Ko Bozbash he hupa rongonui o Armenia, ko te tumu o te hupa matotoru, ka pakaru mai i te reme. Ko te reka o tenei rihi, te mihi ki te kohinga o nga paramu pai, he tino ataahua, he tino rereke hoki. I tenei ra ka korero atu ki a koe ki te tunu pihikete mai i te pipi.
Beef Beef Recipe
Kai:
- pupuhi pihikete - 800 g;
- He paraihe paraoa - 20 pcs.
- hua - 1 wahi;
- paramu hou - 8 pcs.
- rīwai - 8 pcs.
- puru - 2 nga wahi;
- raihi - 0,5 nga mea;
- chickpea - 1 mea;
- turmeric - pinch;
- kohua kai - 5 rita;
- kakara.
Te whakarite
I roto i te hupa wera tunu ka whakaititia katoatia nga rīwai. Ka horoia te pupuhi, ka tipuhia ki roto i nga poraka iti, ka maka ki roto ki te ipu me te tunu i te wera reo. Ko te pihi pīni me te toenga o te pungarehu e haere ana i roto i te mīhini kai, ka whatihia e tatou he hua heihei, ka makahia e matou te riki, te tote, te pepa ki te reka me te uru ki te kai. I teie nei, ka hangaia e matou he pounamu pai rawa mai i taua mea, ka waiho etahi momo hua paraoa i te waenganui. Murihia te papa o te poi kia mau ai te paramu i roto i te puoro. Ka peratia ano me te toenga o te kai. A, no te mea kua tata te rīwai, ka horahia e matou a maatau patu ki a ka tunu i tetahi atu meneti e 20. Na ka tapiritia nga potae kua oti te hanga, kua korohia mo te po, ka tunua ki te wai ma. Na ka maka e matou he paramu hou ka tunu mo te 10 meneti. I te mutunga rawa, tauhiuhia he koko o te turmeric, nga mea kakara, ka hipoki ki te taupoki ka tunu mo tetahi atu meneti e 10. Na ka tango i te wera ka waiho i te rihi. Kei te whakamahia te potae hupa i te mīti ki te paraoa e whai ake nei: i roto i te peihana ka hoatu e matou te kaipoipoi, te paraiwi, te rīwai katoa, te mīti, ka whakakiia ki te hupa. Ka whakapaipai tatou i ia ratonga me te greens ka mahi ki te tepu.
Beef Beef Beef
Kai:
- pīti kai - 500 g;
- pea - 50 g;
- rīwai - 200 g;
- pupuhi - 1 te waa;
- coriander - 0.5 te rakau;
- rau laurel - 1 te waa;
- te paraoa, te barberry, nga mea kakara - ki te reka.
Te whakarite
Ka ringihia te waipiro ki te wai, ka tunua mo te 2 haora, ka tohua te hupa, a ka tangohia nga kai maroke mai i nga wheua ka tapahia ki nga wahi iti. Ko te pīti kua tawhito mo te po. Taku potato, ma, ka tapahia ki nga poro iti. Ka pekehia te pungarehu mai i nga kiko, ka horoia. Na ka whakakiia te hupa me nga wa katoa, hoatu nga rīwai, nga topuku katoa, nga pīni, me te kai tapatapahi ki roto i te kohua. Kohuatia te hupa i runga i te ahi iti mo te 40 meneti, ka tirotiro i te ngohengohe o nga pana me te tango i te parai i te ahi. Ka ringihia e tatou te rihi i runga i nga papaa, ka tauhiuhia ki te cilantro matomato me te mahi.