Ka taea te whakatairanga i te raihi mawhetawhe ki te tini o nga kai, ka rite tonu ki nga rihi o te taha me nga ranu. Ko nga tohutao mai i tenei waahanga e whakaatu ana i nga waahanga tino reka o te karaihe maiora i roto i te oumu.
Ko te salmon i roto i te pata i roto i te oumu - te tunu
Mena ka tunuhia e koe te karaihe whero mo te wa tuatahi, ka wehi ki te maroke i te ika, ka tunuhia ki te kirimiti te huarahi pai mo te whakarite. I te taha o nga poro reka o te karaiho māwhero ka whiwhi hoki koe i te ranu taonga ki reira.
Kai:
- te raihi o te karaihe whero - 1,7 kg;
- kohuhu - 270 g;
- hinu hinu - 35 ml;
- karika - 3 niho;
- kirimiri - 440 ml;
- he ringaringa o te aniana matomato.
Te whakarite
- I mua i te tunu i nga pereti i roto i te oumu ka reka, ka horoia i te kiri ka tango i nga toenga o te wheua, ki te mea.
- Ko nga ika kua oti te taka ki roto i te rihi tunu me te tango i te raihi harore reka.
- Mo te ranu, ka whakaranuhia nga harore ki te karika, te aniana matomato, ka pai te pai, ka ringihia ki te kirimini. Ka whakanohoia te ranunga hua i runga i te wera reo me te tunu mo nga meneti e rua.
- Ko te turanga o te ranu kirimini ka riringihia ki te ika ka waiho i roto i te huka o mua ki te 180 tohu mo te 20-25 meneti.
He raihi salmon ki te tīhi i roto i te oumu
Kai:
- haroti - 650 g;
- kirimiri - 115 g;
- pua nani - 10 g;
- he ringaringa o Parmesan ka kohia.
Te whakarite
- Wehea nga ika ika ki nga wahanga e wha, ka whakatakoto i runga i te papa tunu tunu. Waa.
- Whakaranuhia te tiihi pata me te tiihi me te pua nani. Porohia te ranunga ki te ika ka tunu i te rihi i te 210 teitei 10-12 meneti.
He raihana salmon me rīwai i roto i te oumu
Whakaritea he ika me tetahi rihi taha ki a ia i roto i tetahi rihi he tino pono. Kei te tere tonu te mahi o tenei pungarehu, ka hohoro tonu te whakarite mo te wiki katoa i mua atu, ka pahemo ranei.
Kai:
- rīwai - 1,1 kg;
- riki whero - 75 g;
- paraoa - 15 g;
- matomato matomato - 65 g;
- salmon fillet - 3 pcs.
- kirimiri - 230 g;
- Te tīhi kuoro - 55 g.
Te whakarite
- Wehea nga rīwai ki roto ki nga papahanga ka kohuatia ki te wai tote tae noa ki te hawhe.
- Te whakanui i te whakangungu, a, ka ngohengohe ana, tapiritia te tipu me te tauhiuhi i te paraoa katoa. Ringihia nga ihirangi o te parai parai ki te kirimini, ka koroua tae noa ki te matotoru.
- Tapahia te ika i raro o te pokepoke, ringihia te ranu ki runga ki a ia ka maka nga rīwai ki runga. Horoihia te paraoa ki te tiihi ka tunu mo te hawhe haora i te 180 nga nekehanga.