I te kupu "caviar" te kanohi o te kaiwhakaako pono, me te taonga me te whiwhi i te whakaaturanga o te pai ake teitei, me te painga wairua. Te akoranga! Ko te rongonui o te ao "Russian Caviar" ko te paerewa o te hua papai me te hua o te pakihi, me te whakapuaki i te reka o te reka o te tangata. He pono, i tenei wa e korero ana matou mo te caviar (black) caviar, kua roa te utu i runga i te maatau i nga mano o nga tara. Kei te ngohe nga rakau o te ruinga, a, ahakoa ko o raatau whakatipuranga kaore e taea te makatuka i te maakete ki tenei mahinga whakapaipai gastronomic.
Ka noho tatou i runga i te caviar tino uru - whero. Ka tangohia mai tenei hua mai i nga ika o te whanau o te hamoni, he maha tonu o ratou kaihauturu, ina koa i te taha raki o te waahanga o te Moana-nui-a-Kiwa. Ko nga "kaihoko" matua o te caviar whero ko te karaihe kiriwhero, ko te hamoni o te wai, ko te huka hinu, ko te hamoni. Ko te nuinga o te roe romon roe, ko te nui rawa o te hamoni.
Calorie me nga taonga caviar
E mohiotia ana ko te caviar he hua kai tino nui, me te tua atu ki nga ahuatanga reka reka, he nui te uara kai me te kaha ki te tautoko i te tinana o te tangata i tana ake reo, ahakoa kaore he kai.
Kia titiro tatou ki te tino matatau, e hia nga kaarai i te caviar whero. Mo te 100 g te taimaha o te kupenga, e 260-300 kcal e hiahiatia ana. Engari, me kai ki te hanewiti, me whakaaro ki nga mea kaore i te koiora o te caviar whero, engari ano hoki:
- hinu - 748 kcal / 100 g;
- taro maoa - 266 kcal / 100 g.
I a koe e kite ana, ko te hua me te hua pai o te caviar he mea kore e rite ki te taro me te pata.
Ko nga huaora kei roto i te caviar, te whakapakaritanga kaha i te pūnaha mate, te whakapai ake i te mahi roro, te whakapai ake i te tirohanga, me te whai painga hua ki te pūnaha mate pukupuku. Ko te caviar whero he tino pai, me te mea nui tonu, he hua mo nga turoro mate. Ka whakakore i nga radionuclides mai i te tinana.
Ko te tino whai hua me te taonga i roto i te huaora, he hou, he mea iti, he kaarai whero-maimoatanga mai i nga ika ika hou - ko te mea e kiia ana he "meneti-rima". Heoi ano, ko tenei, he tino kingi, ka taea e koe te reka anake i te Tai Tokerau me te wa anake, i te wa e haere atu ai nga poaka o te moana ki nga awa ki te awa ...
Nga ihirangi caloric o te caviar whero me te mate taimaha
Ko te uara caloric o te caviar whero e arahina ana ki te nuinga o te iwi, e pa ana ki te tiaki i te ahua, wehi ana. I te wa ano, ko te utu nui o nga rohe i tawhiti mai i tana mahi, kaore ano hoki e whai hua ki te kohinga kai.
Kaore e tipuhia ana nga calora me te caviar whero, engari no te mea, ka tere ake te piki ake, ka timata tonu tatou ki te maoa ma te taro maoa (mo te caviar i muri i te katoa!) Ki te pata, a ka pau i te pancakes hinu.
Mena ka pau koe i te 50-100 karamu o te caviar i nga ra katoa me te nui o nga hua "hua atu" (taro, pata, pancakes), kaore tenei e arahi ki te pauna taimaha, engari ka whakapumautia to kaha mo te ra katoa!
Na ko te kai i runga i te caviar whero e kore e tino miharo, engari he tino pono. He pungarehu o te caviar i te ra, he iti te pupuhi me te nui o te tea matomato - he kai nui te kaha mo te wiki!