Ko tenei keke ka hiahiatia he hua noa, he maoa hoki nga hua, engari ko te reka me te ahua o taua ahua ka puta ke.
Me pēhea te hanga keke "Hukahu Monastic" ki te kirirani maroke me te kirīmi kawa, ka whakaatuhia e matou i raro nei, ka tohatoha hoki i nga mea ngaro o te whakarite i te kirimiri kawa pai.
Ko te keke Cherry "Hoki Monastic" ki te kirīmi kawa
I mua i te tīmatanga o te tunu i te keke, me whakarite e matou he kirimiri kawa mo te kirīmi. Ki te mahi i tenei, tango i tetahi mowhiti, ka pupuhi rua, ka riringi ai i te kirimiri reka ki roto, ka herea, ka whakairihia ki runga i te tiihi, hei tauira, i runga i te koko rakau. Ka waiho e ia kia rua nga haora, i tenei wa ka waiho te whey nui ka waiho te kirimini kawa ka huri te kirimiri.
Kai:
Peke:
- paraoa - 0.45 kg;
- Ko te kirimini kawa he matotoru me te ngako - 215 g;
- pata - 0.2 kg;
- vanillin - pinch;
Te pata:
- kirīmi kawa - 630 g;
- paura huka - 200 g;
- pata - 0.2 kg;
- wai rēmana - 30 ml;
Whakakī:
- te tihi kore uri - 1 kg;
- te huka;
- liqueur - 50 ml.
Te whakarite
Whakanohia te pata o te pāmahana o te ruma ki te paraoa me te whiwhi ki a ratou me te maripi. He mea nui te hinu ko te paanga tika, ki te mea he ngohengohe rawa, ka kino te whakauru ki te paraoa, a, ki te u tonu, ka pakeke ki te whakauru. Ka hurihia te pata me te paraoa ki roto i te kongakonga me te tohutohu o o tatou maihao, te tāpiri i te kirīmi kawa i roto i nga wahi. Ko te paraoa pokepoke kia paku, engari kaore i te ngawari, me te kore e makona. Whakanohia te paraoa pokepoke ki roto i te kiriata, horahia ki te pancake ka hoatu ki roto i te pouaka whakamātao mo te 30 meneti.
Mo te whakakī ka taea e koe te tango i te hiri pai ki te tipu , te wai ranei. He pai rawa te reka o te hou, te tio ranei mo tenei, ka pau te paraoa pokepoke, na me tauhiuhia ki te huka me te kohua i roto i to ake ake wai. Ko te tio, ko te mea tuatahi, me whakamarama koe. Ko nga hua hei makariri me te kore e makuku, na ka tahia e matou te tirikara mai ia ratou ka tuku kia rere i roto i te tatari.
Tangohia ana te paraoa pokepoke mai i te pouaka whakamātao me te wehea kia toru nga wahanga, ko te tepu me te tiihi e pupuhi ana ki te paraoa, ka hurihia e tatou he papaa 5 mm te roa. Tapahia te paraoa pokepoke ki te 20 pauna o te 20 cm te roa, 5.5 cm te whanui. Mo te wero takitahi e takoto ana te here me te mekameka i waenganui, ka piri tonu ki a ratau, ka herea nga taha.
Ka hipokina te paraharaha ki te paru, ka horahia e matou nga pupuhi me te hiko ki runga ake i te 3 cm mai i tetahi atu. Hei tarai i nga tubules ki te whakatuwheratia i te tunu me te toothpiki, ka hanga e matou he punctures, kia nui rawa te maatau mo te marena. Kohia i te 210 nga nekehanga mo te 10 meneti, ka tango i te hauora.
I tenei wa, ka takahia e matou te kirikiri mo te "Hukahu Monastic" mai i te kirīmi kawa, i ringihia e matou i roto i te miraka. Ka pupuhihia e matou, ka whakauruhia te paura huka i roto i nga wa e 2-3, ka tohua te pata me te wai rēmana.
Ka tukuna e tatou te 50 ml o te tirikara, te wai ranei, me te 50 ml o te waipiro.
Ka hangaia he keke i runga i te rihi, ka hurihia te raro ki te kirīmi, ka horahia he 4 ngongo ki runga, ka patipati ki a raatau ki te purapura puru, ka hipoki ki te kirīmi. Kia nui ake, ka tohua he 3 ngongo, ka 2, ka 1. Na, ka whiwhi i tetahi piringa, he mea hipoki ki te kirimiri 1 cm te roa. Me whakairihia te keke mo nga haora 10.