He uaua pakeke

Te tiihi - he hua taiao, e kitea ana i nga tata katoa o te pouaka whakamātao. Me hoatu he wahi taro me te pata - ka rite te parakuihi paraoa, me te tiihi ka tunuhia ki te pita me te pizza. I etahi atu kupu, ka taea e tenei hua me te pau i tetahi ahua i nga ra katoa.

Na te rahi me te taimaha o nga momo tiihi ka wehea ki te nui me te iti. Ko tetahi atu ara o te wehenga - na te tohu tohu: he rōpū o te Swiss, Dutch cheeses and cheese cheddar.

Mena kei te hiahia koe ki te whakatipu ia koe ki nga momo momo pakeke, te wera wera, nganahia te tihi me nga wini. Hei tikanga, he tae ma, he ahua rite te tiihi. Ko te kakara me te reka o te tīhi he tino pai. Kaore koe e kite i te ahua o te tapahi, kaore pea he kanohi iti noa. Ko Chanakh he tīhi pīti Georgian, e tunua ana i roto i te kohua. Ko enei kohua e huaina ana ko nga weru, i whakamahia hei ingoa mo tenei momo tiihi. He reka reka me te kakara. I te kainga, ka whakaarohia he punaha hauora me te kaha.

Mena e hiahia ana koe ki te tiki i te tiihi o nga momo pakeke, me pai koe ki te reka ki a Maasdam. Kua tae mai tenei tīhi mai i Holani kua roa i te ngakau o nga kaitohutohu. Ko tana manawanui he iti iho i te 4 wiki. He kirikiri taamae maeneene, he waahi i te wa e hipoki ana ki te muka, he karaehe tae kowhai, he tino nui i roto i te tapahi.

He momo tīhi

He pai nga momo momo tiihi ki te tuku tamariki ki te whakanui i nga taonga o te konupūmā me te tipu. Kei roto i enei ko nga karepe nui nui e whai ake nei: Soviet, Altaic, Swiss. Ka taea e enei karepe te tuku haumaru ki nga tamariki mai i te kotahi me te hawhe tau:

1. Swiss. I tukuna tona ingoa ki tenei tīhi mai i te whenua i whanau mai. Koinei te tiihi tino rongonui mo tenei ra. Ko nga tikanga mo te iti rawa i te ono marama, kei te ahua o te iti iti. I roto i te waahanga, he nui nga "kanohi" me te tiihi "roimata". Mena ka tiakina e koe te tiihi ki nga tikanga tika, ka taea te takoto ki te 2 tau.
2. Altai. Kei te reka o te reka o te tiihi hou. Ko te kakara o te kakara ka iti ake te whakaaro o te Swiss, engari ko te reka o te reka he iti rawa. He nui nga mea momona o te 50%.
3. Ko te Soviet. Kei te hangaia i te waiu kai kore. Ka mauhia te miraka e te kau, ka tapiritia ano etahi ahurea maamaa o te miraka miraka miraka. Ko te ngako o te tīhi e kore e neke ake i te 50%. I rite i te ahua o nga tarai e pa ana ki te 12 ki te 18 kg. Kei te tihi he maeneene maeneene e kore e tohaina, e hipoki ana ki te paraffin me te tae kowhai. He maama te reka, he atarangi o te reka, me te painga o te hauora. Mena kei te roa te tiihi ki a koe, ka nui ake te reka o te tiihi me te kakara.

Te momo karepe me te mowhiti

Kei te tunuhia nga hupa me te pokepoke mo nga tau maha. Ko nga tohu pakeke o te tihi kaore he pokepoke, ka taea e te tangata te whai noa i muri i te ahuatanga o te pasteurization. Mena ka titiro pai koe ki tetahi tiihi (kaore i te awhina i te miihini), ka kitea e koe he maha o nga mea rereke rereke. Ko enei kaitaua e kore e kitea e huri ana i te miraka hei taonga pai. E rua nga huarahi ki te whakarite i nga momo momo tīhi me te mowhiti: ahumahi me nga tikanga tuku iho. Ko te tikanga tuatahi ko te mahi pasteurization te waiu, me te whakauru i nga kaupapa e tika ana. Me te tunu taiao taiao, ko te waiu ka pihi tonu i muri i te miraka me te tunu i nga tikanga motuhake. I tenei take, ko te reka o te tīhi he tika ki nga mea i kainga e nga kau i mua i te miraka. E toru nga ahua o te pokepoke e taea te kai: ma (ka kitea i Camembert ranei Bree), whero (i Livaro, i Munster ranei) me te puru. Kei te kitea tenei i roto i nga momo tiihi: Don Blue, Roquefort.

Te momo kareti

Ka hangaia enei karepe i te kirīmi, e wehewehe ana ia ratou i etahi atu momo tiihi. Mauruuru ki tenei, he wa poto rawa te wa maoa, a he tino ngawari te reka. Ki nga momo momo kirīmi ko te hukareti e karangatia ana ko Mascarpone, Tilsiter, Bursen.