Ko te tireti mai i te kuihi he maimoatanga reka me te whai hua, he mea tino rite tonu. I te mea kua rite, ka tino miharo koe ki o manuhiri me o whanaunga. Ka korero atu ki a koe me pehea te tunu tirere mai i te kuihi i te kainga me te hanga ahurei me te taketake.
Te tiēre i puta mai i te kuihi
Kai:
- gooseberries - 1 kg;
- rēmana - 1 te waa;
- te huka kohua - ki te reka;
- wai - 1,25 l.
Te whakarite
Mai i te rēmana ka mimitihia te wai, me te kuihi ka rite ki te haurua. I roto i te kohua, ringihia te wai, tāpirihia te wai rēmana me te horapa i nga hua. Kohuatia te papatipu i runga i te wera o te ahi mo te 20 meneti. Na tenei wa ka hanga e tatou he tatari, ka hipoki ki te pounamu, ka pupuhi ki nga papa maha. Ka tukuna he ranunga purapura ki te tatari, ka waiho hei whakamakuku mo te po katoa. Ka ringihia te wai o te wai ki roto i te tipu, ka ringihia te huka ki te pangia me te kohua i runga i te wera nui mo te 5 meneti ka tango i te tireti i te ahi, a ka peita tonu i roto i te wera pai. I tua atu ka ringihia e matou te kai reka i runga i nga oko kua oti te whakarite, ka patai ki a raatau, ka huna ki te wahi hauora.
Te tiēre mai i te kuihi mo te hotoke me te fuamelie
Kai:
- gooseberries - 2 kg;
- pango pango - 500 g;
- te huka - 1 kg;
- wai - 1 tbsp.
Te whakarite
Kua horoia nga karepe me nga currants pango , ka kohia ki roto i te kohua, ka whakakiia ki te wai, ka waiho mo te kohu i runga i te ahi iti. Ka wera tatou i nga hua tae noa ki te tuku wai. I muri iho, tangohia te paraharaha i te pereti ka hoatu ki te hauora i roto i te peihana o te wai makariri.
Muri iho, ka taapoti i te katoa o te kongakonga, ka huri i te puranga hua ki roto ki te pounamu me te karaihe ka tohua te wai. Na ka paunatia e matou, ka maka ki runga ki te ahi, ka whakaekea kia 40% o te taimaha taketake, me te whakaoho tonu, me te tango i te paramu. Na, tauhiuhia te huka i te tere o te 1 kiromita o te wai - 1 kgka huka. Ko nga mea pai katoa, kawea mai te tire ki te whewhe, kohuatia mo te 5-10 meneti ka riringi ki nga oko maroke maroke. Waiho kia tae noa ki te maroke mo nga ra e rua, ka kati me nga hike.
He tunu mo te tiēre mai i te kuihi
Kai:
- gooseberries - 700 g;
- te huka - 500 g;
- kiwi hua - 3 nga wahi;
- he tapiri ki te pectin zheliks - 1 sachet.
Te whakarite
Me whakapai wawe i nga kai e tika ana: ka horoia, ka horoia te kuihi mai i nga tipu, me te kiwi, tapahia te kiri. Na ka hurihia e matou nga hua me nga hua mai i te miihini kai, te huka me te whakaoho. Whakanohia te ranunga ki roto i te putea, kawe mai ki te whewhe, makahia te tapiri ki te pectin me te tunu i tetahi iti, tae noa ki te matotoru. I muri i tera, ringihia te tiēre ki roto i nga oko, ka maka ki roto i te pouaka whakamātao.