Ko te kai mai i te mīti me ngā kūkamo kohikohi, pērā i te papa tawhito tawhito tawhito, he maha nga rerekētanga me nga momo, he mea tino nui te korero o ia kerēme. Ka tukuna e matou nga tohutao e rua mo tenei rihi Tatar nui. Ahakoa te rereketanga i roto i te huinga o nga waahanga me te tikanga mo te whakarite, ko nga momo rereke e rua i nga rohe rereke ka whakaarohia he tika, he taketake.
Me pehea te tunu i te aote mai i te pipi me nga kukama salutini i Tatar - tunu
Kai:
- pipi pīti - 570 g;
- pihikete - 35 g;
- paraoa witi - 35 g;
- adzhika classic - 10 g;
- hinu hinu huawhenua kua whakamaina - 55 ml;
- te totoma salted o te rahi reo - 2-3 pcs.
- aniana - 1 pc.
- karika - 2 niho;
- te ranunga oneone o te pepa - te titi;
- te tote.
Te whakarite
Ka timata i te whakarite o Azu i Tatar, horoia te pupuhi o te mīti, tohua mai i te makuku me te tapahia ki te iti, iti noa nga poraka. Rakau, poro ranei shinkuyut pihikete me te pupuhi pearua.
I tenei wa, i roto i te piripiri, te papapa te pupuhi, te parai, te whakamahana i te hinu huawhenua, kaore he hongi, ka taatai i te kai i roto. Ka hoatu e matou nga poro hei parauri, a ka tapiritia ano te riki tapatapahi ka tukuna atu me te kai tae noa ki te marama. I muri i tenei, ka taatitia e matou i roto i nga waahanga kukama tapatapahi, te paati mimiti, adzhika, me nga taputapa tapatapahi o te karika, ka tohatoha i te paraoa i roto i te iti o te wai me te whakauru. Kawea mai e matou te rihi ki te reka ki te tote me te whenua me te ranunga o te pepa. Ka taea i tenei wa ki te whakauru atu i nga mea kakara kia rite ki te manakohanga. Ka hipokina e matou nga rihi me te taupoki, whakaitihia te kaha o te wera ki te iti rawa, ka paunahia te azu me te kai me nga kukama pihikete tae noa ki te rite o te pipi me te ngohe.
Me pehea te mahi pihikete i te pipi me nga kukama me nga rīwai ki a koe?
Kai:
- pipi pīti - 570 g;
- kōpura potato - 570 g;
- pihikete - 35 g;
- Tomato hou ranei i roto i tona ake wai - 2 pcs.
- paraoa witi - 35 g;
- adzhika classic - 10 g;
- hinu hinu huawhenua kua whakamaina - 55 ml;
- te totoma salted o te rahi reo - 2-3 pcs.
- aniana - 1 pc.
- karika - 2 niho;
- tiihi chili - 1 pihi iti;
- te ranunga oneone o te pepa - te titi;
- te kati hou o te pahiri me te cilantro;
- te tote.
Te whakarite
Ko te tukanga hangarau o tenei tohutao azu he rere ke i te waa o mua. Tuatahi ka tunuhia e tatou nga poro iti o te pipi