Ko te kai o te turuki he kai me te hua reka. E tatari ana nga tohutoro o nga rihi miraka raukahu i raro.
Ko te tipu o Turki i roto i te oumu - te tunu
Kai:
- kuao kau - 1 wahi;
- te tote;
- hinu hinuwhenua;
- honi - 2 tsp.
- tipu koi - 2 tbsp. koko;
- nga puku o te kiri - 5 nga wahi;
- Tuhinga o mua - 2 pcs.
- pepa pango.
Te whakarite
Ko te pihi o taku turkey, kua maroke, kua horoia ki te ranunga o te tote me te pepa. Ka tapahia nga karaka karika peeled ki nga wahi iti. Me te pito o te maripi ka hanga e matou te whakauru ki te kai me te whakauru i te karika ki roto ia ratou, ka taea ano hoki e koe te tipu i te puku. Kua konatunatuahia te honi ki te pua nani, kua oti te whakakakahu ki tenei rama, ka waiho mo te haora. Na ka waiho e matou te rama i roto i te puka wai. I runga ake i te reira, he iti ano hoki te wai i whakainuhia ki te hinu. Ka hipoki tatou ki te pepa me te tunu i 230 nga nekehanga mo te 20 meneti. Na ka whakaitihia te wera ki te 190 nekehanga ka tunu i te kai mo tetahi atu haora. Tata ki nga 15 meneti, whakatuwheratia te pepa me te wai i te kai me te ngako me te wai hua. Na ka tirohia e matou te marama o te mataara - ka tapahi i te wahi hohonu, kia marama te wai huna. Na ka tango i te pepa, ka whakahou ano i te pāmahana ki te 200 nekehanga ka tunuhia te kai tae noa ki te whero.
Te tiu mai i te tipu - te tunu
Kai:
- te huka mai i te kuao kau - 1.5 kg;
- tipu koi - 2 tbsp. koko;
- mayonnaise - 1 tbsp. koko;
- te tote;
- kakara.
Te whakarite
Ko nga paraoa me te tote te horoi i te piu mai i te kuao kau. Ka tapatapahia e tatou te pua nani me te mayonnaise ka tunuhia te kai me te ranu hua. Ka waiho e matou ki te paati mo te haora me te hawhe. Ka wera te oumu ki te 200 nga nekehanga. Ka whakanohoia te kikokiko ki roto i te mowhiti, ka hipokina ki te pepa, ka tunua mo te haora me te hawhe. Na ka tango i te pepa ka kawea mai te kakau ki te tae.
Te pupuhi i te pata korukoru - te tunu
Kai:
- turkey shank - 2 pcs.
- kāreti - 170 g;
- wai - 4 rita;
- aniana - 150 g;
- te karika - 4 nga koroka;
- rau laurel - 1-2 nga wahi;
- te tote.
Te whakarite
Wirihia nga tipu o te tipu me te wai, waiho te pupuhi katoa tihorea, rau rau ka tunu mo te 3.5 haora. Nga karaihe mowhiti porohita. Ka tapahia te karaihe i roto i nga porohita. Ko nga kiore me nga rau kokoru ka tangohia mai i te hupa. Ka tapiritia e matou te kāreti, te kāriki me te podsalivaem ki te reka. Ano, maka te paraharaha ki te ahi ka tunu mo te hawhe haora. Tangohia ana e tatou te kikokiko i roto i te hupa, wehea i nga wheua, ka pakaru, ka horahia ki nga papa. Ka maka e matou te kāreti ki reira, ka riringihia te hupa i tohua. Waiho i tetahi wahi makariri kia puta noa ai.
Te tunu tunu Turkey - te tunu
Kai:
- rīwai - 800 g;
- kuao kau - 1 wahi;
- Tomato hou - 3 pcs.
- kāreti - 190 g;
- pīni pītara - 190 g;
- riki - 1 wahi;
- te kikokore - 125 g;
- te tote.
Te whakarite
Ka horoia e tatou te rama i horoia i roto i te pueru. Kuki mo te haora i muri i te kohua, ka tango ka hauora. Ka tapahia nga kāreti ki poraka, ka tapahia nga rīwai ki te poro. Ko nga Tomato ka haehaehia. Ka hoatu e matou nga rīwai me te kāreti ki te hupa, ka maka e matou te puranga katoa. Ka wehea te kai maroke mai i nga wheua ka tonoa ki te hupa. Na reira ka maka e matou te tōmato. He miniti 10 i mua i te mutunga o te tukanga tunu kai, ka maka e matou nga pini apareka hei horoia me te tapatapahi. A, i muri i nga pīni, tāpirihia te spaghetti. He mea tunuhia te hupa i ringihia ki runga i nga waahanga ka mahi ki te tepu.
Te huka korukoru - te tunu
Kai:
- shin - 1 wahi;
- riki - 2 nga wahi;
- kirīmi kawa - 95 g;
- kāreti - 2 nga wahi;
- pepa reka - 3 pcs.
- pea pepa pango - 3 pcs.
- te tote;
- Basil maroke - ½ tsp;
- maroke marjoram - ½ tsp.
Te whakarite
Kohia te riki, ka waiho te karoti ki roto i te peita pai. Tapahia te kai o te pa ki nga wahi iti. I roto i te parai paraoa, te wera i te hinu, hoatu te riki ki roto, ka tunuhia mo te 5 meneti, ka tapiritia ano te karoti me te parai katoa kia 5 meneti. Na, makahia nga pihikete me te parai. Ka tunuhia te kirīmi kawa ki te 50 ml o te wai, ka ringihia te ranunga hua ki te parai parai. Whakatau, hoatu nga mea kakara me te whakakotahi. Whakamutua te kuruku i raro i te taupoki mo te 30 meneti, ka tango i te taupoki, ka koroka mo etahi atu meneti e 15, na te mahinga o te makuku.