Ko te nuinga o tatou me te kupu "cheburek" he hononga ki nga paparanga me nga kai o te huarahi, engari he torutoru noa iho e mohio ana he keke paraihe me te whakakī - he kai reka o te kai Tatar. Ko nga rebureks hou me te tīhi, me tetahi atu mea hei tino maimoatanga. Na ka korerotia e matou ki a koe me pehea te whakarite ia ratou.
Pehea ki te tunu i te chebureki me te tiihi?
Hei pai te tunu keke, he pai rawa te paraihe paraoa, he paraihe (he tuna), no te mea ka nui te hinu ki te hanga i nga rewureks me te tiihi. Hei whakakī, kaore e tika ana kia whakamahia tetahi momo tīhi, ka taea e koe te tango i te rua, te toru ranei. I te ara, te tiihi, he mea iti te kakahu, he pai hoki mo nga kai. Ko tenei ano te ahua o te tunu rebureks me te tīhi - ka haere nga hepara ki nga maunga, ka kai i nga kai mo etahi ra, tae atu ki te tiihi, i muri mai i te mahi i te whakakī mo nga keke paraoa. A, i te pokepoke paraoa mo te chebureks me te tiihi, ka tapiritia e ratou tetahi kapi iti, i hoatu ai ki a ia he pounamu. Ka taea e koe te whakakapi pai ki te vodka noa, ki te hiahia koe ki te pupuri i te tunu taketake.
Chebureks me harore me te tīhi
Ka taea te whakamahi i te tiihi hei whakakī ka taea e koe te whakamahi i tetahi atu hua, hei tauira, harore.
Kai:
Mo te whakamatautau:
- paraoa - 4 karaihe;
- hua - 1 wahi;
- te huka - 2 tp.
- te wai kohuke kore-kaitahuhia - 250 ml;
- te tote - 1 tīpune.
Mo te whakakī:
- kohuhu - 600 g;
- tīhi - 200 g;
- riki - 0,5 nga wahi;
- pepa, te tote - ki te reka.
Te whakarite
Ki te whakarite i te paraoa pokepoke, ka tohua e tatou te paraoa, te huka, te tote me te whakauru. Na ka peia e matou te hua manu, ka riringi te wai ka tunua mo te 10 meneti. Kua hipokina te paraoa pokepoke ki te taera, kia tu mo te 20 meneti.
I tenei wa, kei te whakarite tatou i te whakakī i nga tipu me nga harore me te tīhi. Ka tapahia he harore, ka tunu i roto i te parai parai maroke me te whakamatao. Ko te tiihi pakeke i riringihia i runga i te papa nui, te riki i tino tapatapahia. Te harore, te riki me te tīhi e hono ana, te tote, te pepa, me te uru. Ka tohatohahia te paraoa ki etahi wahi iti, ka hurihia ki tetahi keke angiangi, ka whakatakoto i te haurua, ka whakauru i nga haurua e rua, ka tautuhi i nga taha. Ma te whakamahi i te toki, ka hangaia e matou te roimata o te cheburek. Whakawerahia te hinu huawhenua i roto i te paraoa parai hohonu, ka tunuhia o maatau ki nga taha e rua.
Ka taea e koe te hanga i nga wahie me te ham me te tiihi, ki te kore he harore e hoatu he ham, tapahia ki poraka.
Chebureks me te tīhi me te greens
Whakamātauria, hei tapiri atu ki nga kai e whai ake nei, whakamahia te huka me te cilantro mo tenei maimoatanga me te tihi ranu me te tiihi - ka puta nga keke hei kai reka me te reka reka.
Kai:
Mo te whakamatautau:
- paraoa - ki te reka;
- yolk - 1 wahi;
- hinu hinuwhenua - 1/4 kapu;
- te waiu kawa ranei te kefir - 3/4 kapu;
- te tote - 1 tīpune.
Mo te whakakī:
- riki matomato, te kumine - ki te reka;
- tīhi - 200 g;
- hua - 1 wahi;
- pepa, te tote - ki te reka.
Te whakarite
I roto i te peihana, whakaranuhia te waipiro, te waiu, te hinu huawhenua, te tote me te paraoa paraoa kia pai ai to maoa paraoa pokepoke. Ka maka ki roto i te putea, ka waiho mo te 30 meneti. Mo te mea ka tunuhia, ka horohia te tiihi, tapahia te otaota katoa, ka whakaranu. Ka tapiritia e matou he hua manu, te tote, te pepa, me te whakauru.
I te ara ano, ka taea e koe te hanga i nga wahie ki te tōmato me te tīhi, mā te whakamahi i te tōmato tapatapahia ki te tīhi kuoro me te rīwai me te rīwai me te tīhi, ki te tunu i te rīwai miraka me te whakauru ki te hua manu.