Ko te hupa i roto i te harore he mea tino reka, reka, me te wera nui e pai ana te nuinga. Ka taea te whakarite mai i nga harore hou, te tote, te haupapa maroke ranei.
He tohutao tawhito mo te hupa o te harore
Kai:
- harore maoa hou - 500 g;
- hinu huawhenua - 30 ml;
- wai - 2 l;
- rīwai - 5 pcs.
- kāreti - 2 nga wahi;
- pupuhi - 1 te waa;
- Potae - 2 tbsp. koko;
- mayonnaise , kirīmi kawa mo te mahi;
- kakara.
Te whakarite
Kei te tukatukahia nga harore, ka tapahia ki nga poro rite me te parai i roto i te parai paraoa i te pata rewa. Na ka hoatu e matou ki roto i te tiihi, ringihia ki te wai kohua me te kohua i runga i te wera iti mo te hawhe haora. Ka horoia nga maoa, ka werohia ki nga toenga iti ka maka ki te hupa me nga harore ma. Ka horoia nga kaloti me nga aniana, ka tipuhia, ka tipuhia ki te pata, ka tapiritia ki te hupa, ki te podsalivaem me te tunu tae noa ki te ngohe ngohengohe. I mua i te taangata, whakakiia te hupa ki te kirīmi kawa me te mayonnaise iti-ngako.
He tohutao tawhito mo te hupa te kai me te paara peara
Kai:
- harore maroke - 40 g;
- rīwai - 1 pc.;
- kāreti - 1 wahi;
- peara peara - 60 g;
- pupuhi - 1 te waa;
- he iti te ngako o te kirīmi kawa - 3 tbsp. koko;
- kāriki - 1 te kohu;
- kakara.
Te whakarite
Ko te tohutao matawhito mo te hupa a te mushroom he tino ngawari. Kua horoia te harore, ka ringihia te wai, ka tohe matou kia 30 meneti, ka kohuatia, ka ringihia ki te reka. Na ka whakamataohia e tatou, ka werohia nga pihanga ka taatai. Kua horoia nga puruu me nga karika karika ka maka ki te hupa. Tāpirihia te parei, ka hipoki i te paraharaha me te taupoki, me te koroka tae noa ki te haurua. Ka horoia nga pihikete me nga kāreti, ka ketohia, ka maka ki te hupa. I muri i te 20 meneti, ka tangohia te riki, te karika, te wa o te rihi me nga mea kakara, ka tukuna kia 20 meneti, ka hipokihia ki te taupoki. Ka mahi matou i te hupa harore me te pāhiri hou me te kirīmi kawa.
He tohutao tawhito mo te hupa mushroom mai i harore
Kai:
- ngongo rongoa - 400 g;
- puru - 2 nga wahi;
- kāreti - 2 nga wahi;
- croup o semolina - 1 tbsp. koko;
- wai - 4 rita;
- rīwai - 4 pcs.
- pata - 50 g;
- hinu hinuwhenua;
- nga mea kakara;
- greens - ki te reka;
- kirīmi kawa - ki te pangia.
Te whakarite
Ko nga harore i mua atu ka puta mai i te tire. I roto i te iti o te ipu ka ringihia te hinu, ka mahana, ka horahia te harore, ka tapahia ki nga papa. Kohuatia, whakaohokia, mo te 15 meneti, ki te whakakore i te wai kapi. Kua horoia nga pihini, kua werohia ki te wera me te tapiritia ki te paraharaha. Whakakīa ki te wai ka tunu tae noa ki te hawhe. Kua horoia nga pata me nga kāreti, ka iti te iti me te passinguem i roto i te paraoa tae noa ki te koura i te pata. Na ka maka nga huawhenua ki te hupa, te wa ki nga mea kakara, ka hipoki ki te taupoki ka tunu mo te 10 meneti me te whewhe ngoikore. I muri i tera, ringihia te semolina, me whakaoho pai, kohuatia me te maka i nga greens tapatapahi. Ka ringihia e tatou he hupa te harore ki nga peihana ka whakakiia ki te kirimiri kawa.
Te hupa me te rarani raihi
Kai:
- kohuatia heihei - 3 l;
- nga karaihe hou - 200 g;
- raihi - 0,5 nga mea;
- rīwai - 4 pcs.
- pupuhi - 1 te waa;
- kāreti - 1 wahi;
- tīhihia te tiihi - 150 g;
- rau laurel - 1 te waa;
- kakara.
Te whakarite
Kawea mai te hupa heihei ki te whewhe. I tenei wa, ka horoia e matou te raihi me te horoi i nga rīwai. Katahi ka tapahia ki roto ki nga waa ka maka ki roto ki te kohua me te raihi. He iti te podsalivayem ka tunu mo te 20 meneti. Kei te tukatukahia nga topuku me nga karoti, ka werohia, ka wiri nga huawhenua i roto i te parai paraoa me te pata. Na ka tapirihia he harore, he taputapu tapatapahi. Kohia nga mea katoa mo te 5 meneti, ka huri i te tunu i te hupa. Tāpirihia te tīhi rewa me te tunu tae noa ki te rewa. I muri i tenei, ka makahia e matou nga mea kakara, rau rau laurel, ka kohua me te tango i te rihi mai i te pereti.