Ka taea te karanga ko te Shish kebab nga mea katoa e pa ana ki te putea. I roto i to maatau, ka tohua te kebab mai i nga parirau heihei, ka tohaina ki te kowairi marinade ranei. He rere ke atu ki tetahi rihi tawhito mo te hunga e kore e pai ki te kikokiko whero.
Shish kebab mai i nga parirau heihei - te tunu
Hei waahanga o tenei tohutao, ka whakamiia te heihei i roto i te momo o nga ahua Ahiahia ataahua, e kohia ana i te wa e tunu ana, e whakarato ana i te pupuhi me te kirikiri panuku.
Kai:
- nga parirau heihei - 18 nga wahi;
- te pakiaka pakau - 5 cm;
- karika - 3 niho;
- te ranu heihei - 55 ml;
- honi - 45 ml;
- hinu haamama - 10 ml;
- riki winika - 15 ml.
Te whakarite
Whakaritea he wai whakapūkara māmā mā te huri i te whakapiri i roto i te pungarehu o te ranunga o te karika me te pikinga, te tunu me te honi me te honi, me te hinu heamere me te winika raihi. I te wa e rite ana te waiwhakau mo nga parirau heihei mo te shish kebab, horoia nga parirau horoia me te maroke i roto i taua waa, ka waiho ki te kowhiwai mo te ra. Muri iho, whakatokia nga parirau i runga i te pungarehu, ka tuku i te waipuke waipiro me te parai i runga i nga waro, ka whakapoi i nga toenga o te wai whakapūkara ki te hiahiatia.
Me pehea te tunu i nga parirau heihei mo te shish kebab?
Ki te hiahia koe ki te ite i te maoa o nga parirau heihei, me te kore e whakauru i nga mea kakara nui, ka whiriwhiri mo tenei tunu. I roto i tana anga, ka whakauruhia te manu anake ki te hinu oriwa me te wai citrus, i hangaia hei whakarato i te kai me te ngohengohe, me te kirikiri. Mo te kakara reka - he karika maroke iti me te pepa pepa hou.
Kai:
- hinu oriwa - 115 ml;
- wai rēmana - 65 ml;
- Aniana karika - 1 tīpune;
- pepa pepa hou - 1/2 tīpune;
- nga parirau heihei - 2 kg.
Te whakarite
I mua i te hanga o te kebab mai i nga parirau heihei, tohua nga parirau horoi me te maroke ki te ranunga o te pata me te wai rēmana. Horoihia nga mea katoa ki te karika maroke me te pepa pepa hou, ka waiho ki te waini mo te ra.
Shish kebab mai i nga parirau heihei i te mayonnaise
Mo te hunga e kore e whai ana i nga calories tino pai, me te tuatahi o te whai i nga kai reka, ka tūtohu mātou kia whakamatau i tenei wai whakapūkara ki te mayonnaise i te turanga. Mena e tika ana, kia pai ake te paraoa, ka taea e koe te whakakapi i te mayonnaise me te miraka.
Kai:
- nga parirau heihei - 1,7 kg;
- wai rēmana - 115 ml;
- mayonnaise - 230 g;
- karika - 12 niho;
- Ko te tira - 2 tbsp. koko.
Te whakarite
Ko nga niho taiora kua tihorea ki roto i te whakapiri me te rahi o te tote. Ka konatunatua te parani hua ki te wai citrus me te mayonnaise. Tāpirihia te tohanga moemoea me te tuku i nga parirau ki roto i te wai whakapūkara hua. I muri i te kohikohi i te po katoa, kua rite te heihei ki te whakanoho ki runga ki nga potae me te parai i te kaimoana.
He kebab mai i nga parirau heihei
Ko te maimoatanga mo te heihei kaore he wai. Mai i te kiri o nga parirau heihei, he tino ngako, ka puta te kai hei tino reka, me te kore ano hoki o te tipu me te hua miraka miraka. Me whakamatau he mea maamaa, engari ki tonu i nga koko o te waihakau mo nga parirau mai i tenei tohutao.
Ko te kaupapa ko te ranunga Hainamana e kiia ana ko nga mea kakara e rima: te hinamona whenua, te fennel, te pepa Szechuan, te korohu me te kainora, kua oti katoa te whakauru ki nga waahanga rite.
Kai:
- Te karika paraihe - 1/4 tp.
- papa paprika - 1/2 tīpune;
- he pihi o te pepa cayenne;
- He ranunga Hainamana e rima nga mea kakara - 1/4 tp.
- nga parirau heihei - 900 g.
Te whakarite
Hei taapiri atu i nga mea kakara ki runga ki te mata, ka taea te ringihia nga parirau maroke me te iti o te hinu, ka whakauru ano i te ranunga mai i te rarangi o nga kai i runga. I muri i te kapi kapi i nga mea kakara, waiho ma te iti rawa te haora, ka tunu.