Ko nga pepa wera kua werahia he tino hiahia nui. Ko nga tohutao mo te tunu kai e tatari ana ki a koe i raro nei.
He mea wera te pepa mo te hotoke i roto i te momo Armenia
Kai:
- pepa wera whero - 350 g;
- peka o cilantro - 3 pcs.
- mint - 1 peka;
- winika o te karepe - 100 ml;
- te huka granulated - 30 g;
- rau rau - 3 pcs.
- kāriki - 8 ngongo;
- tipu o te pi - 3 nga wahi;
- peia coriander - 2 tsp.
- pepa kakara - 3 pcs.
- pepa pango pango - 6 pcs.
- nga puku o te kiri - 2 nga wahi;
- wai maemae - 500 ml;
- te tote, te tunu - 10 g.
Te whakarite
Mai i nga peka o te otaota ka tapahia e tatou nga rau. Kaore e whakamahia ana i roto i te wai whakapūkara. Ka wehea te karika ki nga poro, kaore koe e horoi ki taua mea. Ko nga kiri o taku pepa, i roto, i roto i te taha, ka makahia e te maripi maru i te taha o te kakau. Ka maka e matou ki roto i te putea ka ringihia he wai kohua. He miniti 5 ka tu matou i raro i te taupoki, ka whakainumia te wai ka ringihia ano he wai kohua. 3-4 nga wa ka whakahouhia te tukanga. Kaua e tunuhia te Peppers, engari he iti noa iho. Ka taea hoki e koe te mahi i tetahi atu ara: ringihia te pepa ki roto i te tipu me te riringi i te wai makariri. I muri i te kohua, kohuatia mo te 2-3 meneti. Na ka hurihia te ahi ka pupuri i nga pepa i raro i te taupoki mo te wha o te haora. He pai nga oko ki a koe me te houra me te pua nani. Kawea mai ki te waipiro whewhe, ka riringihia te 100 ml o te winika karepe, ka whakatakoto i nga greens ka tapiritia te karika. 3 meneti o te whewhe marinade, ka tango i te paraharaha mai i te pereti ka tohe i te wai whakapūkara mō te hauwhā o te haora. I roto i te paraoa i horoia me te pungarehu ka tohua e tatou nga kata katoa, nga tipu o te karika, ka taatai i te pepa ka whakakiia katoa ki te wai whakapatere. Whakamiihia ki te taha o te tine, tahuri ki raro, ka waiho ki te whakamatao. Ka taea e koe te rongoa i taua pepa me te mea noa i te wharekai.
Pekehia te pepa wera Green
Kai:
- pepa wera - 2 kg;
- he wahi iti o te horseradish;
- te karika - 5 nga katote;
- potae;
- te huka huka - 50 g;
- pupuhi;
- te tote - 50 g;
- wai maemae - 1.5 rita.
Te whakarite
Nga pihi taku pepa, maroke. Whakanohia ki nga oko horoi me nga okohuhu 700 700 ml, hoatu nga mea kakara, te karika me nga poro tapatapahi o te horseradish. Ka whakakiia te runga ki te wai kohua, ka hipoki ki te taupoki, ka waiho mo te hawhe haora. Na ka tohua te wai ki roto ki te pouaka whai mana. Ka hoatu e matou te huka, te tote me te tunu. Ka tohe matou i nga meneti tekau ma tahi, ka tohatoha te waipiro ki roto i te tipu me te kohua ano. I roto i ia oko ka pupuhi i te 1 tīpune o te winika 9% me te waipiro kohua. Ka huri ake nga papa, ka huri, ka waiho tae noa ki te hauora, ka tangohia mo te rokiroki.
Ko te pepa ka pehia e te hotoke mo te hotoke me te honi
Kai:
- winika 6% - 200 ml;
- honi taiao - 2 tbsp. koko;
- wai kohuatia - 200 ml;
- pepa wera.
Te whakarite
He pai te pepa pepa mo te horoi me te whakaki i nga pi. Ka hanga e matou te karauna: i runga i te karaihe o te winika ka hoatu e matou he 2 punetēpu o te honi, ka whakapirihia te wai me te ranunga hua i te pepa. Ko nga pakihi me nga pepa tipu ka hurihia i te winika, i te ara makariri, ka taea noa te hipoki ki nga potae me te rongoa i roto i te makariri.
Me pehea te tunu pepa pepa mo te hotoke - te tunu
Kai:
- nga pepa chili wera;
- te tae - 2 nga wahi;
- te karika - 5 nga katote;
- hauora acetic 70% - 1.5 tīpune;
- inflorescence o te pi;
- pepa pango me te pīni reka;
- te tote - 20 g.
Te whakarite
I roto i nga oko kua horoia, kua horoia, ka taatai i nga tipu o te karika, nga pounamu o te pi, te rau laurel me te pī. Ka maka e matou i roto i nga oko pepa kawa. Ka ringihia e tatou te tote, ringihia he wai wera, ringihia te winika ka hipoki ki nga raima rino. I raro o te kohua nui ka hoatu e matou he miihini, ka whakatakoto i te oko ki te pepa, ka riringi wai ki te parai. I muri i te kohua, ka tohatoha tatou i nga oko rita mo te 10 meneti. Na ka tango atu me te tuhi.