Ko nga karepe mai i te chryoplodki na o ratou huatau reka e kore e iti ake i te karepe tawhito, a he maha nga waahanga i roto i reira ka nui ake. Ko te nuinga o tenei waahanga o te huaora P me te B, te waipiro, te rino me te iodine. Kei a ia he tohu antioxidant, he momo anti-allergic, he whakaiti i te teitei o te toto, me te kaha o te urutaru, me te awhina hoki i te maimoatanga o te tini o nga mate o te ate, nga whatukuhu, nga kiko o te kiore, tae atu ki te endocrin me nga pūnaha mate pukupuku. Na ko te aha e kore ai e mahi i taua taonga nui ki te kainga, ina koa he mea tino maatau ki te mahi.
Pehea ki te hanga karepe mai i te huinga?
Kai:
- ashberry, aronia - 2.9 kg;
- te huka granulated - 1,7 kg;
- wai waihanga - 950 ml;
- citric acid - 20 g.
Te whakarite
Ma te tango i te karepe, ka tohua e matou nga hua o te parakipere, te whakakore i nga tauira ohorere. Na, mai i te wai e tohuhia ana i roto i te tunu mo te nui o te huka me te waikawa citric, tunuhia te tirikara reka-reka, e tatari ana mo te whakakore i nga kiripiri katoa. Ka tohua ki roto i te ranunga rite ki te kohua ka tunuhia nga hua o te pungarehu maunga me muri i te tunu tunu ka tunuhia e matou mo nga meneti e rua tekau, hei tautoko i te ahi pai.
Na ka whakauruhia te here pango ki roto ki te pounamu, ka waiho mo tetahi wa ki te whakamakuku. I muri i tenei, ka horahia e matou nga hua ki te papa kotahi i runga i nga pepa kua hipokihia ki te paru, ka waiho ma ratou hei whakamaroke me te whakamaroke i roto i te wera, me te whakaoho i aua wa mai i tenei wa.
Ka taea e koe te whakamahi i nga karepe anake, engari ano he tirikara, e hua ana i nga hua. Ma te whakakii i te wai, ka nui te inu o te waipiro, te puna ranei mo te tirere. A, ki te ringihia e koe ki a ratou i roto i o ratou ahua purei, pancakes ranei puddings, ka reka to ratou reka, a ka hua te hua o te kai.
He karepe mai i te parakipere me te wai rēmana i te hiko hiko
Kai:
- ashberry, aronia - 1.6 kg;
- te huka granulated - 550 g;
- wai waihanga - 950 ml;
- rēmana - 160 g.
Te whakarite
Ko nga karepe mai i te chokeberry e taea hoki te hanga ma te awhina o te kahana hiko. Ko te wa mo nga hua maroke e hiahiatia ana i tenei keehi ko te iti rawa iho, a ko te ahua pea kei te ngoikore o mua i te mea ka maroke, ka whakaiti i te kore.
Ko te kaupapa o te tukatuka hua i mua i te whakamaroke ka rite ki te korero i runga ake nei me nga huringa iti. Mo te tirikara i tenei take, ka whakamahia e matou he iti iho te rahi o te huka parani, me te waikawa citric ka whakapirihia te wai i te rēmana.
Whakaranuhia te wai ki te huka me te wai rēmana, kia whakakorea nga tioata katoa, me te paraihe hupa, me te whakamakuku i te hiri pango i roto. Kia rite ki te mea o mua, kohuatia nga oriwa mo nga meneti e rua tekau, a ka uru atu ki te tatari ka waiho mo etahi wa ki te whakamakuku. Na ka horahia e matou te rowan ki runga i te pallet me nga rua iti me te maroke i te mahana o te 40-45 nekehanga mo te waru ki te tekau nga haora, tae noa ki te mea kua rite.
Ko te tirikara e toe ana i muri i te tunu kai ka ringihia ki nga pouaka maemaa, ka hipokihia ki te taapai me te rongoa tae noa ki te whakamahinga i te wahi hauora.
Ma te ahua ano, ka taea e koe te whakato karepe mai i tetahi kirihi pango i roto i te oumu, ka whakamahi i te reira, kaua te hiko hiko. Mo tenei, ko nga hua kua oti me te kohua i roto i te tirikara ka whakatakotoria i runga i tetahi pepa o te paraihe i hangaia ki te paraharaha, ka maroke ki te mahana o te wha tekau ki te rima tekau nga nekehanga me te tatau kua paku noa, ka whakaemihia i ia wa.
Me pēhea te penapena i te karepe mai i te pihikete?
Ko te maoa tika me te karepe maroke mai i te pango-pango kaore e hiahiatia nga tikanga motuhake mo te rokiroki. He nui rawa ki te whakauru ki nga oko maroke karaihe, pouaka pepa kawhe, pouaka rakau ranei, ka hipoki ki te taupoki me te waahi i roto i te waahanga kaore e pai ana te wairangi me te kore he kakara ke.