Ko te tihi tea tea Indian he mea inu reka, he pai ke atu ki te kawhe me te tea tawhito. He ahua rereke ia, engari he reka rawa te reka. He maha hoki ona hua whai hua, ahakoa he mea whaimana tana.
Te kai o te tea masala
Ko nga painga me te kino o te tira tea ka whakatauhia e tona hanganga. Ko te mea matua i konei ko te tea pango, he pai Indian ranei Ceylon, he rau nui. Ko nga kai pai ko te waiu me te tini o nga mea kakara (te hinamona, te nutmeg, te cloves, te fennel, te pango pango, te paera, me era atu. - ko te kit ka whakawhirinaki ki te tohutao motuhake). I roto i te inu oti, ka taea hoki e koe te tiri i te huka me te honi.
Me pehea te mahi tea tea?
Ka taea e koe te whakarite i tenei inu i te kainga. I roto i te kohua iti, kohuatia te wai, ka whakauru i te miraka ki to reka, engari kaore rawa. Muri iho i tenei, makahia te pakiaka pakano me te mimiti, tatari mo te iti me te tapiri i nga mea kakara. Me noho tonu te wai i te paku. Muri iho i etahi meneti, ka hatepea atu te ahi, me te reka o te tihana ki te tea wera. Ki te inu i te mea he pai ake te wera, he iti rawa te mahana.
Te painga me te kino o te papa tea
Kaore he take e whakamahia ana te whakamahinga o te tunu tea, ko nga painga ki te tinana mai i reira ka tino paingia. Ka tere ake te kaha o te tinana, te kaha, te whakaora i te matekai. I tua atu, ka whakatauira i te mahinga o te kirutiri miraka me te tarai i te toxins, te whakapakari i te taraiwa, te hamani i nga makariri, te patu i nga huaketo kino i roto i te waahanga waha. Ka taea ano e ia te awhina i te raruraru o te manawa, te wiri, te whakapai ake i te mahi roro. Kei reira nga huaora A, K, B1 me B2, me te waikawa nicotinic, te konupūmā me etahi atu matū whai hua. Heoi ano, kia haurangi nui te mate mo te hunga e mate ana ki nga mea kakara, me te kore e pai ki nga waahanga takitahi o te inu.