Ma te whakamahi i nga momo momo maroke, e whakaratohia ana e nga raina hokohoko i te waahi nui, ka taea e koe te whakarite i te reka reka o te huaora huaora mai i nga hua maroke. Ko tenei maimoatanga rerekē he mea reka ano hei kai reka me te rihi motuhake, a, ka tino awhina tenei rihi ki nga tamariki. Ka whiriwhiria e matou nga hua maroke, "tika" (arā, kāore i tukatukahia e te kore matū kore) e kore e whiti, e titiro ana ki te ahuareka.
Mai i te mea kahore i te whakarite i te kaitohu , engari ko te hupa, ka hiahiatia e tatou etahi kai atu i nga hua maroke me te wai.
Te huka raihi reka mai i te ranunga o nga hua maroke
Kai:
- karepe - mo te 100 g;
- maroke maroke - e pā ana ki te 150 g;
- paku - e 200 g;
- piki - e 100 g;
- peach - e pā ana ki te 100 g;
- raihi - e pā ana ki te 150 g;
- barberry;
- hauroro;
- vanilla.
Te whakarite
Whakainumia te raihi me te kohua i roto i te nui o te wai mo te 9-16 meneti (kei runga i te momo raihi). Ko te wai tote me te tote, ki te hiahia koe, ka taea hoki e koe te raihi raihi me te wai kohua.
Ka pupuhi nga raukahu ki te wai kohua i roto i te ipu motuhake. Ka pupuhi, ka whakauruhia e matou te wai ka tango i nga wheua, ka taea e koe te tapahi i roto i nga waahanga e rua.
Ka whakakiia ano hoki nga hua maroke i te wai kohua, a, i muri i te 8-15 meneti, ka whakainuhia te wai. Ka mahia tenei hei tango i nga taputapu matū kaore i taea te whakamahi (pea) i runga i nga hua maroke e whakamahia ana e nga kaihanga me nga hanganga pakihi hei whakapai ake i te ahua me te whakanui ake i te oranga o nga hua maroke. Ko nga apricots maroke hoki, ka taea te tapahia ki nga pihi, engari kaore ano i te tino pai.
Ka whakanohoia nga pauna, te barberry me etahi atu hua maroke kua horoia ki roto i te paraoa (he pai ake ranei - i roto i te ipu) ka ringihia ki te wai kohua i te nui o te 0.7-1 rita ka kati i te taupoki. Ka taea e koe te tunu i roto i te wera. Me tuku te hupa mo te 4 haora. Mena ka tīmata tatou ki te tunu, ka ngaro i te huaora. Mena kaore koe e hiahia ana ki te tatari - whakawhitia te hupa i roto i te pati wai mo te 20-40 meneti. Tāpirihia te raihi tunu, te wa o te hupa ki te muka me te vanilla. Ki te hiahia koe ki te reka - te taapiri
Ki taua hupa, ka taea e koe te mahi takitahi ki te kirimati miraka.
Ka taea e koe, i etahi huarahi, te whakarereke i te tunu me te hanga i te hupa reka o nga hua maroke me te waiu. I tenei putanga, ka rite nga mea katoa kia rite ki te tohutoro o mua (tirohia i runga ake), i muri anake i te horoinga o nga hua maroke ki te wai wera, ringihia ki te waiu wera me te tohe. Ko te tikanga, mo te whakarite o aua rihi ka taea e koe te whakamahi i nga hua maroke i tuhia i roto i te tunu, engari i era atu.