Ko te raerkraut ko Braised he mea ahuareka. He tino ngawari te rihi ki te whakarite, ki te pai hoki i te waahanga i roto i te pou. Ko te whakahoki anake he kakara reka i te wa e whakakorea ana, engari he mea poto tenei. Me kimi e koe ki te tunu i te sauerkraut.
Te pihi sauerkraut ki te maunu
Kai:
- white heihei - 1 te waa;
- sauerkraut - 550 g;
- miraka raihi - 200 g;
- pupuhi - 1 te waa;
- kāriki - 2 koroka;
- ketchup tere - ki te reka;
- hinu hinuwhenua;
- kakara.
Te whakarite
Ka tango tatou i te sauerkraut, ka whakamakuku i te wai mai i taua mea, ka maka ki roto ki te parai parai me te paraka ki te karika i te ahi ngoikore mo te 20-30 meneti. I roto i tetahi atu oko, ka tukuna e matou te hinu i mua i te horoia me te aniana tapatapahi rawa. A, no te pouri pouri, tauhiuhia ki nga mea kakara me te uru pai. I muri i tera, horahia nga tapatapahi heihei, tapatapahia te taupoki me te parai. I roto i te kāpeti ka pupuhi i te ketchup ki te reka, ringihia te iti o te wai me te tushim mo etahi atu meneti. Na ka maka te kāpeti me te kai i roto i te horoi hohonu, te tote ki te reka, whakaoho, ka tunu mo tetahi atu meneti 20. I te mutunga ka maka e matou nga haukati tapatapahi me muri i nga meneti torutoru kua rite noa to maakati paierkraut.
Te tipu me te rīwai
Kai:
- rīwai - 500 g;
- sauerkraut - 550 g;
- wai kohua - 50 ml;
- hinu huawhenua - 30 ml;
- pupuhi - 1 te waa;
- kakara.
Te whakarite
Na, tuatahi tango i nga rīwai, horoia me te kohua i te katoa. Ka tukatukahia e matou te pupuhi, tapahia i te hawhe, ka whakawhitihia ia hawhe. I runga i te rihi kohua te pata, ringihia te hinu, ka tukuna te riki mo te 3 meneti, tae noa ki te ngohe. I muri i tenei, ka horahia e matou te sauerkraut, ringihia i roto i te wai, me te tarai i raro i te taupoki mo te 15 meneti. Ka maka e matou nga rīwai me te tunu mo etahi atu meneti 20. I te mutunga, ka ringihia te tote, te pepa ki te reka me te mahi i tetahi rihi maoa me te kiripiri kawa, me nga otaota hou ranei.
He paierkraut i Braised i German
Kai:
- wai kohua - 0.5 st.
- pata -100 g;
- puru - 2 nga wahi;
- kawhe kawhe - 1 kg;
- cumin - ki te pangia.
Te whakarite
Ka tukatukahia e matou te pupuhi, ka taraihia te waahi ka tukuna ki roto i te parai. Na ka tapiritia te sauerkraut ka riringi i te hawhe karaihe o te wai kohua noa. Kohia nga rīhi ki runga me te taupoki, ka korokahia nga huawhenua mo te 40 meneti, te whakaoho. I muri i te hawhe haora, ka tapiritia he tihi o te kumine. Te tote e kore e hiahiatia tenei rihi, engari he wa ki te pepa hei reka ki a koe. Hei whakatau i te kaha o te rihi, whakamatautauria: ki te mea he uaua te kāpeti, ka whakakorehia, a he mea ngawari me te ngohengohe, ko te tikanga he rite. E mahi ana matou i te takirua mai i te sauerkraut ehara i te mea wera anake, engari ano hoki he maaka makariri.
Te tipu me te mīti heihei
Kai:
- whara heihei - 500 g;
- sauerkraut - 700 g;
- te pihi tōmato - 4 tbsp. koko;
- pupuhi - 1 te waa;
- kāriki - 2 koroka;
- nga mea kakara;
- hinu hinu.
Te whakarite
Ka horoia e matou te pupuhi, ka iti ake ta matou, a ka tapahia nga potae heihei. Makahia enei kai i roto i te tiihi, whakaoho me te parai mo te 10-15 meneti i te hinu huawhenua. Na ka tapiritia he pihikete iti, ka whakaiti i nga mea katoa me te wai kohua me kawe mai ki te whewhe. Na ka horahia e mätou te sauerkraut, engari ki te kawa, horoia i raro i te wai makariri. Te tihi i te kāpeti me te heihei, te pepa, ki te tika me te podsalivaem. Whakawhanakehia nga mea katoa ki tona tino rite mo te 40 meneti. He torutoru nga meneti i mua i te mutunga, ka maka e matou te karika, ka horoi i te reira, ka pekehia i mua atu i roto i te roopu.