o te karauna, ka tapahia ki nga wahi iti, ka parai rawa ki nga taha katoa tae noa ki te whakama, ano he kaku, i roto i te hinu karika kakara.
Kai:
- whakapiri - 300 g;
- koromatua - 250 g;
- miraka - 250 g;
- kirīmi - 1 karaihe;
- riki - 1 wahi;
- karika - 2 niho;
- Basil me oregano - ki te reka;
- hinu - 2 tbsp. koko;
- te tote, te pepa, te parmesan.
Te whakarite
- Kei te paraoa nga aniana, ka kaati.
- Tāpirihia nga pi o te ika ki te hinu, parauri, ka horahia ki roto i te peihana.
- I roto i te paraoa ano he parai i nga pounamu mo te 2-3 meneti.
- Tāpirihia te kirīmi, te waatea, te otaota, te ika kirihou, e rua mo te meneti.
- Ka horapahia te pati ki roto i te parai paraoa me te ranu.
- I mua i te taangata mahi, ko te pati me nga kongakonga i roto i te raihi kirimiri ka pakaru ki a Parmesan.
Te pati me te keri i roto i te ranu karika kirikiri
Ko tetahi atu tunu ka tukuna ki a koe te reka o te reka o te rihi. Whakaritea te tipu ki te tipu i roto i te ranu karika kirikiri me te tua o te waina me te tiihi kirīmi. Mo te kounga reka, ka taea e koe te whakapaipai i te tihi ki te caviar whero, parmesan, greens and clams, a ka hoatu etahi mowhiti i muri i te parai.
Kai:
- whakapiri - 250 g;
- koromatua - 0,5 kg;
- kirimiri - 150 ml;
- tīhihia te tihi - 100 g;
- waina maroke maroke - 100 ml;
- karika - 3 niho;
- hinu - 50 g;
- te tote, te huka, te pepa, te parmesan, te caviar whero.
Te whakarite
- Kohuatia te hawhe o te karika, te tapiri i te tipu, te parauri.
- Ringihia te waina, i muri i te meneti o te kirimiri, makahia te tiihi ka tohua, nga mea kakara katoa.
- Whakawerahia te ranu mo te 5 meneti, tohaina te paraoa kohuatia, te karika, te uru.
Te paoa pango me te tipu i roto i te ranu miraka
Ki te hiahia koe ki te miharo i nga mema o te whare me nga manuhiri me te rihi rereke me te taketake, ka pai te tohutao e whai ake nei mo te whakatinana i te whakaaro i roto i te huarahi pai. Ko te tipu pango me nga pungarehu i roto i te raihi kirimiri ka kaha ake te whakaaro i runga i nga putea, ka maharatia mo te wa roa hei ahua rereke, me te reka nui.
Kai:
- pango pango - 250 g;
- koromatua - 350 g;
- kirīmi - 1 karaihe;
- karika - 2 niho;
- te hupa ika - 100 ml;
- hinu - 40 g;
- rēmana - ¼ mowhiti;
- te tote, te pepa, te otaota, te tiihi.
Te whakarite
- Kohuatia te karika me te rēmana ki te hinu, tāpirihia te tipu, te parai mo te meneti.
- Ringihia i roto i te kirīmi, te hupa, te wa o te puranga, te mahana, te whakaoho, 3-5 meneti.
- Kohuatia te pītara pango, ka whakamahia ki te ranu me te tīhi.